梨种植过程中沼肥利用方法及效果

□文/刘悦

习近平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上明确提出“以沼气和生物天然气为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向，处理农业生物质废弃物”。利用最新生物技术，综合利用各类秸秆、畜禽粪便以及农村其它废弃物生产沼气，进而生产生物天然气以及优质的有机肥（经过配比的沼肥），不但可以解决清洁能源缺口的问题，还可持续有效地解决农作物秸秆焚烧引发的大气污染问题，为农业生产提供绿色环保的有机肥料，恢复因连年超施化肥遭到污染的农田的肥力，为居民提供安全可靠的瓜果蔬菜。

截止2020年底，河北省农村户用沼气池利用数为12.23万户，大中小性沼气工程1853处。年处理畜禽粪污、农作物秸秆和其他有机废弃物475.93万吨，沼肥用量为145.99万吨。沼肥是沼液及沼渣的总称，是生物质经沼气池厌氧发酵的产物。沼渣中除含上述成分外，还含有有机质、腐植酸等。经有关部门研究分析，沼肥中的全氮含量比堆沤肥提高40%～60%，全磷比堆沤肥高40%～50%，全钾比堆沤肥高80%～90%，作物利用率比堆沤肥提高10%～20%。沼气水肥（沼液），占肥总量的88%左右；固体残渣（沼渣），占肥总量的12%左右。据测定，沼液含速效氮、磷、钾等营养元素，还含有锌、铁等微量元素，含全氮为0.062%～0.11%，铵态氮为200～600毫克/公斤，速效磷20～90毫克/公斤，速效钾400～1100毫克/公斤。

图1 沼渣沼液使用增加作物产量

无公害瓜果蔬菜生产的施肥原则是：以有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；以使用基肥为主，追施其他肥料为辅。施用化肥时必须掌握以下原则：禁止使用硝态氮肥，化肥必须与有机肥配合施用，最后一次追施化肥的时间应在收获前30天以上。沼肥必须从正常使用发酵2个月以上的沼气池内抽用。根据沼渣、沼液的养分特点，沼渣中含有丰富的有机质和腐植酸，适宜做基（底）肥；沼液中可溶性养分含量多，易于吸收，适宜做根部灌溉和叶面喷施追肥。一是沼渣做基肥：施用方法可采用穴施、条施、撒施等。沼渣也可与化肥配合使用。二是沼液做追肥：根据需要沼液可随浇水直接灌溉，或稀释后进行叶面喷施。根据作物品种和生长阶段不同，沼液灌溉量应控制在500～2000千克／亩，果树应进行株施，用量在20～100千克／株；做叶面喷肥时，沼液浓度应控制在10%～80%之间，根据植株生长情况也可全部用沼液直接喷施。需要注意的是，沼液在喷施前，需用纱网过滤，避免堵塞喷嘴。喷施时间最好选择在晴天的早晨或傍晚，喷洒叶面背光处。使用沼肥既能提高农作物及果品的质量，又可提高其产量，一般增产的幅度在7%～30%之间。

既然沼肥有如此多的优点，那么我们应该怎么利用它来种植我们河北常见的皇冠梨和雪花梨呢？

图2 沼渣沼液使用降低硝酸盐含量

一、皇冠梨的沼肥利用

皇冠梨果实呈卵型，果皮黄色，果面光亮，果实小，类似皇冠苹果，无锈斑；果实小，果肉细嫩，松脆多汁，味道酸甜可口。具有结果早、抗性强等优点，8月10日左右即可上市。皇冠梨树冠呈圆锥型，挺拔直立。栽植株行距以3米x5米为宜，可与冀蜜、雪花梨等品种互为授粉树。

皇冠梨

1.沼肥准备

从正常使用的沼气池中抽取发酵2个月以上的沼渣、沼液。沼液喷施时需用纱网过滤，避免让沼液堵塞喷嘴。沼渣堆放2～3天后备用。

2.操作方法

结合果树长势确定施肥量，生长差的树要加大施肥量，生长好的树要减少施肥量；生长年限长的树要加大施肥量，新生幼树要减少施肥量；结果多的树要加大施肥量，结果少的要减少施肥量。

基础施肥：在梨树休眠期时进行，在主干周围（树冠滴水线内）挖3条左右的放射沟，沟长30～80厘米，宽30厘米，深40厘米。成长期果树每株施沼肥5千克，产果期果树每株施入沼肥100千克左右，再加0.5千克磷酸二氢钾，施肥后用土覆盖。

花前施肥：开花前10～15天，沼液与水按3：2的比例进行浇施，成长期果树每株施用2千克，新枝长出15天后，每株施用3千克；成树每株施用50千克，加尿素50克。

坐果施肥：在果实直径达到1厘米左右时，沼液与水按4∶1的比例进行浇施，每株施用沼肥2～3千克。

丰产施肥：施肥两次，第一次在开花后1个月，每株施沼渣20千克和沼液50千克，加入复合肥0.1千克，挖出槽沟施肥，要有深度；第二次在开花后2个月，施肥方法和用量与第一次相同，并根据果树的长势有所增减。

还阳施肥：果树的长势，一般在采摘果实后进行，每株施沼液20千克，加入尿素0.05千克，在树根处撒施。

叶面追肥：幼树、嫩叶期，沼液与水按1：1的比例在叶面喷洒；成树、老叶时，可直接用沼液喷洒。

3.使用效果

雪花梨

果树长势旺盛，畸形果少，果实色泽鲜亮，果形好，口感佳，糖分含量提高。可有效防治蚜虫和红蜘蛛等病虫害发生，产量提高10%左右。

二、雪花梨的沼肥利用

雪花梨是河北省闻名的特产之一，河北省中南部多有种植，集中产区是河北赵县，也称“赵州雪花梨”。雪花梨的特点是：梨肉雪白如霜，梨花洁白无瑕，成片开放犹如白雪皑皑，故称其为雪花梨。秋冬季节人们常用的中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。雪花梨种植过程中使用沼肥可使雪花梨树叶片厚，叶色浓，果实大小致：果实的光泽度好，糖分含量高，病虫害轻；梨果增重快，提高单产10%，商品果率提高20%；收果后，树势壮，花芽饱满，有利于下年丰产丰收。

1.沼肥准备

从正常使用的沼气池中抽取发酵2个月以上的沼渣、沼液。沼液喷施时需用纱网过滤，避免让沼液堵塞喷嘴。沼渣堆放2～3天后备用。

2.操作方法

喷施时间：自花芽膨大期开始至果实膨大期，可喷施3～5次，喷施时应在上10点以前，雨后应补喷。

浓度：1份沼液兑1份水，混匀。

喷施方法：选择无风晴天上午，将配制的沼液充分搅拌均匀后，用细喷头将全树喷酒，病虫害严重时可与农药混合喷。

3.使用效果

成品果个头均匀、光泽度好，糖分含量高，病虫害轻。梨果增重快，提高单产10%，商品果率提高20%。