软枣猕猴桃林果间作栽培技术

赫 亮，刘怡菲，马冬菁，黄 夏，鞠文鹏，陈 罡*

（1.辽宁省林业科学研究院，辽宁 沈阳 110032；2.抚顺市林业发展服务中心，辽宁 抚顺 113009）

辽东地区现有的软枣猕猴桃种植方式主要为农田栽培以及日光温室栽培，由于软枣猕猴桃原为山区林下野生果，近2～3年来随着农户的大面积农田种植与推广，软枣猕猴桃在辽东地区出现一系列具有普遍性且较严重的栽培问题，主要为由辽东地区倒春寒引起的冻害和由“连作”引起的镰孢菌茎腐病等病害，导致软枣猕猴桃不结实，严重时还会引起树体死亡，使得软枣猕猴桃产量大幅度下降，给种植农户带来巨大的经济损失，而采用设施栽培成本较高，因此本研究提出了更符合软枣猕猴桃原生境的山地栽培技术，不仅可以克服倒春寒冻害、连作病害，以及设施栽培软枣猕猴桃成本高问题，还可充分利用辽东山区现有山地，提高荒山、自留山、采伐迹地利用率，同时，提高山地效益的持续性，增加林农收入，对生态环境也具有一定的保护作用。

1 建园与定植

软枣猕猴桃山地建园，园址选择腐殖层较厚的半阴坡或半阳坡山地或山地中下腹和沟谷两侧半阳半阴地带，由于辽东山区软枣猕猴桃农田人工栽培在定植1～2年后常有冻害发生，因此在选择园址时应考虑避开风口。园地四周要栽植防风林带，防风林要选择枝叶茂密的灌木或小乔木，树高控制在3 m左右为宜，可以起到防风和阻隔周边除草剂漂移的作用。

园地应选择坡度为15°～25°的缓坡，有利于排水防涝，又可防止冬季积水引起冻拔（根拔）的发生。软枣猕猴桃根系在土壤中分布深度比较浅，因此要选择土质疏松、土层厚度为40～60 cm、pH值为微酸性或中性（pH值5～7）、富含腐殖质、排水透气性好的山地为宜[1]。

栽植前需整地搭架。由于是山地栽培，轻微整地即可，尽量做到不破坏其周围生态环境，整地做床的大小依具体立地条件而定。先将水泥柱深埋入土中，再在柱顶横拉一道钢丝，每行头杆应埋上斜拉线[2]。每行之间的搭线也可用旧电缆，架材也可利用采伐迹地或自留山的活立木等。对于坡度小的山地可采用南北搭架，一般每隔4～6 m可设置一柱，架高2～2.5 m。

由于山地具有一定的坡度，可沿山坡等高线挖栽植穴，栽植穴直径50 cm、深30 cm，挖穴时将表土和心土分开放，挖好后先施入3 kg腐熟的有机肥和50 g复合肥，填入部分表土与肥料混拌均匀后再定植。2年生软枣猕猴桃苗可在4月下旬至5月上旬进行定植。株距3～4 m，行距4～6 m，定植后及时清除栽植穴中的杂草，作业道行间可适当留草。去除高草，适当保留矮草，有利于保持土壤湿度，并且可以防止根茎部发生日灼或霜冻。在锄草时，尽可能不使用除草剂，应采取人工锄草与压青。

软枣猕猴桃属于半阴半阳树种，在野外自然条件下靠攀附于其他树木上生长，对强光照射比较敏感，属于中等喜光性，喜散光照射，忌强光直射。为充分利用山地资源，提高其利用率，并将收益最大化，在软枣猕猴桃定植后，在其间栽植2～3年生阔叶乔木，如白桦、水曲柳、蒙古栎、核桃楸、色木槭等乡土树种。株行距可设为3 m×4 m或2 m×6 m，可根据栽植苗木大小适当调整栽植密度，间作后既可防日灼病，又可防周边农药除草剂漂移，还可以很好地防风防寒，解决冻害问题。软枣猕猴桃属于浅根植物，根系与乔木互不影响，有利于山地果园的可持续发展。此外，如间作椴树等蜜源树种，既有利于软枣猕猴桃授粉，又可收集蜂蜜，大大提高了山地栽培效益，增加林农可持续收入。

2 栽培管理

2.1 施肥与灌水

软枣猕猴桃对水肥要求比较高，由于山地有机质含量较高，施肥以腐熟有机肥为主（每株2 kg），复合肥（每株1 kg）为辅。每年施2～3次基肥（表1），萌芽期、花前、果实膨大期各追肥1次。前期N肥为主，后期P、K肥为主[3]。在管理期间，要适时适量喷施叶面肥（表2），增强叶片光合作用，促进果实发育，提高坐果率以及果品品质[4]。切忌过量使用N肥使其徒长从而导致树势下降。软枣猕猴桃的根是肉质根，施肥时要注意在离根稍远处挖浅沟施入，以免引起烧根。在9月中旬或翌年4月中下旬，可适当施生物有机肥（生物菌肥）。

表1 基肥使用方法

表2 叶面肥使用方法

软枣猕猴桃喜湿润，既不能太旱，也不能积水，因此定植后全年都要注意灌水。灌水一般采用滴灌方式，也可根据需要设置喷灌。灌水时要根据季节结合施肥适时进行，旱季施肥后一定要进行灌水。入冬前应进行一次冬灌水，解冻后要进行一次春灌。

2.2 整形与修剪

一般在2年生时定干定形，由于山地栽培一般为棚架栽培，因此可采用一干两蔓式进行整形。定植当年主干生长到架下20～30 cm处摘心，向行间两侧各分生2个主蔓，顺架式主线方向引领。当两条主蔓长至1～1.5 m时，摘心促发结果母枝，同侧结果母枝间距30～50 cm，结果母枝生长互相缠绕时摘心，促其木质化。主蔓上和结果母枝上萌发的营养枝要及时疏除，结果枝的果前枝在互相缠绕时摘心，使树形为单主干多主蔓龙干形。修剪应建立在整形的基础上，既保持营养枝和结果枝结构合理，又要顺应其生长习性。在生长季要注意控制架面留枝量，保持架面通风透光，使枝叶受光均匀。夏剪结合肥水管理，果实采收后根据当年结果母枝情况进行短截，若是果后枝在留基部2～3芽进行短截，以促发新梢，培养翌年结果母枝；若是果前枝条则保留。冬季修剪时，剪除枯枝、病虫枝、细弱枝、无用的徒长枝等，旺枝剪留15～30 cm。

2.3 花果管理

软枣猕猴桃为雌雄异株，需按一定比例种植，雌、雄株的比例以8∶1为宜[3]。为了提高坐果率和果实质量，可在花期进行放蜂，每2 000 m2配1箱蜂即可，在花朵开放前1～2 d将蜂箱放入园中。遇到授粉季天气不好时，也可以利用对花授粉或利用电动授粉机进行人工辅助授粉。根据当年具体情况进行疏花疏果，花前去除过密、畸形和有病虫害的花蕾，坐果后疏除畸形果和过小的果，保证留果体积大小一致，自然下垂，均匀分布。

2.4 病虫害防治

一般情况下，软枣猕猴桃虫害发生相对较少，因此主要以预防为主。多采用生物防治和农业防治，尽量少使用化学防治方法。软枣猕猴桃的虫害主要有金龟子、螨类、天蛾类等。随见随抓，必要时可以选择使用乙螨唑、双甲脒、氯氟氰菊酯等低毒农药（表3）。

表3 软枣猕猴桃主要虫害防治方法

软枣猕猴桃栽培过程中易发生花、果腐烂病，发病症状主要引起花蕾、花瓣及幼果萎蔫掉落，初期感病花柄及花蕾出现褐色凹陷斑，当病菌侵染到花蕾内部时，花瓣变为桔黄色，开放时呈褐色并开始萎蔫腐烂，很快脱落，甚至坐果后也会引起花柄萎蔫腐烂，最终落果，严重影响软枣猕猴桃的产量及品质。防治方法主要为：（1）加强树势管理，少施氮肥，增施有机肥，以提高树体抗性；加强温室管理，降低空气湿度，防止病原菌再次侵染；（2）及时疏除病花、病果及病枝，秋季采果后进行清园以清除病原菌；（3）适当补充Ca、Zn、B等中微量元素，增加花粉管活力，预防该病发生；（4）必要时开花前可喷施噻唑锌、噻霉酮、春雷霉素、中生菌素等农药。

2.5 冻害预防

目前，冬、春两季，软枣猕猴桃冻害在辽东地区露地栽培中发生比较普遍，一些山地也有轻微发生。因此要加强科学管理，抑制冻病害的发生，尤其冬季的缓阳冻和春季的倒春寒，可带来严重的冻害，冻害又可导致一些病害的发生，近年来由于冻害和根（茎）腐病对猕猴桃影响较大[5]，轻则导致翌年不结果，重则直接导致植株死亡，给林农带来极大损失。为了预防冻害病害的发生，要做到预防为主。山地林果间作栽培可缓解软枣猕猴桃栽植冻害发生，比在农田栽培冻害发生率降低90%以上。

2.5.1 秋冬季预防缓阳冻的发生

①秋季增施磷钾肥，增加营养积累，促使枝条木质化，提高御寒能力；

②土壤封冻前，对软枣猕猴桃园进行根茎培土防寒；

③适时冬灌，在强降温前及时浇水，可减轻冻害的危害；

④适时冬剪，适当增加留枝量。应根据气候变化，适当调整修剪时间，冬剪一般在11月中旬至1月上中旬修剪为宜，可适当增加留枝量的15%～20%，萌芽后根据情况再进行疏剪；

⑤可用稻草、作物秸秆绑缚根茎以上树干，这样不仅会起到一定的防寒作用，透气性又好，还可有效地保护树干不被山上小动物啃咬，不宜采用化学、塑料材质的物料进行绑缚；

⑥如有降雪，要及时清扫树体上的积雪，避免芽体受冻[6]；

⑦涂白或喷防冻剂，涂白剂配方为生石灰∶水∶食盐按1∶2∶0.1进行配置，在11月上旬进行涂白。防冻剂根据使用说明在天气降温之前进行喷施。

2.5.2 早春季节预防倒春寒的发生

①在强冷空气降临之前，采用喷雾的办法，可缓解倒春寒霜冻；

②在早春霜冻来临之前适时灌水，增加果园土壤热容量减轻降温幅度达到防霜冻目的；

④可根据天气预报，在气温变化前1～2 d适当喷施植物抗冻剂，以增强抗冻能力。