范欣冉
(武汉船舶职业技术学院 湖北武汉 430050)
习近平总书记在党的十九大报告中指出,农业农村农民问题是“关系国计民生的根本性问题”,必须始终把解决好“三农”问题作为“全党工作的重中之重”。全面实施乡村振兴战略,必须从全局和战略的高度把握乡村振兴的科学内涵,明确乡村振兴战略思想总要求,要按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总目标全面实施。落实乡村振兴战略的基础和关键在于产业兴旺,产业兴旺是生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的基础和关键。具体来讲,农村产业兴旺后,农民的收入水平才能持续提高,实现生活上的富裕,也才有动力和能力去关注乡风文明及环境生态,进而达到城乡共同富裕目标。
位于鄂西北的L村是全县51个重度贫困村之一,平均海拔960 m,村总面积为14.64 km2,其中耕地2019亩,林地面积近20000亩,呈现两山夹一沟的地貌,且该村地处偏远,距离最近的集镇约18 km。L村有5个村民小组,共计278户820人,其中有建档立卡贫困户138户484人,占全村人口的59%。脱贫攻坚战打响以前,该村以种植业为主,年人均收入不足3000元。随着脱贫攻坚工作全面开展,该村迎来了由3名驻村干部和1名选调生组成的驻村工作队。在驻村工作队的帮扶下,依托资源优势,因地制宜大力发展烟叶、箬叶、果蔬和畜牧业等主导产业,推动了乡村经济的发展,并于2018年实现了整村脱贫出列。L村发展路径也成为鄂西乡村产业发展的典型模式之一。
L村目前主要种植茶叶、烟叶等经济作物和蔬菜,有农业合作社两家,分别是茶叶合作社和果蔬合作社。L村种植的茶业有1057亩,其中有机茶叶756亩,茶叶通过初步采摘后,卖给邻镇的茶厂,经过包装后,由茶厂进行销售,茶叶年总产值约160万元。L村种植烟叶230亩,产出后由烟站统一收购,年总产值约69万元。此外,L村大力推广的富硒土豆、高山玉米、菌菇等作物,通过本村在武汉白沙洲农副产品大市场开店的同乡回收后卖出,由于路途损耗较大,年产值仅23万元。
L村由于海拔较高,适合种植油料作物山桐子,目前种植面积达190亩,每亩年产量约2500 kg。由于缺乏炼油厂,L村只得将桐果以2元/kg的市场价卖给利川市一家农科公司,每年大约可卖95万元。L村林业资源丰富,拥有野转家箬叶250亩,农民将箬叶采摘后,经过初步包装,部分通过线上直播方式卖到外地,部分被镇上一家农业合作社收购,每年可卖75万元左右。
在驻村工作队的鼓励下,L村大力发展生态畜牧业,村民以养黑猪和走地鸡为主。L村驻村工作队员号召村民以南瓜、红薯等农作物作为黑猪的食料,拒绝饲料喂养,主打土猪肉市场。目前已有17户农民参与黑猪养殖,部分农户还将黑猪肉加工成腊肉、腊肠,进行真空包装后售卖。每年年末,黑猪肉除通过线上直播平台出售外,驻村工作队队员所在单位也订购了部分黑猪肉,驻村工作队队员为支持村域经济发展,主动发动亲朋好友订购L村土猪肉,L村土猪肉年产值约90万元。6户农民开设小规模养鸡场,鸡蛋和生鸡同样是通过线上直播方式和在驻村工作队队员的支持下售出,年产值25万元左右。
L村生态环境良好,水资源丰富,水质极佳,在驻村工作队的支持下,L村于2016年底募集资金,在县工商行政管理局注册成立了L牌饮品有限公司,该公司是集饮用水开发、生产、销售、运输、服务于一体的专业饮料公司。截至目前,L牌饮品公司拥有3条全自动化生产线,拥有员工30余人,员工多为本村及邻村脱贫户,该公司全年可生产瓶装饮用水200万件,可实现年产值3000万元,但由于没有畅通的销路,饮用水出现滞销。
L村电商平台成立于2018年,成立之初仅靠驻村工作队帮扶和微商社群两条渠道进行农副产品销售,产品只有15个,全年营销额68.6万元。2019年,驻村工作队组织电商平台骨干成员参加了县扶贫办组织的营销培训,平台骨干成员通过技能培训后,在驻村工作队帮扶和微商社群渠道基础上增加了淘宝直播销售渠道,产品品种也增至32个,当年销售额上升至216.7万元。2020年,L村电商平台打造了网红直播站,又增设了832平台和抖音直播,5条销售渠道并行发力,并增设农副产品56个,年底营销额近400万元。平台销售的产品带动了本村及周边106户群众参与加工售卖,其中脱贫户占71户,脱贫户受益金额50.2万元。
L村的销售模式主要有村民自产自销、合作社批量代销、同乡批量助销、驻村工作队助销、电商平台直播销售等,销售方式不一,仅电商平台就有微信直播、淘宝直播、832平台直播、抖音直播等。看似销售渠道众多,但受众较少,每场直播的观看人数难以持续增长,客户群体也未能有效拓展。虽然开通直播不需要支付任何费用,但是每场直播都产生了主播佣金费用,部分主播还会根据带货销售额,收取提成,导致销售成本水涨船高。当前四个直播平台间的销售量存在差异,但销售成本差别不大,若四个平台同时开播,销售成本便叠加,进一步缩减了产品的利润。
销售渠道分散,也导致村民对于产品的市场价格难以有准确而统一的认知,经常出现买方市场,农民辛辛苦苦的劳动成果被压价出售。L牌纯净水一部分由本村定居在武汉市东西湖区的村民代理,代理费用为每箱2元,一部分与L村所在镇的一家超市签订了合作合同,以先出售再结账的方式进行零售,最后一部分通过直播平台销售。由于纯净水较重,物流过程中快递费较高,导致网销成效不佳,使L牌饮用水公司的销售压力大、销售成本高、资金链紧张,急需开辟新的销售渠道。
包装作为产品形象的一部分,在销售环节尤为重要。一方面,好的包装能够提升产品的档次,无形之中提升产品的价值,激发消费者的购买欲,例如同等质量的菌菇类产品,进行散装销售的销量明显低于使用透明盒装销售的销量。另一方面,农产品的包装对于产品保存和储藏起着重要作用,例如L村年底销售的腊肉和腊肠,采用真空包装的储藏时间明显长于无包装或简易袋装的储藏时间。L村生产的产品,以H茶叶专业合作社和Y蔬菜合作社的名义对外销售,有时也会通过向往的土家平台对外出售,所有直播电商平台销售的产品均只进行了简易包装,这不利于打造良好的品牌形象。
截至目前,L村除L牌饮品有限公司加工的纯净水外,其他产品均无品牌,投放到市场后,容易受到消费者的质疑,同样会影响到产品的销量,特别是茶叶、土豆、高山玉米等,产品质量均为上乘,但产品价格始终处于中下游,例如L村富硒土豆以每公斤5元的价格卖出,介于普通土豆与品牌富硒土豆的价格之间,高山玉米也同样如此,价格都低于同等质量的同类产品。这都充分说明L村农产品经营主体缺乏先进的品牌经营管理理念。
受城市化进程的影响,L村也呈现空心化的现象。L村现有人口820人,其中劳动力576人,长年在外务工人员149人,脱贫户139户487人,低保户11户18人,2021年村内常住人口实际上只有128户280人。L村村民的整体文化程度偏低,间接导致村民的农业技术水平有限,并未跟随时代的发展进步而更新技术,进行科学种植、科学养殖。
以L村山桐子产业为例,经过系统培训的农民在进行桐子树种植后,会定期进行病虫害防治,定期养护桐子树,但L村农民在种植结束后,很少对桐子树进行打理,桐子树在生长过程中受到病虫害的侵袭,导致每亩年产量只有2500 kg左右,远未达到3500 kg的理论值。因为缺乏炼油技术和炼油设备,L村生产的山桐子无法以初榨油的形式卖出,每亩桐子树的收益也因此受到影响。农民进行烟叶种植、初步烘烤的过程中,也因为没有经过系统的培训,导致技术水平较低,产出的烟叶等级不高,单价也因此受到影响,亩产值也低于一般水平。
地处鄂西深山,L村交通极为不便,在脱贫攻坚战打响之前,村民去一趟乡镇集市至少需要花4 h翻山越岭。2015年以来,为改善交通,L村多次以村委会的名义向上级申请资金,硬化道路16.5 km、新修砂石路8.5 km,村民小组道路硬化率100%,道路入户率95%、硬化率56%。然而,由于没有公共交通抵达L村,村民携村货出山仍然存在难度。农民将农产品从田间地头搬运到家中或者送到合作社,至少需要一天,合作社经过初步包装、打包通常还需要花费两天。由于没有村级快递站点,L村的农副产品只能运送到镇集,才能进入正式物流环节,我们不难发现,农产品从田间地头到居民餐桌至少花费五天,五天间不停地搬运、碰撞和流动,使农产品产生一定的损耗,部分农产品在长途波折中腐烂,导致消费者认为产品不够新鲜,产生售后赔偿,进而影响了L村农产品的口碑。
乡村振兴需要人才振兴,人才是乡村发展的动力之源。在L村,目前没有返乡创业的大学生,乡村人才主要是村党支部的党员。L村党支部有党员28人,其中正式党员27人,预备党员1人,积极分子2人。在L村党员中,有3人在村委会任职,有4人流动在外,有3人从事贫困户、低保户关怀帮扶工作,有14人居家发展,基本不参与村内事务管理。L村党员也存在老龄化现象,其中35岁以下的中青年党员仅3人,60岁以上的中老年党员有12人。在驻村工作队的帮助下,L村培养了村定补干部4名(4人均在上班),其中有后备干部3人、后备书记1名,但储备的4人文化程度不高,工作经验不足,缺乏投身乡村振兴的信念和热情。L村现有3名省属企业的驻村工作队队员和1名选调生在指导和帮扶,这名选调生已驻村两年,驻村服务期满就会调任至其他岗位,3名驻村工作队队员也将于不久的将来回城。以上4人离开后,L村的乡村振兴之路将由谁领航,L村乡村振兴将会发展到何种程度,不免令人担忧。
凝聚乡村各类合作社,大力发展乡村电商,组建村域统一品牌,实行品牌经营与管理,制定统一的食品安全生产标准,规范产品生产、销售、物流、售后服务等各环节。以乡村电商为依托,调研市场对农副产品的需求,摸清各类农副产品在市场中的真实零售价格、批发价格,了解不同地区城乡居民消费喜好,以市场需求为导向,动态调整L村农副产品的生产规模和加工方向。
实行统一的品牌和商标,根据客户群体,打造不同档次的产品,进行分类包装,优化升级,提高产品在消费者心目中的形象。强化主播考核,规范直播带货的流程,拒绝夸大产品功效,诚信直播,以产品质量和品牌信誉留住主流客户群,吸引新的客户群,树立良好的品牌形象[1]。
村内产品供给,集资建设各类村办小微企业,对农产品、林果、黑猪肉、走地鸡等进行初加工,以提升产品价值。
一是开办农产品加工厂,对农产品进行初步处理后包装,例如将高山鲜玉米剥去外皮后抽真空包装,将富硒土豆清洗去皮后抽真空包装,再通过有序打包进行运输。
二是开设家禽屠宰场,强化卫生管理,通过精细化屠宰和分割,分类别、批量化出售家禽的各部位。通过积极“走出去”与其他大品牌沟通,寻求合作关系,进行分类出售,以提高家禽的整体销售额。
三是建设食品加工厂,小规模化生产腊肉、腊肠、富硒土豆片等,提升产品附加值,通过标准化生产和品质管理,提高产品的质量,让消费者吃得放心。
四是建设小规模的油料加工厂,将L村及周边农村种植的山桐子收购后,进行初步加工,再将初榨桐子油卖给原先合作的农科公司,加工后的山桐子油体积更小,运输更加便捷,相比之前直接出售山桐子,运输成本大幅下降,产品价值也得到了提升,经济效益更加显著[2]。
因材施教,将农民进行初步分类,通过设置相应的农技培训奖励金,按照农民每年参加职业技能培训种类的次数和天数,为他们发放奖励性补助,鼓励他们参加各类培训,习得新技能。根据农民个人需求,鼓励他们参加前中后三个阶段培训,前期培养农产品种植、畜牧业养殖、林业种植新技术,提升农民种植、养殖水平,提高农林牧产品的质量和产量;中期培养农民的产品加工技术、包装技术类,提升产品形象;后期培养农民的冷链存储技术、物流配送技术、电商经营技术,减少产品在物流中的损耗,提升销售水平[3]。
通过聘请专家下乡指导生产,组织农民前往职校参与培训。引导农民走出家门,走进村办企业,在新的岗位上树立现代企业管理理念,发扬工匠精神,在提升自我的同时,获得更多收益。
开办乡村讲习所,向农民宣讲新型农业技术和乡村振兴的未来图景,鼓励农民摒弃“等靠要”思想,通过勤劳致富,实现乡村振兴。
面对当前果蔬类、肉类产品上市即损耗25%左右的现状,发展乡村冷链物流,建设村级冷库,作为生鲜类产品的储存基地。与村各类食品加工厂建立密切联系,明确产品的物流环节,使果蔬类、肉制品类包装完毕后,直接进入冷库保存,防止因气温过高,导致产品腐化[4]。
结合村级电商,开设乡村菜鸟驿站,缩小订单到产品再到运输环节的时间,实现产品一经出库,即可进入物流环节。由村集体出资采购一台冷藏车,并聘请有资质的村民作为司机,进行固定合作商和大额订单产品的批量配送,实现批量产品运输配送一体化运营,确保产品的新鲜程度[5]。
L村现有人才不足,一旦驻村选调生调岗、驻村工作队撤离,L村的乡村振兴后续发展将动力不足。因此,L村的人才回流和培育需要从两方面着手。
一方面,发掘从L村走出去的高知群体、在外务工后创业致富者以及L村籍在外工作的老党员、退伍军人等。通过走访交流,邀请他们回乡考察,感受脱贫攻坚以来L村发生的巨大变化,激发他们振兴家乡的热情,凝聚乡贤力量,为乡村振兴筹措资金、出谋划策。
另一方面,培养现有的四位后备干部,邀请他们定期参与乡村事务,了解L村的发展规划,为后期接手乡村工作奠定基础。
L村作为鄂西重度贫困村,其脱贫之路到振兴前期的发展模式是众多重度贫困村发展的缩影。L村虽在精准脱贫和乡村振兴衔接过程中取得一定成绩,但也暴露出了一些问题和困难。因此,应该加强特色农产品品牌建设,发展乡村电商和各类村级小微企业,提升农产品质量,打造乡村冷链物流基地,培育和引流新乡贤回乡创业,才能从根本上激发乡村振兴内生动力,进而推动乡村全面振兴。