何依然
因为父母工作的原因,我从小就跟随他们来到了南方生活,最常去的地方就是老街了。
踩着老街斑驳的青石板,耳边是此起彼伏的叫卖声,那里有饭店、古玩店、首饰店……大多我已经记不清了,除了街角的那家小茶馆。
从我第一次去老街起,那家茶馆就已经在了。它静静地矗立在那里,没有人揽客,也没有人吆喝,古朴而内敛,吸引着我推开了它的门。
茶馆不大,只能放下六张桌子,但茶的种类着实不少——大叶、龙井、沱茶、普洱、君山茶、岩茶……看得我眼花缭乱。“想喝什么茶?我们这里什么都有。”我不懂茶,便随便应了声:“龙井吧。”趁着等茶的空闲,我的目光来回转悠,仔细打量着这家茶馆。令我惊奇的是,这家茶馆的茶竟都是自家制作的!
等茶的空闲,我走进写着“可观赏”标语的后院,看到院里有许多的架子,上面大大小小摆满了竹匾,竹匾里面是茶叶。中间的空地上站着一老一少两个人。老人以手代铲,正反复揉搓着手中的茶叶,有时将茶叶团起,在锅壁上挤揉;有时则捧起茶叶,从空中慢慢抖落,使它散开。大铁锅被烧得冒青烟,我站在旁边都能感受到滚滚热浪,老人却像感受不到似的,两手不停地翻着茶芽,多年制茶的经历早已在他手上留下了细细密密的老茧,炒起茶来技艺娴熟,游刃有余。对比之下,旁边的少年就显得逊色了。他翻炒茶芽的速度没有老人快,手法也没有老人熟练,稍显稚嫩的手上还有一个突兀的水泡,手不小心碰到了炽热的锅壁,他“嘶——”地倒吸一口冷气。可即使这样,他的手仍紧紧抓着茶叶不放下。他的衣服已经湿透了,汗珠就像断了线的珍珠顺着脸颊向下滚,有的挂在鼻尖,有的坠在下巴……
回到大厅,茶已经上来了,盛在瓷白的茶碗中,淡淡的,绿绿的。细啜一口,一股清香留在口中。
我们中国人爱茶、敬茶。家家户户里都备着茶叶,有客人来了一定会先上茶。随着社会的发展,如今茶叶加工多用机器,但对于老一辈的制茶人来说,手工制作出的茶有它独特的味道和意义。通过双手与茶叶的接触,不仅凝聚了制茶人的心血,也赋予了茶叶个性与灵魂。手工制茶人是制茶工匠,是手艺人,也是守艺人,更是文化的传承者。他们尊重传统工艺,孜孜不倦地将手艺传承给下一代。他们对茶叶的爱惜和尊重,为手工茶增添了神圣的意义。
现在,小茶馆依旧静静地矗立在那里,就如它所传承的东西那样,历久弥新。
【浙江省嘉兴市秀水高级中学高一(2)班,指导老师:吴燕】
点评
本文以老街上的“小茶馆”入笔,借由“大多的我已经记不清了,除了街角的那家小茶馆”的叙述设置悬念,使读者产生好奇心,增强了作文的可读性。对老人和少年炒茶的细节描写,增强了现实感,也引出了对茶文化的深刻体悟,表达了对一代又一代手藝人坚守传统工艺的赞美。本文体现了作者对生活的洞察,思考深邃,独出机杼。