甜糯玉米育种技术创新及应用

白晓艳

（肃南县农业技术推广中心，甘肃 张掖 734000）

玉米是我国西北地区农业发展过程中主要的粮食作物之一。随着我国科学技术水平的发展，玉米品种培育工作迎来了新的发展阶段。

随着我国对优质玉米品种的逐渐改良，甜糯玉米以其口感好、营养丰富等优势深受我国广大消费者喜爱，我国相关工作者逐渐重视甜糯玉米品种方面的培育及栽种工作。文章旨在通过分析我国甜糯玉米育种技术创新及应用策略，为我国甜糯玉米的育种技术创新工作提供借鉴意义。

1 我国甜糯玉米的营养价值和育种

玉米不仅是我国主要粮食作物之一，也是深受我国人民群众喜爱的食品之一。在营养价值方面，甜糯玉米的营养价值较为丰富，主要包括胡萝卜素、碳水化合物以及各类维生素等，在一定程度上具有延缓衰老的作用。甜糯玉米中的植物油以及蛋白质等成分可以稳定人体的胆固醇血压、血脂及血糖等。在食用方面，白黄色的甜糯玉米较为松软清香，是我国市面上常见的玉米品种，而黑色的甜糯玉米具备更加丰富的营养元素，在一定程度上可以达到抗癌的作用。

在甜糯玉米的育种方面，主要可分为甜玉米和糯玉米。在育种工作过程中，主要是严格把握甜糯玉米突变基因的稳定性，通过降低玉米胚芽中的淀粉含量来增加玉米甜度。在糯玉米的育种阶段，主要是改善玉米内部的糯性基因，提升玉米内部淀粉与水之间的融合程度，从而在食用过程中达到软糯的口感[1]。

在我国玉米制种产业的发展过程中，受到玉米价格及面积双增长的良好影响，当前张掖市的玉米制种产业发展呈现良好态势。随着近年来我国玉米种植面积不断扩大以及国内玉米价格持续上涨，我国大多数农民提升了对于玉米种植工作的积极性。在过去5 年间，张掖市玉米种子生产品种数量大约从500 个增加到1 000 个以上。张掖市于2021 年在玉米种子生产品种方面的竞争呈现出更加激烈的态势。随着我国“藏粮于地，藏粮于技”基本战略的提出和落实，张掖市作为国家级杂交玉米种子生产基地，对于相关发展战略的落实质量更高。随着甘肃省“3 年倍增计划”的落实，张掖市积极引入了高水平的玉米品种研发团队，为甜糯玉米育种技术创新工作打下了坚实的基础。

2 甜糯玉米育种栽培模式

2.1 张掖市地理条件分析

张掖市地处我国河西走廊的中部地段，南部依靠祁连山脉，北部紧邻巴丹吉林沙漠，属于温带大陆性荒漠气候。气候方面主要受西风带的控制，全年较为干燥，冬季周期较长，多大风天气，会伴随沙尘暴等极端天气现象的发生。年平均沙尘暴持续的天数在3～5 d；全年降水量较低，年平均蒸发量较高；全年日照时间充足，年平均日照时长在3 000 h 以上，当地海拔大约在1 400 m 以上，土壤较为贫瘠，土质较差。

张掖市作为我国甘肃省主要的商品粮基地之一，农业发展水平较高，以玉米、小麦等粮食作物为主。

2.2 甜糯玉米的栽培模式

1）温室大棚栽培模式。在使用温室大棚栽种甜糯玉米的过程中，对土地面积的要求较高，主要运用时间在每年3 月左右。在利用温室大棚栽培模式进行甜糯玉米的栽种过程中，先要培育甜糯玉米的幼苗，利用科学的温室大棚栽培技术育种培养甜糯玉米。温室大棚栽培模式的主要优势在于可以有效抵御常见病虫害的负面影响，并且会降低外部环境因素对甜糯玉米生长过程中所产生的不利影响，同时可以使相关栽种人员及时调配甜糯玉米所需的温度和湿度，有助于提升甜糯玉米在生长过程中的稳定性，有助于提升甜糯玉米特殊品种的栽培质量。

2）土地种植模式。在露天环境下进行甜糯玉米的栽种工作，这种模式有助于提升甜糯玉米品种对于土壤的适配性，可以提升甜糯玉米对自然环境中养分的汲取，包括雨水、光照以及土壤肥力等，也满足我国农业机械化的发展要求。在甜糯玉米种植的全过程中实现机械化种植操作，在种植效率上具有显著优势，有助于相关种植人员进行日后的田间管理工作，能够充分利用当地的土地面积，在一定程度上降低了甜糯玉米的种植培育成本，从根本上节省了甜糯玉米在种植过程中所消耗的人力和物力，同时提升了甜糯玉米的经济效益[2]。

3）地膜种植模式。当前在我国甜糯玉米的种植过程中，地膜种植模式的应用较普遍。地膜种植模式的运用过程大致可分为两种，即在播种前覆膜模式及在播种后覆膜模式。在播种前覆膜模式运用过程中应当对地膜进行打孔处理，并利用湿度较大的土壤进行封膜处理，其优势是可以在播种前合理考量甜糯玉米的基本质量。在播种后覆膜模式运用过程中，主要运用于我国干旱地区，用覆膜的形式保持土壤内部的水分，有助于后续的机械化作业，在玉米生长阶段可以保证玉米之间的间距较为整齐，有助于开展后续的田间管理工作。在地膜栽种模式的使用过程中，相关种植人员应积极清理种植地区，保证地膜在铺设过程中的均匀严密性，从而保证甜糯玉米的生长周期[3]。

3 甜糯玉米育种栽培技术创新应用策略

为了有效提高甜糯玉米产量，实现高产栽培，应当创新应用相关育种栽培技术，从加强研究、合理选择品种等角度出发，提高应用水平。

3.1 加大对优质甜糯玉米品种的研究力度

由于我国地理条件较为复杂，南部、北部以及西部地区的土壤条件存在较大差异性。因此在我国农业发展的过程中，要想实现甜糯玉米育种的创新以及广泛应用，首要工作是加大对优质甜糯玉米品种的研究力度。一方面，政府应加大对相关研究人员及研究工作的资金支持力度，制定相关的扶持政策来鼓励研究人员加强对优质甜糯玉米品种的开发研究，充分利用科学技术加强对我国地理环境及气候条件等方面的分析工作，大力发展试验田项目，充分落实甜糯玉米育种创新技术以及应用工作。另一方面，农业部门应加大对甜糯玉米品种的推广力度，提升甜糯玉米在农业发展过程中所占的比重，加强对优质甜糯玉米品种的宣传工作，使相关种植人员充分了解优质甜糯玉米品种的营养价值优势及经济效益优势，从而提升优质甜糯玉米品种的应用程度。

3.2 重视对种植品种的选择

随着我国科学技术水平的提高，对我国南北方各地区的地质条件、气候因素及水源条件等方面进行分析，我国现阶段已培育出可以适应各地区种植的甜糯玉米品种。从颜色划分上来看，大致可分为白色、黑色、黄色和杂色4 种，市面上较为常见的是白色甜糯玉米品种。

虽然当前我国利用科学技术水平提升了甜糯玉米品种在不同地理条件下的生存能力，但在进行甜糯玉米栽培工作过程中，种植人员应积极分析当地环境，包括种植地的水文条件、地理条件及气候情况等，以此选择更加适宜当地种植条件的甜糯玉米品种，在根本上保障当地的甜糯玉米总产量。对于张掖市甜糯玉米种植地的品种选择而言，一方面，应当考虑张掖市自身的地质条件，在甜糯玉米品种选择过程中，要更加注重选择抗旱抗风品种，提升当地甜糯玉米在种植过程中抵御自然灾害等情况的能力；另一方面，在甜糯玉米的种植工作开始前，种植人员应对种子进行预处理。当前我国最常见的玉米种子预处理方式是浸泡种子，通常将玉米种子放在50 ℃左右的温水中浸泡，时间大约保持在5～12 h。在甜糯玉米播种工作开始前，种植人员应根据甜糯玉米的品种及土质情况使用药剂配制溶液，减少甜糯玉米在生长过程中受到常见病虫害的影响[4]。

3.3 科学选择种植培育地点

种植培育地点的选择对于甜糯玉米的生长至关重要，在提升甜糯玉米栽培质量及产量等方面发挥着重要的基础作用。

种植人员应科学选择甜糯玉米的种植培育地点，应当尽量选择透气性好以及肥力较好的土壤类型作为甜糯玉米的种植培育地点。由于张掖市全年降水量较低，全年日照时间较为充足，在进行种植地点选择的过程中应当保证玉米在种植生长时的水源需求。由于张掖市全年多大风天气，甚至会出现沙尘暴等极端天气现象，在选择培育地点的过程中，应充分做好防风固沙的基本防范工作，以此稳定甜糯玉米在生长过程中的外部环境因素。在种植培育地点的选择过程中应重视分析土壤成分，尽量选择沙土含量较低的地点进行甜糯玉米培育工作，保证甜糯玉米生长过程中对于土壤肥力方面的基本需求[5]。

3.4 重视玉米种植的隔离工作

当前我国甜糯玉米的种植中，大致分为甜玉米和糯玉米。甜玉米和糯玉米在品种上仍属于基因突变的产物，因此在培育及生长过程中稳定性较差，非常容易受到不同品种玉米花粉的影响，从而造成甜玉米和糯玉米在生长过程中变质。基于这种影响，甜玉米和糯玉米大概率会转化为普通玉米品种，使得甜玉米和糯玉米在基本属性方面发生改变，甚至会影响甜玉米和糯玉米的基本产量，对玉米种植业的经济效益产生负面影响。在甜糯玉米的种植过程中，相关种植人员应重视玉米种植工作的隔离环节，具体的方法主要包括以下几点。

首先，可以通过设置隔离带隔离甜糯玉米的种植区域，当前我国甜糯玉米隔离带长度一般为300～400 m。相关种植人员应保证在隔离带内部不能出现普通玉米品种，在空间上减少甜糯玉米在生长过程中受到其他玉米花粉的负面影响，使甜糯玉米在生长过程中保持自身的基本属性。

其次，相关种植人员可以通过改变甜糯玉米种植周期来进行隔离工作。经过相关实践工作得出，对不同品种的甜糯玉米在种植周期上设置30 d 左右的间隔期，可以有效减少甜糯玉米在种植过程中受到不同品种玉米花粉的影响。相关种植人员可以根据当地气候条件以及季节特点，制定适合当地甜糯玉米种植生长的周期隔离方案，从而达到隔离作用。

再次，在春天进行甜糯玉米的种植时，可以适当采用温室种植方式，通过大棚种植的方式起到隔离作用，有助于相关种植人员开展分期播种工作。根据不同类型的甜糯玉米品种进行周期性的栽种工作，保证甜糯玉米的经济效益，有利于相关种植人员对甜糯玉米的生长过程进行温度、湿度等方面的调节，为甜糯玉米生长营造良好的外部环境，保证甜糯玉米的产量和质量，提升玉米种植业的经济效益[6]。

3.5 提升甜糯玉米的田间管理水平

田间管理水平是促进甜糯玉米健康生长的重要保障。加强田间管理以及提升田间管理的科学化水平有助于保证甜糯玉米健康生长。

首先，相关种植人员应控制农药化肥的使用量和次数。甜糯玉米本身具有较高的经济价值及营养价值，因此种植人员在种植过程中应制定更具科学性的施肥方案。以种植地的气候条件等外部环境因素作为基础，分析甜糯玉米生长过程的不同阶段，针对甜糯玉米生长不同阶段进行施肥方案的差异化设置，以保证肥料的合理使用，提升甜糯玉米的种植质量。张掖市土壤肥力较低、水土流失以及土壤沙化问题较严重，因此在进行甜糯玉米的种植过程中，使用的肥料应以有机肥为主，并且要以提升土壤肥力为主要施肥目的，通过合理使用有机肥提升当地土壤的保肥能力，保证甜糯玉米在生长过程中对土壤肥力方面的基本需要。我国在进行糯玉米的种植过程中，使用的有机肥料以氮、磷、钾肥为主。在具体的施肥过程中，相关种植人员应考虑当地的地理环境要素及甜糯玉米的具体品种，合理配比氮、磷、钾肥，以提升甜糯玉米质量，保证甜糯玉米自身的营养价值优势。在甜糯玉米的播种环节可适当使用氮肥，而其他苗肥可在甜糯玉米的幼苗阶段使用，并根据甜糯玉米的实际生长特点调整肥料用量[7]。

其次，在甜糯玉米的生长过程中，对生长情况较弱的甜糯玉米进行追肥，保证甜糯玉米的生长品质，并且要注重在甜糯玉米生长过程中对水分的摄入。由于张掖市年温差和日温差较大，甜糯玉米在生长过程中水分流失较严重，相关种植人员应重视甜糯玉米生长过程水资源的补给工作。在甜糯玉米的授粉阶段，应根据具体的实际情况适当进行追肥[8]。

再次，在甜糯玉米生长的不同阶段，相关种植人员应注重甜糯玉米常见病虫害的防治工作。当前我国在甜糯玉米常见虫害防治工作中所使用的具体方法基本是物理手段和生物手段相结合，以诱杀的方式防治甜糯玉米生长过程中常见的虫害。对于甜糯玉米在生长过程中出现的常见病害而言，相关种植人员应科学使用农药，在保证甜糯玉米相关病害防治工作的前提下最大限度地减少对种植地土壤条件的破坏，保证甜糯玉米的种植质量及整体产量[9]。

4 结束语

积极进行甜糯玉米育种技术的创新及应用开发，有助于推动我国玉米种植事业的发展。在甜糯玉米的育种和栽培技术创新过程中，要加大对优质甜糯玉米品种的研究力度、重视对种植品种的选择、科学选择种植培育地点、重视玉米种植的隔离工作及提升甜糯玉米的田间管理水平。