红烧羊肉
2022-03-17 21:57:20应莉伟
青年文学家 2022年4期
应莉伟
入冬的季节 江南依然翠绿
一大早 土灶自己就忙活起来
取柴 架锅 点火
开始一年的红烧羊肉
大铁锅 很有耐心
专心烧焖着 新鲜的羊肉
每次足足 坚持了三个小时
一块块烂熟的羊肉
汁浓味醇 油而不腻 酥而不烂
刚出锅 就迎风香飘十里
吃一片 汁溢香浓
如春花开满唇齿
邀三两好友
抿一口小酒 嚼一口羊肉
再吟诵温馨的小诗一首
慢慢品味岁月的滋味
余杭乡下 凡運河人家
操办红白喜事
红烧羊肉不可或缺
它传自八百年前的皇家御菜
历史悠久
无论家里家外
每一天都弥漫着 烤羊肉的香味
在杭州 西子湖畔 钱江两岸
著名的美食之都
闻香识货的吃货们
一个个百吃不厌
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