肉鸡饲养管理的技术要点

杨世友/安徽省来安县动物疫病预防与控制中心 239200

在肉鸡养殖过程中，肉鸡的遗传因素以及饲养管理技术是获取良好经济效益的关键。肉鸡遗传因素很难改变，因而养殖户若想获取良好的肉鸡养殖经济效益，就必须对肉鸡强化饲养管理。虽然肉鸡饲养周期较短、具备较高的饲料转化率，但是极容易遭受外界环境的干扰，同时其抗病能力较低，若饲养管理不科学，肉鸡健康将面临极大威胁，甚至可能会出现大面积的死亡现象，导致养殖场经济效益遭受严重影响，因而养殖户必须掌握科学的肉鸡饲养管理技术。

1 肉鸡饲养特点

相较于传统的鸡饲养管理，肉鸡饲养管理具备明显的特点，养殖人员只有切实掌握了这些特点，才能够明确肉鸡养殖的内在规律，掌握肉鸡饲养管理的切入点，确保肉鸡养殖质量，提升养殖经济效益。

1.1 通过持续改良、层层优选肉鸡经过了持续改良以及层层优选，因而其个头较大、肉质鲜美、成熟期短、具备丰富的营养价值。

1.2 饲养规模大当前传统的散养养殖方式已经远远无法满足当前市场需求，因而肉鸡养殖已逐渐向着规模化养殖的方向发展，这就导致肉鸡饲养管理技术同传统的散户养殖方式存在着较大差异。

1.3 科学化饲养近年来，肉鸡饲养已逐渐趋向规模化以及科学化方向发展。

2 肉鸡饲养管理的技术要点

2.1 鸡场选址若采取规模化的养殖方式，应将养殖场建立在地势较高、光照充足、气候较干的区域，养殖场区域尽可能为沙质泥土区域。

2.2 鸡舍管理鸡舍主要供肉鸡生长以及栖息，其管理水平的高低直接决定着肉鸡养殖经济效益的高低，因而必须对鸡舍强化管理等各项工作。在鸡场选址确定后，必须加强对鸡场的规划及设计，所规划设计好的鸡场需要实现对养殖空间的充分利用，以便于对各种疫病传播有效控制，科学管理鸡舍。需结合肉鸡生长特点不断调整鸡舍高度，以保证鸡舍内空间能够满足肉鸡生长发育需求，为肉鸡营造一个良好的生存环境，为其健康生长奠定基础。另外，还需在鸡舍内配备完善的取暖设施、消毒设备以及加湿设备等各项基础设施，同时在鸡场规划设计时就需对上述因素充分考虑，为相关设施设备预留安装空间，以提升鸡场的环境水平。

2.3 引种管理在市场内当前肉鸡品种较为多样，在某一地区可能某种肉鸡品种生长状况良好，养殖户可获取理想的经济效益，但是在其他养殖地区便无法保证可获取同样的经济效益。基于此，肉鸡养殖户在引种过程中必须对当地气候特点充分考虑，选择适宜的肉鸡品种养殖，这是切实提升肉鸡养殖经济效益的根本。

2.4 统一进出统一进出即在肉鸡养殖过程中，尽可能保证同一鸡舍内所饲养肉鸡具备相同的日龄，同时尽量在同一时间内售完。这主要是因为若同一鸡舍内肉鸡具备相同的日龄，则其生长过程中所需各项条件基本相同，这样可便于养殖户统一操作以及管理。同时在同一鸡舍内，若肉鸡同时出售，也便于养殖户对鸡舍统一打扫、清洗以及消毒，接着对鸡舍封闭一周，待再次打扫、清洗以及消毒后下一批肉鸡才可进入鸡舍进行饲养，这样可显著降低鸡舍内各种细菌性疾病以及病毒性疾病循环感染的概率。

2.5 精选饲料所选择饲料的好坏直接决定着肉鸡的生长情况，影响着鸡场的经济效益。相关研究表明，在鸡场肉鸡养殖成本内，饲料成本所占比例超过了70%，由此可见精选适宜的饲料对肉鸡养殖意义重大。当前市面上存在着种类繁多的肉鸡饲料，养殖户需充分考虑自身饲养实践，对各种饲料不断比对分析，以挑选出适宜自身鸡场的价格低廉、质量优异的饲料，同时注意在后期禁止随意更换饲料。

2.6 科学换料在肉鸡养殖过程中，随着肉鸡日龄的不断增加，需要结合肉鸡生长规律为其更换饲料，以保证在各个生长阶段肉鸡均可获取充足的养分。在饲料更换过程中，必须对饲料的更换速度高度重视，以保证科学换料。在需要换料时，第一日需将旧料以及新料严格按照3:1 的比例充分混合后为鸡群喂食，第二日将旧料以及新料的比例更换为1:1，在第三日将旧料以及新料的比例更换为1:3，接着即可完全使用新料。采取逐步换料方式可帮助肉鸡肠道逐渐适应新料，防止因突然更换饲料而引发肉鸡脱水、腹泻等各种不良症状的出现，或者引发其他疫病。

2.7 科学饮水在肉鸡养殖中，必须保证肉鸡饮水清洁卫生，避免其遭受大肠杆菌或者其他病原微生物的感染。每日需为肉鸡提供充足的饮水，其给水次数一般为3～4 次/日。对于7 日龄前雏鸡，需为其提供温开水（保证饮水温度与室温相同），接着可逐步将其饮水更换为自来水或者深井水。还可将适量葡萄糖、红糖或者多维等添加至肉鸡饮水当中。需均匀摆放饮水器，确保其高度适宜，每日需对饮水器清洗消毒1～2 次。若采用储水缸或者桶储存水，需注意储水时间应当少于3d。应详细记录肉鸡每日饮水量，这是由于一旦饮水出现异常情况，极容易引发饲养管理问题，甚至导致疫病的发生。

2.8 温度管理对于育成期的肉鸡，其最适宜的饲养温度为15℃～20℃。只有确保环境温度适宜，才可获取良好的生物转化率，从而发挥肉鸡最佳的生长性能。在实际饲养过程中，可结合鸡群表现以判断鸡舍内是否具备适宜的温度。若鸡群较为分散，表明鸡舍内温度适宜；若鸡群相互堆积并靠近热源，表明鸡舍内温度偏低。可采取人工调控方式以维持鸡舍内的温度，确保其温度适宜，例如可将电热设备安装于鸡舍内，可提升鸡群饲料投喂量，通过增加能量摄入以维持肉鸡体温的恒定；若鸡群存在张翅喘气现象，表明圈舍内温度过高，此时可通过喷水、喷雾或者打开正压风机等各种措施以降低鸡舍内温度，与此同时还需提升鸡群的饮水量，将适量电解质以及维生素添加至鸡群饮水内以降低热应激反应。若鸡舍内温度超过了32℃，还需采取湿帘降温方式降温。

2.9 光照管理在肉鸡生长过程中，光照因素是尤为重要的一个影响因素，这是由于光照强度以及光照时间直接决定着肉鸡的性成熟问题。特别是肉鸡处于育成期时，严禁随意改变光照强度以及光照时间。肉鸡在育成期时其脂肪沉淀能力较强、具备较快的生长速度，需要为其维持恒定的光照时间，同时其需要短光照以促进肉鸡的生长。若鸡舍为遮黑式鸡舍，需保证其光照强度不超过10Lx，以帮助肉鸡顺利寻找料槽以及饮水器。若圈舍内自然光照充足同时较为适宜，应当尽可能采取自然光提供光照；若圈舍内自然光照过强，可采取遮黑处理方式，例如通过黑帘遮住鸡舍的门窗等；若圈舍内自然光照不足，可利用人工光照（例如白炽灯）以达到补照目的。

2.10 通风管理育成期的肉鸡通常饲养密度较大，其采食量以及排泄量亦较大。若此时圈舍内通风不良，极容易引发肉鸡呼吸道黏膜损伤，导致其感染疫病。需结合圈舍内异味大小以明确其实际通风状况，也可采用风速仪对鸡舍内风速测试，以明确其通风量是否满足相关标准。若圈舍内通风管理适宜，通常其异味较小，具备良好的空气质量；若圈舍内通风效果不佳，需提升通风量，可通过安装风机等方式以控制通风情况；若鸡舍内具备适宜的温度，可将舍内门窗打开以达到自然通风目的；若舍内温度较高、超过了30℃，可利用纵向通风方式以实现辅助降温；若舍内温度过低，主要以自然通风为主、横向通风为辅。

2.11 疾病预防在肉鸡养殖过程中，疫病直接影响着养殖效益以及养殖效率，若所喂食饲料不清洁、鸡舍内卫生状况不佳、鸡群抵抗能力较差必然会发生各种疫病，因而在肉鸡饲养过程中，需采取积极有效的措施以预防并控制疫病，尽可能将疫病扼杀于摇篮内。

2.11.1 保证疫苗质量为确保免疫接种效果，必须严格把控疫苗质量，应当选择由正规厂家所生产合格疫苗。若疫苗自身存在质量问题或者未对其科学保存，必须及时更换疫苗。

2.11.2 强化免疫接种程序管理在肉鸡养殖过程中必须做好高致病性禽流感以及新城疫疫苗的免疫接种工作。在肉鸡7 日龄时，需为其接种新城疫弱毒或疫苗，待其14 日龄后为其接种法氏囊疫苗。在肉鸡21 日龄时再次为其接种新城疫灭活疫苗，同时在肉鸡28日龄再次接种法氏囊疫苗。

2.11.3 免疫技术管理在为肉鸡免疫接种时，需注意采取正确的免疫方式，当前较为常见的免疫方式主要包括滴入法、饮水法、注射法以及气雾法等，其中最为常见的免疫方法为注射法，包括肌肉注射以及皮下注射2 种。在肉鸡养殖中需注意，在为肉鸡免疫接种前，应当为其连续投喂3 日包含有多维素的饮水及饲料。在免疫接种过程中，注意每次接种必须更换针头，有条件尽可能保证一针一鸡，这样可有效避免交叉感染问题的出现。

3 结语

综上所述，近年来市场对肉鸡产品需求量持续增加，肉鸡养殖行业实现了快速发展，要想获取良好的养殖效益，养殖户必须采取科学的饲养管理技术，以确保鸡群健康生长，提升养殖经济效益，推进肉鸡养殖产业实现可持续健康发展。