辣椒优质高产栽培技术及田间管理措施分析

王珊珊

摘    要：在我国长期发展进程中，农业发展速度逐渐加快。在农业领域内，辣椒一直都是十分重要的农作物，在人们的饮食结构中发挥着重要作用。随着物质生活水平不断提高，人们更加关注食品质量，对辣椒品质的要求较高。为了满足人们日常消费需求，在种植过程中，采用科学合理的种植手段，全面提升辣椒的种植品质与产量，为种植户创造更大的经济效益，是推动我国农业发展的重要途径。文章着重阐述了种植辣椒的价值，以及种植技术与田间管理的相关内容，为种植人员提供一定的参考。

关键词：高产栽培技术;田间管理;辣椒;农业种植

文章编号：1005-2690（2022）02-0076-03       中国图书分类号：S641.3       文献标志码：B

辣椒是一种十分重要的农作物，也是人们不可或缺的重要食物。辣椒的品质会对人们的身体健康产生直接影响。辣椒中的辣椒素可提升人体免疫力，促进人体血液循环，对人体健康十分有利。因此，在种植的过程中应采用科学合理的种植技术，以提升辣椒的品质和产量。

1 辣椒栽培技术田间管理的作用

辣椒是一种营养价值较高的农作物，长期食用对人体健康有益。辣椒可促进人体血液循环，很好地预防感冒以及流感。目前，市场上出现了大量的辣椒种类，无论是颜色还是形状上，都有所差异。不同品种的辣椒在售卖的过程中，消费人群也不同。相关种植人员应满足人们对辣椒的实际需求，并且进行针对性培育。需要注意的是，在种植辣椒的过程中，针对不同品种要采用不同栽培技术，才可以促进辣椒健康生长，提高辣椒的品质和产量

辣椒种植技术的使用，可有效减少种植投入成本，给农户带来更大的经济效益。现代化农业建设进程加快，为了种植更高品质的辣椒，要对农业种植的栽培技术以及管理技术进行深入研究。集中解决不同种植阶段的种植风险以及难点，例如在种植过程中针对病虫害、水肥管理等环节，应充分结合不同的种植情况，采用针对性处理手段，这样才能保障辣椒健康生长，并得到有效管控。

在田间管理过程中，需要采取动态化管理方式。伴随科学技术的发展，田间管理可以充分发挥出信息技术的优势，在田间使用一些先进机械设备和信息技术，这样才可以采集到更多辣椒生长信息，并集中管理和栽培，提升辣椒种植水平。

2 辣椒高产种植的优势与技术要点

辣椒是一种十分常见的农作物，属于蔬菜的一种，同时其自身具有较高的经济效益以及药用价值，因此被广泛种植。利用良好栽培技术进行种植，能全面提升辣椒整体产量。

在农作物种植的过程中，成本投入较高，人们对辣椒的种植产量要求越来越高。因此在辣椒种植过程中，种植户能够获得更大的经济效益，就要明确高产栽培的技术原理以及优势，这样才能在最大程度上发挥出种植效果。例如，对于不同口味的辣椒，需要全面分类处理，以免导致口味没有分类对市场销量造成不良影响。在这样的要求下，一旦缺乏合理的田间管理，就会导致辣椒无法符合当下的需求。

因此在辣椒种植的过程中，要想产生较强的种植效果，应结合辣椒的实际生长情况，使用高产栽培技术，保证在实际栽培中能发挥出各种技术优势，让辣椒顺利生长。

2.1 技术优势

2.1.1 控制温湿度，降低病虫害

在辣椒生长的过程中，病虫害问题与农作物的生长环境温湿度有着直接关联，只有保障环境温湿度得到良好调控，才能让辣椒健康生长。在使用高产栽培技术后，可以很好地解决灌水环节出现的问题，例如水沟太低。

一方面，在水分进入到辣椒根部后可有效控制湿度，这样就可在最大程度上避免病蟲害的发生。另一方面，在栽培时，可利用膜下灌溉或者膜下垄沟的方式，这样就可最大程度上保障水分得到良好控制。在种植中对水分的把控，成为影响辣椒生长的关键，因此在种植中需要使用高产栽培技术，以免辣椒在生长时没有及时覆盖保护膜，让外界环境的细菌和病毒进入土壤。

2.1.2 改变垄面形状，提升温度

在辣椒种植的过程中，高产栽培技术可以针对地调整垄面，在最大程度上提升光照面积，这样可以让垄面始终保持合理温度。特别在冬季辣椒生长过程中有充足的光照，能提升生长效率。改变垄面形状，可提升辣椒抗寒性，为辣椒生长提供良好环境。

2.1.3 扩展辣椒生长空间

在辣椒种植的过程中，在保障种植条件与生长环境一致的情况下，可有效利用高产栽培技术，为辣椒生长提供优良的生长环境，保障在不同阶段都有较高的生长率，全面提升辣椒的数量与质量，提高辣椒的产量以及品质。

2.2 辣椒栽培技术要点

2.2.1 把控环境与气候条件

在辣椒种植的过程中，辣椒对气候、光照、温度以及环境等各种因素的要求较高，因此为了提升种植品质以及产量，就需要对各种因素进行良好把控，特别是在种植环境以及气候方面，可对辣椒种植条件进行针对性分析。在种植时，针对不同辣椒品种进行分析，积极采用产量较高的辣椒品种，发挥出辣椒的抗寒性与抗旱性。在辣椒生长的过程中，最大程度上降低环境因素对辣椒种植产生的影响，始终保持高生长态势。另外，要合理选择种植地点，做好保温工作，提升辣椒成活率。

2.2.2 保证种植地块完整性

在辣椒不同的生长阶段，要始终保持较高的含水量，因此在种植过程中，要保障充足的浇水量。在大面积种植的地区，一方面，需要重视整地工作，以保障辣椒在生长时可以充足吸收养分。另一方面，需要重视病虫害防治工作，使用高产栽培技术可避免种植环节受到严重影响[1]。

2.2.3 把控移植时间

在辣椒生长的过程中，要想提升辣椒生长率，一方面，要科学合理使用栽培技术，这样才能使辣椒良好生长。另一方面，要关注辣椒在生长环节所出现的根系变化、根系损伤以及移栽损害等方面的问题。移植辣椒后，需要针对性养护和管理，可以科学合理地种植辣椒，促进辣椒的生长[2]。

3 辣椒栽培技术现存问题

3.1 布局不合理

在市场发展中，呈现辣椒多样化的发展趋势，因此在这种多样化的市场需求下，需要在辣椒栽培的过程中，有效顺应时代发展，保障市场形成较强的竞争力。我国的种植市场辣椒品种较为单一、种植栽培布局不合理、缺乏种植经验等问题，无法保障农户的种植效益[3]。对于农户而言，对市场的发展趋势没有了解清楚，在种植辣椒时受到了直接影响，降低了农户的经济收益。

3.2 病虫害防护意识不足

在辣椒生长中，应用传统种植技术，缺乏病虫害有效预防，这就会导致辣椒在不同的生长环节出现病虫害。为了能培育高品质和高产量的辣椒，就要足够重视对病虫害的预防工作，采用科学合理的种植手段，提升辣椒品质与产量。

在种植过程中，一些农户采用的是重视治疗、忽视预防的手段，事后处理会对辣椒生长带来负面影响，无法保障辣椒始终保持一个良好的生长态势，因此应重视对病虫害的预防[4]。

4 辣椒优质高产栽培技术及田间管理措施

4.1 品种的选择

现阶段，在市场中出现了大量的辣椒品种。因此在种植时，为了实现辣椒高产，需要科学合理地选择辣椒品种，要从消费者的角度出发，保障辣椒品种迎合市场需求。在选择辣椒品种的过程中，需要结合外界因素，例如对种植环境、气候条件等方面因素综合性考量，保障在种植后可以充足吸收土壤养分，高效率生长。例如，在湖南省、四川省以及重庆市等省（市）的种植过程中，由于当地人们喜欢吃辣，一方面，要重视提升辣椒的产量以及品质，利用科学合理的种植技术，提升辣椒种植效果。另一方面，要重视辣椒生长特性，对辣椒生长要素进行针对性分析，最大程度上保障种植过程中的合理性。只有选择良好的品种，才可以在销售辣椒时，为农户带来更大的经济效益。不同品种辣椒都能在一定程度上适应外界环境，但是在不同环境中，辣椒产量不同，需要选用合适的辣椒品种、良好的田间管理方式，才可以得到良好的种植效果[5]。另外，在选择辣椒品种后，需要根据不同的生长条件，对湿度、温度、光照以及氧气等因素进行控制与分析，这样才可以营造出最符合辣椒种植生长的环境。

4.2 合理松土施肥

在种植辣椒前，需要对种植区域进行大面积松土处理，这让辣椒在生长过程中保持土壤与空气的流通，提升辣椒根部的呼吸效率。松土处理之后，可以让辣椒根系获取更多养分。在施肥过程中，要针对不同辣椒品种，使用不同肥料，以保障辣椒顺利生长。在生长一段时间后，还要对辣椒进行追肥处理。对辣椒施用基肥时，避免使用速效肥，因为会导致生长出的辣椒品质较差，严重影响辣椒的销售。

在种植过程中，需要积极利用科学合理的种植手段，制订完善的肥料使用方案，移植辣椒后，要进行追肥处理。在种植的过程中，要使用品质较高的肥料进行追肥处理，在肥料的使用上，要始终满足辣椒的实际生长需求。但是，需要避免过量施肥的情况，以免辣椒根系营养过剩，同时在使用肥料后，不会出现辣椒植株生长过快的情况。需要在辣椒植株结出果实后，增加肥料的使用量，这样可以在最大程度上保障辣椒营养充足。在肥料使用的过程中，始终保持肥料与植物根部具有一定距离，有效避免烧伤问题，使辣椒正常生长。因此，在施肥环节，要积极分析辣椒生长情况，以此保障种植工作顺利开展[6]。

4.3 提升温室光照强度

在大棚种植的辣椒，需要进行科学合理的田间管理。例如，在冬季栽培辣椒时，由于光线强度较弱，应提升温室中的光照强度，为辣椒提供充足的能量。一般情况下，在温室中使用高透光乙烯膜，以提升整体种植效率以及水平。需要在温室的心柱之间或者心墙上挂置反光窗帘，以提高温室的内部温度。

4.4 有效控制温室的湿度

在辣椒移栽时，一旦外界温度较高，就要遮阳;而外界温度较低，就要保温，避免温度出现明显变化，对辣椒植株造成直接的影响。

在种植的过程中，始终将环境温度控制在13 ℃以上，同时白天温度控制在25 ℃以上。在辣椒生长环境中，始终形成一个较强的空气对流，这是保障室内与外部环境保持气流有效交换的关键手段，只有保持空气流通，才能促进植物生长。

4.5 调整植株生长

现阶段，在种植过程中，为了提升辣椒的生长效果，需要对植株的损耗情况进行针对性调整，以此提升植株生长效率。例如，需要定期对辣椒植株进行修剪，利用一些塑料绳对辣椒枝条进行牵引，让辣椒始终保持在较为合理的形态下生长。

结合辣椒的生长状态，调节塑料绳的长度、高度，及时去除辣椒下部的一些枝叶，避免过分吸收辣椒养分，影响果实生长。在修剪过程中，要及时观察辣椒养分以及水分的情况，在修剪后，让辣椒保持健康的生长状态。

4.6 水肥管理

在辣椒生长的过程中，需要为辣椒提供充足养分、水分，让辣椒保持较高的生长水平。在施肥的过程中，应结合辣椒品种，施足基肥，并结合不同生长阶段，使用不同类型肥料，避免出现养分不足的情況，导致辣椒无法高效生长。在施肥的过程中，应在适宜的时间施加肥料。

在水肥管理中，需要开展除草工作，进行针对性管理。随着信息技术的发展，可以在种植现场安装传感器，促进种植工作顺利开展，种植人员即便不在种植现场依然可以掌控农作物生长信息，提升种植效率。

4.7 病虫害防治

病虫害对辣椒产量以及品质会造成直接影响，因此在辣椒田间管理过程中，要重视辣椒病虫害防治工作。首先，及时修剪辣椒植株。在修剪过程中，发现一些潜在的病虫害，要集中处理。在出现严重病虫害的情况下，需要马上移除辣椒植株，全面消毒，或者对虫害集中消杀，以此避免病虫害为害面积扩大。另外，在防治病虫害过程中，要积极做好常见病虫害预防工作，通过定期观察以及消毒处理，避免土壤中潜在的虫卵与病菌，对辣椒的生长造成直接的影响。

对于辣椒的病虫害管理而言，工作人员需要发挥现代化技术手段的优势，借助技术进行病虫害防控。例如，可以在田间安装传感器，实时采集种植现场的信息数据，种植人员可以利用移动端设备，针对辣椒生长情况进行分析，确保种植工作能够顺利开展，提升整体的种植水平以及种植效果，以保证辣椒产量。在此期间，种植户若无法及时了解辣椒的生长情况，会对病虫害的发生造成直接影响，增加病虫害发生概率。现阶段，在辣椒种植工作的开展中，种植户需要具有较高的积极性，不断提高种植技术水平，以此保障该项技术得到良好运用。

4.8 尽早移植

为了全面提升辣椒种植成活率，需要使用科学合理的方式进行移植，对辣椒进行优质培育。例如，在田间管理的过程中，重点是要控制时间，在发现潜在的种植问题后，要立即处理，一旦错过了最佳种植时间，就会导致辣椒根系在移植过程中受到直接影响。在移植后，要保障辣椒可以健康生长。因此，在高产栽培过程中，需要定期检查，以此保障植株健康生长，为辣椒生长创造出良好的生长环境。

5 结束语

在现阶段的农业市场发展中，人们对于辣椒农产品的品质和产量有着更高的要求，因此在种植的过程中，应有效采用高产栽培技术以及田间管理技术，这样才能满足辣椒种植的需求，创造更大的经济效益。

参考文献：

[1]周红霞.安阳县绿色食品辣椒高产优质栽培技术规程[J].乡村科技，2021，12（27）：55-56.

[2]董铁成，王健康，赵志坤，等.河南地区优质辣椒品种美辣华之秀一号春保护地栽培技术[J].长江蔬菜，2021（15）：61-63.

[3]何有军.泾川县辣椒秋延后设施优质高产栽培技术[J].农业科技与信息，2021（5）：65-66.

[4]唐虹，曹家洪，吴家丽，等.黔中山区优质辣椒高产栽培技术[J].农业科技通讯，2021（2）：265-266，272.

[5]李升华.辽西地区设施温室辣椒优质高效栽培技术[J].现代农业，2020（11）：25.

[6]王炳，刘进平.黄灯笼辣椒高产优质栽培技术[J].热带农业科学，2020，40（12）：5-9.

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