第一次包馄饨

2022-03-30 17:11金露瑶
学习报·教育研究 2022年13期
关键词:肉馅媽妈对折

金露瑶

“媽妈,我明天早上要吃馄饨。”“可是馄饨吃完了,怎么办呢?”“我有一个好办法,明天我们一起包馄饨吧!”“好主意,就这么定了,那我们明天一起包馄饨。”就这样我有了第一次包馄饨的体验。

第二天早上,我跟着妈妈来到菜场,买了蔬菜,肉泥,馄饨皮和其他一些配料,就赶紧回家准备包馄饨了。回到家,妈妈就把买回来的蔬菜择干净,我帮妈妈打下手,很快蔬菜就择好了。接着妈妈就把菜清洗干净,用刀切碎后和肉泥拌在一起,再加上一些盐,料酒,葱、姜等配料,继续搅拌均匀,肉馅就准备完毕了。“可以包馄饨啦!”我高兴地欢呼起来。妈妈微笑着看着我。“可是怎么包呢?妈妈,我还不会包呀!”“别急,妈妈教你包。”说完,妈妈就拿起一张正方形的馄饨皮,用勺子舀了一勺肉馅放在馄饨皮的中间,然后把皮对折,蘸上一点水,再反手把皮粘住,一个漂亮的馄饨就包好了。我学着妈妈的样子,拿起一张馄饨皮,心想着要吃个肉多的馄饨,就舀了一大勺肉馅放在馄饨皮的中间,然后想要把皮对折,可是肉馅特别调皮,一会儿这边跑出来一点,一会儿那边窜出来一些,就是不肯乖乖待在馄饨皮里,妈妈看到了笑着对我说:“傻孩子,你不能放那么多肉馅,要不然馄饨包不起来的。”听了妈妈的话,我就拿掉了一些肉馅,果然馄饨就能包起来。“包好啦,成功了,妈妈你看。”我举起自己第一次包出的馄饨,一蹦三尺高,妈妈也为我竖起了大拇指。

我第一次包馄饨,虽然包得不是特别好看,但是我也特别高兴,因为我学会了一个新本领。

[作者单位:江苏省苏州市金阊实验小学校 一(5)班215000]F576F4FA-76D1-4E4D-852A-D3F352E2AF84

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