吉林省稻米产业全产业链增值路径探究

李振霄 桂玉薇 董钲源

摘要：2021年是十四五规划的开局之年，也是“乡村振兴”战略的全新起点，并为稻米全产业链增值与转化升级提供了新的机遇。而稻米产业链在吉林省乡村振兴实施过程中处于关键位置。目前，吉林省稻米产业逐渐进入标准化与品质化时代，但由于市场环境等因素，使得稻米全产业链整体面临诸多挑战。文章以此为主线，运用PEST分析法对吉林省稻米全产业链情进行定位，以分析结果为依据，运用Logistic模型剖析吉林省稻米全产业链增值机理与其演化路径，最后根据吉林省稻米全产业链现阶段发展定位提出可持续增值优化建议，从而推动吉林省稻米产业的三产融合以及乡村振兴。

关键词：稻米产业;全产业链;吉林省;logistic模型

稻米全产业链是基于传统产业链，贯通稻米产业上游的生产与收储主体、中游的加工与物流主体以及末游消费主体的一种有机统一的商业模式。相比于传统的稻米产业产销模式，稻米全产业链更加多元完整、安全有效，能在降低成本、提高效益与产品质量。而稻米是吉林省的第二大粮食作物，其产业发展关系到吉林省乡村振兴战略以及粮食安全的落实。目前吉林省稻米产品总体定位于市场中高档，但在其产业发展过程中也暴露出上游成本高风险大、中游基建物流不到位与产能过剩以及下游同质化严重等问题，这阻碍了其产品潜力的充分挖掘。因此，吉林省稻米产业亟需从全产业链整体价值增值而非传统自上而下角度出发，提升产业链各环节成员协同能力与积极性，促进稻米产业链创新增值，从而助力乡村振兴。

一、吉林省稻米产业全产业链增值现状与环境PEST分析

考虑到当今多元化的消费需求与市场环境，现代稻米产业的发展面临前所未有的机遇与挑战。因此，促进吉林省稻米全产业链增值的前提在于结合实际分析其现状与环境，这也是研究其增值的演化路径的基础。本节通过PEST分析法对目前吉林省稻米全产业链所处的经济、政治、技术以及社会环境等展开分析。

（一）经济环境

随着中国经济进入新常态，吉林省面临的经济下行压力较大，而从单个产业角度来看，2019年第一产业增加值为1287.30亿元，相较于2018年的增加值1160.75亿元处于上升态势，而第二、第三产业增加值分别为4134.80亿元与6304.70亿元，相较于2018年的6410.85亿元与7503.02亿元处于下降态势。可见吉林省粮食生产虽然处于结构矛盾亟待调整的新时期，但在经济下行背景下仍然表现较好。且近年来吉林省三产融合格局已经逐渐成熟，农业现代化已逐渐显现成效。但同时吉林省稻米产品近年来也面临利益格局较深，同质化较严重，市场价格难以获得竞争优势的困境。

（二）政治环境

从国家层面来看，近年来中央制定了“东北三省千亿斤粮食产能”工程，针对“两大平原现代农业综合配套改革试验”出台了一系列政策措施。因此作为中国稻米主产区之一的吉林省，其稻米产业链的可持续发展是在国家乡村振兴战略与粮食安全战略中最重要的一环。而当前吉林省在降低稻米产业经营成本、提高经营效率的目标指引下，大力推进基建的更新、农村农业金融的发展、云服务和物联网的推广，并且逐步实现吉林省稻米产业链通过信息流、商流、物流与资金流的“四流”融合。同时，吉林省通过政策引导与精细服务，建立公主岭、永吉、通化等相应的示范点与配套的高新技术产业园区，挖掘稻米全产业链发展新动力。

（三）技术环境

除资本要素与劳动力要素之外，现代农业科技已成为不可替代的生产力。吉林省目前在农业高新技术产业建设、种子科技创新等方面均取得了一定的成绩，特别是结合“互联网+”转变传统稻米全产业链思维，更多考虑消费主体导向。另外，产学研结合也是产业链优化升级的重要推动力，吉林省重视将科研成果面向市场融合到稻米产业链各环节，建立利益共同体以增值。但是由于自然环境因素制约，新的农业科技成果存在供需差与信息不对称，吉林省农业技术市场发育仍待完善。

（四）社会环境

稻米全产业链的可持续发展不仅需要技术与政策环境，更需要人才的加入。吉林省近年来为吸引农民工返乡创业，提供农民工返乡创业提供创业补贴、提供贷款担保等措施，并且已完成5个以上省级农民工返乡创业示范县和30个返乡创业基地的建设。同时，吉林省不断创新社会管理，加快改善民生与居住环境为重点的社会与城乡建设，但与南方地区的差距仍不可忽视。

二、吉林省稻米全产业链发展阶段模式与增值路径分析

（一）吉林省稻米全产业链发展阶段划分

根据产业链发展的生命周期和一般规律，可将吉林省稻米产业链发展阶段划分为延申开发型、连结拓展型、系统整合型三个状态。

延申开发型产业链系统属于整条产业链发展的初期阶段，在没有外部助力的情况下，多数地区的稻米产业链会停留在延申开发型的产业链状态。在这个阶段中，稻米产业链上的各个经济主体主要依靠契约和订单等形式纵向连接起来，每个主体只对自己下游的客户承担责任。具体表现为一条由产前投入品生产商、稻米种植户、仓储流通部门、稻米产品加工商和经销商以及最终消费者组成的完整产业链系统。在延申开发型状态下，产业链上的各个经济主体只看重自己的经济利润，并为了盈利生产产业链下游市场需要的产品，客观上推动了整条产业链的延长以及整个产业链系统的初步构建。由于单个产业链主体体量较小、对整个市场信息的获知能力低、抗风险能力小，因此整个市场处于一种自由无序竞争的状态，造成了稻米产品市场开发不足，潜力未被充分挖掘。此时的稻米产业链面临的最大威胁是市场风险，需要政府部门对稻米产业从业者的契约关系加以引导，必要时可以通过司法监管、农业保险和农业补贴方式防范化解风险。

连结拓展型产业链系统属于产业链的升级阶段，此时整条稻米产业链纵向长度的延申已经发展到较高水平，产业链发展将以横向的拓展为主。在这个阶段中，由于产业链纵向的各個经济主体数量明显增多，契约签订和博弈合作有了更高层次的要求。为了减少整个产业链的风险和减少交易成本，每个环节的市场主体不止要对下游客户负责，还要参与对整个产业链的建构和维护，由此产生了依附于整条产业链的产业服务体系，包括技术服务，信息服务和金融服务。这种服务体系上的横向拓展和系统连结的诞生有一定的门槛，在缺少技术、资金和管理经验的地区很难自生，因此要推动形成连结拓展型的产业链系统，往往需要政府部门的政策倾斜，如产学研结合、政策性金融支持、物联网建设等。在连结拓展型产业链系统中，产业上下游各个分散的经济主体实现有效整合，使整条产业链获得流量更大、效率更高的技术流、资金流和信息流，增值能力和竞争力得到了大幅度提升。

系统整合型产业链系统属于产业链的高级阶段，此时全产业链建设得以完成，产业链发展将以内部优化为侧重点，核心企业和龙头企业将成为主导力量。在这个阶段中，整个产业链的产业体系、服务体系和信息体系将以信息服务平台建设为核心，进一步进行整合，最终建立稻米全产业链体系。经历了延申开发型和连结拓展型的发展过程，吉林省稻米产业将会培育出核心加工企业和众多高水平专业化服务机构，市场将进一步成为全产业链的主导力量，政府作用将淡化，仅用充当产业“监护人”的角色。

上述延申开发型、连结拓展型、系统整合型三种发展阶段产业链复杂程度越来越高、产业体系建设越来越完善。这三种发展阶段均围绕全链价值最大化的目标而展开，但各个阶段具体的增值路径不一样，大致呈现出由缓慢增长到快速发展再到回归平稳的过程。对于这三种增值模式，需要进一步细化其时间路径。

（二）基于logistic模型的吉林省稻米产业链增值路径分析

按照产业链的生命周期运行特征，吉林省稻米产业链的发展过程也可分为培育期、成长期和成熟期。由于稻米产业链上中下游是一个开放性系统，增值的实现呈现出不连续、非线性的特点，同时整个产业的发展会面临着充分竞争、市场饱和的约束，因此可以用在农林生产预测中常用的logistic模型来分析吉林省稻米全产业链发展的阶段划分。Logistic数学模型在描述S型增长曲线的有界增长现象时，具有数学计算的简单性和经济含义上的明显性，可以用来描述在资源有限的条件下一个产业的发展过程。

区域内产业链的发展过程是一个随时间变化而变化的连续过程，整个产业链体系会随着时间变化而呈现不同的阶段性特征。建立一个关于吉林省稻米产业全产业链发展阶段的识别模型，即：

其中，为t时刻产业链的瞬时增长状态;r为产业链系统的增长率（常数）;N为产业链发展水平;P为产业链系统的宏观环境负荷水平（常数）。当N=p时，产业链内部分工水平处于均衡状态;当N>p时，产业链内部分工的精细程度有所下降;当N<p时，产业链内部分工精细程度上升。本文研究的是N<p时的情况。

利用分离变量法，对（1）式的微分方程求解，可得：

可知，吉林省稻米产业链的发展过程可以被分为培育期区间（0，）、成长期区间（，）和成熟期区间（，∞）。其中，位于成长期内的t*=时点为整个产业链发展周期内增值最快的阶段。

此处的培育期、成长期和成熟期分别对应了吉林省稻米产业链的延申开发型、连结拓展型、系统整合型三种发展阶段，不同的阶段产业链建设的侧重点也不同，面临的市场风险也不同。对于吉林省政府而言，需要合理研判现阶段全产业链建设的发展阶段，并制定与发展阶段相适应的激励政策。

三、吉林省稻米全产业链增值路径的优化建议

在遵循产业链生命周期和一般规律的基础上，吉林省稻米全产业链增值优化从本省发展现状出发，结合全产业链增值中的关键因素，从三个不同层面提出增值路径的优化建议。

（一）产业集群路径

吉林省稻米生产规模大，但产业发展的共性较为明显，同质化较为严重，且一二三产业并未得到深度的高效的有机融合。吉林省稻米全产业链应不断推进三产融合，汇集不同经营主体的优势资源与有利条件，形成多方面多层次的产业集群，更充分地发挥稻米全产业链的规模效益和范围经济效益，促进全产业链整体增值。在产业集群获得规模效益或者范围经济效益的同时，吉林省稻米产业的市场影响力随之扩大，吉林省稻米全链的品牌效益与之提升。通过产业集群打响“吉林大米”这一品牌，不仅能促进吉林省稻米产业内部竞争的可持续性，吉林省稻米全产业链增值的内在动力也得以增强。

（二）配套服务路径

由于吉林省稻米全产业链纵向的各个经济主体数量明显增多，可通过推进专业农技培训，建设稻米全产业链服务中心，扶持经营性稻米全产业链社会化服务组织的建设，构建吉林省稻米全产业链配套的产业服务体系。创新社会化稻米产业服务方式，做到稻米生产智能化，加工高效化，服务便捷化，促进稻米全产业链上下游的有效协同运作和整体联动，进而实现吉林省稻米全产业链增值的创新优化。

（三）数字农业路径

数字农业作为农业产业链升级的新动力，全产业链增值的路径优化应当与数字农业紧密融合。数字农业与吉林省稻米全产业链不應仅停留于单一环节的引入或者割裂的简单拼凑，而是系统性的深度融合。首先，吉林省稻米全产业链应当全面调动互联网，自上而下打通生产、流通、消费环节，降低稻米产业生产成本，提升吉林省稻米全产业链的增值，提高吉林省稻米全产业链的比较收益;其次，利用大数据和云计算由消费端向流通端，生产端进行反馈，向稻米全产业链上游赋能升级，构建新商业模式。最后，吉林省稻米产业应当引导数字农业全面渗透到全产业链各个环节，利用新技术推动稻米产业的理论创新与技术变革，并逐步形成新业态新发展模式，最终实现吉林省稻米全产业链的增值优化。

参考文献：

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*本文系2020年吉林大学生创新训练计划省级项目，项目名称：三产融合视角下关于吉林省稻米全产业链模式的研究，项目编号：202010183318。

（作者单位：吉林大学）

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