“养猪院士”熊远著：用五十多年实现国人的“猪肉自由”

王文炎

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中国工程院院士熊远著从事动物遗传育种，特别是猪的遗传育种科研、教学工作五十多年。动物育种是个漫长的过程，考验着人的耐力和坚持不懈的毅力。他带领团队，跟踪世界猪育种研究前沿开展攻关，经过十几年的努力，“吃住都在猪场”，才最终育成了湖北白猪，让国人实现了“猪肉自由”。熊远著的一生，是與猪育种事业密切关联的一生，即使在白发之年，他也时常感叹自己做得不够多，远不足以报答国家对他的栽培。及至暮年，熊远著仍旧时常走进猪棚、走进农舍、走到种猪拍卖现场，关心畜牧、兽医产业和学科的发展。2017年1月，熊远著逝世，斯人已逝，精神长存。

人物素描1 踏遍全国写真经

为了研究种猪选育，本着“实践出真知”的精神，熊远著毅然打包行李，搬进了养猪场。养猪场条件简陋，他住在毗邻猪舍的18平方米的小屋里，时刻都能闻到猪舍里传来的臭味。为了改善养猪场的生产条件，他和工人师傅同吃同住。寒风凛冽，熊远著肿着肩、僵着手一块一块地搬石头筑墙。凌晨四点，天蒙蒙亮，熊远著便拖着板车到十几里外的湖里去打野草，这是猪崽们一天的青饲料。

1962—1965年，熊远著作为湖北省畜牧协会养猪学小组长，组织同行对湖北省地方猪种资源进行走访调查。1979年到1984年间，调查组先后赴浙江、湖南、广东、广西、安徽、苏州、海南、东北及西北等地对猪品种进行调查。白天，他在田间地头和老农交谈，询问猪的品种来源、日常饲喂，测量猪的身高、胸围等数据；晚上，他在昏暗的油灯下，闻着猪的屎尿味整理分析调查资料。20年辛酸，从青年教师到鬓染霜白，熊远著完成了中国迄今为止最完整的一部《中国猪品种志》，对中国地方猪的品种选育起着指导性作用。

人物素描2 坚持己见，培育“异种猪”

20世纪70年代，中国的猪肉市场仍处于供不应求的阶段。此时，熊远著提出的研究方向令所有人大跌眼镜——高瘦肉率猪种的选育工作。很多人反对他的研究，“中国人现在连肥肉都没得吃，搞什么瘦肉猪。选育瘦肉型猪是崇洋媚外，饲养瘦肉型猪需要精饲料，国家现在这么困难，花这么多钱培育瘦肉型猪不值得！”熟读历史、通晓市场规律的熊远著没有屈从，他坚持进行瘦肉型猪的选育工作，并以身作则，与工人吃住在一起。

又是猪场十年，熊远著的选育工作取得了突破性进展，高瘦肉率的母猪新品种“湖北白猪”被开发出来。此时，国内的猪肉产能已大幅提高，并逐渐销往港澳地区。具备远见卓识的熊远著临危受命，多次远赴欧美，考察并引进世界名优猪种，主持建立了我国第一个种猪测定机构——中国武汉种猪测定中心。1983年，以“湖北白猪”为基础改良培育的“杜湖猪”风靡港澳，成为内地首个畅销港澳的名优瘦肉猪，甚至获得“东风车、杜湖猪”的美誉。1988年，“杜湖猪”的选育及配套技术获得国家科技进步二等奖，并被列为国家“八五”“九五”重大科技成果推广项目。“杜湖猪”运抵香港后一度引起轰动，湖北也因有杜湖猪和东风车而在香港名噪一时。受此带动，他引进世界名优猪种，在全国规划建立8个瘦肉型猪核心育种场和70余个生产基地，使我国出口商品猪良级率由15.52%上升到90%以上，累计创汇3.6亿美元。

【考场仿真试题】请根据以上材料，写一则200字左右的微评论。

【范文示例】为了国人的“猪肉自由”，熊远著在猪场里住了将近16个年头，当起了“猪倌”。这段磨砺让熊远著终生难忘，更为他后来开展猪种选育与改良奠定了坚实的基础。在他看来，猪育种是一门科学，也是一门艺术，更是一种坚守。严谨、执着的治学精神，使他在69岁时成为我国养猪学界的第一位院士。熊远著的一生耕耘不止、奋斗不息，为了国家的科学事业发展，殚精竭虑，忘我奋斗。这是我们需要用一辈子学习和践行的精神。

【适用话题】坚持 理想 信念 奋斗 榜样