“味冲”食物可防感冒

春天里，感冒、发烧是常有的事情。在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、香菜、芹菜等“味冲”食物的次数，对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。

中医认为，洋葱、姜、蒜、香菜、芹菜、茴香这些带味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能。芹菜含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。香菜也称芫菜，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。

不过，儿童可能会对这类食物有些抵触，这时可把芹菜、姜末做饺子馅吃，也可以用碎洋蔥来炒饭。

（摘自《健康生活报》 张莉莉/文）

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