放养土鸡育肥期饲养技术要点

赵新宁/甘肃省康乐县农业农村局景古镇畜牧兽医站 731500

为了提高饲养土鸡的经济效益，在育肥期需要改善饲养营养，适当提高能量含量，减少活动量，促使鸡只沉积脂肪，达到增加鸡肉品质的目的。同时定期消毒和免疫接种，预防疾病发生，科学合理饲喂土鸡，促使它们适时达到出栏体重，有利于获取理想的养殖效益。

1 改善饲料营养

在土鸡放养过程中，随着日龄的增长，机体体质和抗逆性逐渐增强，能够从外界获取更多的营养物质而蓄积在体内，形成脂肪沉积在肌肉组织当中，这样可以有效改善土鸡的肉质品质，因为随着肌间脂肪的不断增加，鸡肉味道更加鲜美醇香，同时土鸡尾脂腺可以分泌更多的油脂，用于护理鸡只体表羽毛，促使土鸡外观羽毛光亮、美感十足，获取广大消费者的喜爱。帮助广大农民增加丰厚的收益。

为了促使育肥期土鸡尽量沉积较多的脂肪，需要在12 周龄后逐渐增加饲料中玉米类原料的含量，相应减少豆粕类原料的含量，促使饲料中代谢能达到12.54 MJ/kg，粗蛋白水平维持在14%左右。这样土鸡摄入体内的能量逐渐增加，就会在体内逐渐蓄积起来，并且沉积在肌肉组织中。建议在每天放养前可以适当添加一些精饲料，避免鸡群摄入营养不足。傍晚可以让土鸡自由采食富含能量的精饲料，有条件的可以在晚上再补充饲喂1 次，晚上鸡只采食后就开始进入休息状态，能够更好地沉积脂肪，可以起到很好的育肥效果。

2 适当减少活动量

土鸡进行放养饲养时，一方面土鸡可以采食大自然中的昆虫、杂草、草籽和树叶等，来充分利用自然资源和节省大量饲料成本。另一方面土鸡生活在自然环境中，空气新鲜、活动空间广阔，能够增强体质和免疫力，减少发生疾病的几率。还可以通过不停锻炼来达到提高肉质风味。由此可见放养饲养可以增加土鸡活动量，对鸡群具有重要作用。

但是在土鸡生长到育肥期，如果还让它们每天自由活动，不仅影响土鸡生长速度和体重增加，延长育肥期和出售时间，而且还不利于土鸡沉积脂肪和育肥，影响上市时土鸡外观和肉质品质。所以在育肥期需要适当减少鸡的活动量，增加圈舍饲养时间，或者用铁丝或栅栏挡成围栏，让土鸡在一定范围内活动，促使土鸡尽量沉积更多的脂肪和达到育肥体重。

3 预防疾病

虽然土鸡的适应能力相对较强，能够抵御一些疾病的入侵，但是在日常生产中，还需要给土鸡提供一个干净卫生的生活环境，减少病原微生物对机体产生的威胁。首先制定严格的消毒程序，每周定期对鸡舍进行消毒2 次，对鸡舍周围环境消毒1 次，鸡场周围的排水沟、污水池和下水道等需要每个月消毒1～2 次。定期清理粪便并运输到远离鸡场的地方进行无害化处理，杀灭这些废弃物中含有的病原微生物。选用3～4种不同种类的消毒剂来进行消毒，交替或轮换使用，避免产生耐药菌株，增加消毒效果。

土鸡生活在自然环境中，容易受到寄生虫的侵扰，因为寄生虫可以在外界土壤或杂草中广泛存在，并且存活相对长的时间，如果不重视驱虫工作，寄生虫就对土鸡产生巨大的危害。当土鸡摄入含有卵囊的食物或饮水后，极易感染球虫、绦虫、蛔虫等体内寄生虫，致使土鸡生长发育缓慢，体质重增加不足，非常不利于育肥期的发育。所以必须对鸡群进行定期驱虫，可以选择磺胺类药物或地克珠利等抗球虫药物来防治球虫病，还可以选择左旋咪唑类药物来驱出蛔虫和绦虫，减少这些体内寄生虫对土鸡产生的危害。同时土鸡还容易发生体表寄生虫，因为土鸡喜欢在土壤中进行沙浴，这样就容易接触外界寄生虫，发生螨虫病或鸡虱等体表寄生虫病，这样也会引起土鸡躁动不安，难以进行良好采食和饮水，甚至影响正常的休息，建议采取伊维菌素药物来进行防治，能够起到很好的防治效果。

定期对料槽和饮水器进行清洗和消毒，做到定时、定量饲喂土鸡，满足鸡只生长发育的同时，还可以避免饲料浪费或受到污染。同时做好灭鼠和杀虫工作，减少有害动物对饲料造成的浪费，节约大量的饲料成本，并且能够消灭这些疾病传播媒介，防止疾病发生机械性传播，在使用灭鼠药或杀虫剂时，应充分考虑投放地点，不要让土鸡采食到而发生中毒或死亡现象。

根据当地疾病流行情况制定免疫程序，由专门的兽医人员进行免疫接种，保证接种效果，防控土鸡感染传染性疾病。在疾病流行季节或易感日龄，可以在饲料或饮水中添加适量的广谱抗生素药物，来预防土鸡感染细菌性疾病。每天认真观察鸡群精神状况，及时发现异常情况，采取相应措施进行防控，一旦确定鸡群感染疾病时，需要投放抗生素或抗病毒药物进行治疗，帮助土鸡尽快恢复健康，减少疾病给鸡群带来的损失。

4 及时调整鸡群

随着土鸡不断生长发育，个体逐渐加大，需要的生活空间、料位和水位也越来越多，如果不能及时调整鸡群，合理分群的话，就会致使一些弱小鸡只无法采食到需要的料量，造成鸡群均匀度下降，甚至发生死亡率升高的现象。所以应根据鸡群日龄增长，随时调整鸡群和进行分群，保证它们在生活环境中活动自如，能够很快地寻找到饲料和饮水。当发现一些个体弱小的鸡只时，应立即挑出来单独饲养，增加饲料量，促使它们尽快赶上大群平均体重。

饲养土鸡数量较多时，需要随着鸡群日龄的增加，将鸡群分成三个群体，让体重较小的土鸡饲养在一个隔栏内，体重较大的饲养在另一个隔栏内，大部分中间体重的鸡群饲养在大群中，这样可以减少强壮鸡只对弱小鸡只产生欺负情况，增加土鸡的出栏率和成活率。尤其是育肥期，土鸡采食量迅速增加，如果不能及时调整鸡群，弱鸡很容易发生采食量不足的现象，进而降低这些鸡只的生长速度和育肥效果。

5 饲养密度合理

饲养密度不仅影响土鸡的健康状况，而且还决定着它们的生长速度。如果饲养密度过大，土鸡生活在有限的生活环境中，单位面积内饲养数量较多，产生的粪便和湿气增加，促使圈舍空气污浊，垫料潮湿，病原微生物繁殖速度较快，不仅刺激鸡只呼吸道黏膜受损，发生呼吸道疾病。还会引起鸡群生长缓慢、个体大小不齐，体质弱小的就会成为疾病的传染源，诱发群体发生传染病。另外饲养密度较大时，还容易引起土鸡之间相互争抢和残杀，甚至发生啄肛、啄羽等恶癖。

建议在育肥期每平米饲养2～4只土鸡为宜。管理人员需要根据饲养土鸡的数量，来选择饲养面积适宜的地方，并且建筑饲养面积合理的鸡舍，这样土鸡在育肥期体质重不断增加，对生活范围要求越来越多，随着土鸡日龄的增加，及时疏散鸡群，提供舒适的饲养密度，这样才能保证所有鸡只采食到足够的饲料和饮用到充足的饮水，进而保证土鸡更好地进行育肥。

6 科学饲喂

为了促进鸡只沉积脂肪，在育肥期土鸡饲料中的粗蛋白由原来的16%降低到14%左右，饲料中增加玉米、麸皮一类的能量原料。在饲喂过程中需要逐渐添加这些原料，让鸡只消化系统得到适应，避免发生消化不良现象。同时为了避免更换饲料给鸡群带来的应激反应，可以在饲料中补充适量的维生素和微量元素，这样可以减缓应激和增强鸡只体质。

根据土鸡日龄的增长，制定合理的饲喂程序，定时定量来饲喂鸡群，并随着外界环境条件的变化和牧草、昆虫的多少来调整饲喂量，有利于满足育肥期土鸡的生长发育，帮助机体尽快沉积更多的脂肪，达到理想的出栏体重。同时供给充足新鲜的饮水，避免土鸡饮用到受到污染的饮水而感染疾病。

7 加强饮水管理

土鸡在放养过程中，非常容易饮用到外界受到污染的饮水，或者饮用都河沟或池塘内的死水，这类饮水中细菌含量超标，甚至含有有毒物质，会对土鸡直接产生毒害作用，诱发鸡群感染感染疾病。因此在放养期间，需要设置充足的饮水器具，并且保证饮水器具干净卫生，定期添加饮水，保证饮水充足和干净。让土鸡远离污水环境，避免土鸡饮用到有毒或细菌含量超标的污水。在圈舍饲养过程中，需要定期清洗和消毒水线或饮水器，并随时添加饮水，保证土鸡饮水干净卫生。饮水结束后需要及时清理干净饮水系统，防止发生堵塞或污染现象。

8 结语

总之，在土鸡育肥期需要采取上述综合措施来提高养殖效益。为了增加土鸡肉质的口感和风味，在育肥期需要改善饲料营养，促使机体沉积较多的脂肪，同时还可以适当延长饲养周期和出栏时间，正常情况下可以在土鸡生长到120d 后才出栏，但是还应该根据市场行情适当调整出栏时间，来获取最佳的效益。