浅析影响秋冬茬大葱减产的原因

滑县农技推广区域站 潘旭 高军 魏党振 于自显

近年，随着国家乡村振兴战略的实施，滑县结合当地农业的实际情况，积极推进农业产业振兴，有条不紊地发展小麦与大葱套种模式，既能保证小麦稳产增产，又可扩大大葱的种植面积。在滑县农技推广部门的积极示范推广下，滑县大葱种植面积逐步扩大到0.33 万hm2，每667 m2产量3500 kg 左右，为滑县农业增效、农民增收起到了重要的推动作用。

大葱种植面积虽不断增加，单产增幅却徘徊不前，直接影响葱农的积极性和经济收入。为了解决这个问题，农业技术人员在大葱种植田间及试验田进行了栽培技术试验和改革，经过近几年的的试验、示范，从大葱生长的各个方面总结出大葱增产措施，也找到了影响大葱增产的主要因素。现将影响大葱产量的主要因素分析如下。

一、土壤有机质含量低

滑县的土壤有机质含量低，个别地块土壤质地黏性大，透气性较差，不适宜种植大葱。加之雨季遇大雨排灌不畅，造成积水，使表层土壤沉淀密度增加，透气性差，导致大葱烂根、根腐软腐病的发生。也给地下虫害提供了生存条件，直接影响大葱上部发棵生长，直至缺苗断垄，造成严重减产。因此，种植大葱应选择适宜大葱生长的土层深厚且透气性好的富含有机质的土壤。

二、农家肥施用不当

虽然有些葱农大量增施有机肥，盼望有个好收成，但是对葱田施入的农家肥，如猪粪、羊粪、牛粪，不经充分腐熟而直接施入田间，不但没有起到增产作用，反而进一步加重了病虫害的发生，造成大葱严重减产。因为没有腐熟的农家肥，施入大葱田里，在葱苗生长期间，随着气温的升高，农家肥在发酵过程中，会产生热气，易烧苗或形成弱苗。农家肥易产生地蛆等地下害虫，严重危害葱苗的正常生长，增加了管理难度。

三、病虫害防治方法不合理

大葱在生长过程中，一旦对土壤、气候条件及管理措施稍有不适，就会发生病虫害。有的葱农见病见虫之后才以治疗为主，忽视了以预防为主、以治为辅的防控原则，总是等到病虫害发生严重时才去防治，结果防治效果不佳。个别葱农随意加大用药量和打药次数，导致病虫抗药性增强，严重违背了防治规律。还有个别葱农把大葱品种和当年天气变化无常作为病虫害发生的原因，根本不找病虫害发生的真正原因，没有掌握大葱合理管控措施。

四、秸秆还田弊端

当前国家对环保方面非常重视，农村实行农作物秸秆还田，可是大葱轮作面积70%以上的地块前茬作物是小麦。大葱在定植之前，葱农将秸秆粉碎直接还田，虽然土壤增加了有机质的积累，但秸秆毕竟没有经过腐熟处理，这样就加重了大葱定植后土壤中的病原菌和虫原体的发生诱因，为大葱生产管理埋下隐患。为避免这种情况发生，必须在麦田秸秆还田耕地之后、大葱开沟定植之前处理田间土壤，加快秸秆在土壤中的腐熟速度，有效控制病原菌和虫原体的繁殖，并起到良好增产效果。

五、水肥管理不当

种植秋冬茬大葱，一般是10 月上旬育苗，翌年小麦收获后即6 月中旬至7 月上旬定植。葱农为了使葱苗定植后快速返苗、生长。在整地平畦和第1 次封垄时加大氮肥（尿素或碳铵）的施用量，虽然加快了葱苗的生长速度，但易发生病虫害，葱根不壮，养根不充分，易引起大葱倒伏，对大葱中后期生长不利。大葱定植后，前期生长以养根、壮根为主，以少施硫酸钾型平衡三元复合肥及杀灭地下害虫药剂为主，到8月中旬后，平均气温22 ℃，非常适合大葱的生长，形成葱白。再配合大水大肥管理，根部粗壮营养吸收充分，可保证大葱稳产与丰产。

六、收获时间不佳

秋冬大葱种植周期长，葱农一般在葱白长到60 cm就开始陆续采收、销售。提前采收造成产量不高，收入减少，主要原因是大葱正值生长阶段，产量没有达到最高值。要适时采收秋冬大葱，其收获时间不仅要结合气温变化，还要结合品种、用途、市场行情。日平均气温在10 ℃时，大葱停止生长，此时大葱产量是最高时期，也是秋冬大葱收获的最佳时间。如果大葱需要冬季储藏，那么收获的最佳温度是-4 ℃，保证大葱冬季储藏安全质优。