中药材品牌与中药材品质价值提升路径研究

罗娟 孙强 李传昊 魏成轩

摘 要：随着国家政策的倾斜和后疫情时代的到来，中医药行业获得越来越多的认可与关注。中药材是我国重要的战略资源，中药材的品牌和品质保障越来越受到重视。中药材品牌和中药材品质价值提升，对于推动中医药复兴、农业产业发展有着重要意义。该研究探讨了中药材发展的前景，以彭州川芎为对象，分析了川芎产业发展、市场和存在问题;并以提升道地产区川芎品牌和川芎品质价值为目的，以川芎现阶段面临的农业科技、农业生态、产业链增值三大问题，以及模式、科技、绿色、品牌4个解决路径为启发，探讨了中药材品牌与品质价值提升路径。

关键词：中药材市场;中药材品牌;中药材价值;彭州川芎;循环经济

中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）04-0026-03

Abstract： With the inclination of national policies and the arrival of the post-epidemic era， the Chinese medicine industry has gained more and more recognition and attention. In addition， Chinese herbal medicine are an important strategic resource of our country， and the brand and quality assurance of Chinese herbal medicine have received more and more attention as a result. The enhancement of the brand value and quality of Chinese herbal medicine is of great significance for promoting the development of Chinese medicine and agricultural industries. This research explores the prospects and problems of the development of Chinese medicinal materials， and takes Pengzhou Chuanxiong as the object. The three major problems of agricultural science and technology， agricultural ecology， and industrial chain value added at the emergence stage are proposed， and four solutions are proposed： model， technology， green， and brand. In this way， we would explore the ways to enhance the brand and quality of Chinese herbal medicines.

Key words： Chinese herbal medicine market; Chinese herbal medicine brand; Chinese herbal medicine value; Pengzhou Chuanxiong; Circular Economy

自2016年国务院第123次常务会议审议通过《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》起，中医药发展就上升为国家战略。由于品牌是一个企业、区域乃至国家竞争实力和发展潜力的集中体现[1];品质是一个企业、地方产业竞争力、价值竞争力的关键，从二者的关系来看，品牌与品质互为依托，品质与品牌互为保障，共同影响产业发展与价值。从品质提升和品牌打造这2个方面提升中药材价值，从而推动中药材发展有重要意义。本研究主要针对道地产区的中药材，通过分析道地产区彭州川芎的品牌和品质价值提升路径，挖掘探讨道地中药材品牌和道地中药材品质价值提升方式，为中药材行业的品牌品质价值提升提供参考。

1 目前中药材行业面临多方机遇与挑战

1.1 国家高度重视中药材发展 随着新冠疫情的蔓延，大健康产业越来越受到关注，特别是中医药产业复兴，国家高度重视中医药事业发展，把中医药事业提升到国家战略来发展，陆续出台了一系列具有顶层设计和指导性的措施和政策;同时，随着近年来中医药发展成就卓著，国家对中药材产业也在逐步重视，对中药材市场进行规范，市场运作更加成熟，并形成了一套较为完善的运行机制[2]。从2019年开始至2021年5月国家相继出台了15项中医药、中药材相关政策通知[3]，涵盖从前端中药材种植到后端生产加工，对整个中医药产业链进行全面指导。

1.2 中药材产业市场竞争力强劲 目前市场中成药需求旺盛，中药材产量持续增长，中药材向绿色化种植升级，同类中药材中，道地中药材更加受到市场追捧。具体表现在：第一中药材市场逐年扩大。近年来，我国中医药市场不断发展，随着需求不断增长，中药材市场规模也从2015年的901亿元增至2020年的1919亿元[4]不断扩大。第二中药材产地种植领域缺乏大资本整合。中药材现有产地种植企业普遍处于“规模小、实力弱、水平低、精深加工能力弱”的狀态;同时，同种类中药材产品同质性较高，同行业竞争激烈。

1.3 中药材市场需求呈多元化趋势 通过对中草药在化妆品中的应用数据统计得出，世界中草药化妆品年销售额已超过160亿美元，并以每年10%～20%的速度递增[5]，中药草本类日化产品备受市场追捧。中药材结合生活用品研发生产，如结合洗护类产品、口腔护理产品、健康食品及饮品生产等日常生活用品成为未来趋势，日化产品未来将成为中药材需求新的增长点。随着居民收入水平不断提高，中等收入群体不断壮大，健康需求正由“温饱型”向“小康型”加速转变，大健康战略背景下，中医药大健康产业的市场规模持续上升，对相关医药产品的需求逐步扩大，中药饮片行业与中成药行业也得到迅速发展。因此积极开展以中药材为基础的高附加值产品开发研究，是实现中药材品质化发展必经之路。

2 中药材产业发展存在的问题

一是良种缺乏推广，种植管理技术需要升级。在当前的中草药种植过程中，种植技术是阻碍种植质量与品质的关键因素，种植户还缺乏中草药种植的管理经验，无法做到科学化种植，这也是严重影响中草药品质的因素之一[6]。二是规模化标准化机械化水平偏低。我国目前所有的中草药栽培，达到GAP标准的不足10%，主要原因在于农药化肥超标，严重影响了中药材的产出质量[6]。三是植模式单一，导致资源化利用程度不高、土地板结、土壤肥力下降等问题严峻。我国目前采取的中草药种植方式基本为机械全垦种植的形式，虽然种植比较方便，但却容易造成水土流失，长期种植会导致生态环境的破坏，进而影响中草药的品质和种植基地的可持续发展[6]。四是渠道单一，产业链条不健全。产地注重中药材种植，忽视中药材加工、流通、社会化服务、三产融合等业态拓展，产业附加值低，丧失了产品加工和品牌溢价等环节带来的增值效益。

3 彭州川芎核心优势、存在问题及解决路径

川芎作为四川省“10+3”农业产业体系中“川药”的核心代表产业，在“振兴川药”，助力四川由农业大省走向农业强省过程中具有重要历史使命。彭州作为川芎的道地产区，对于推动川芎产业品牌品质提升具有示范引领作用。

3.1 核心优势 一是国家级战略部署和园区建设同频共振。随着成渝地区双城经济圈上升为国家战略，成德眉资同城化作为推动成渝建设的“先手棋”，在此背景下彭什合作共建的彭什川芎现代农业产业园成为成德眉资交界地带融合发展首批精品示范项目，共同申报打造国家级现代农业产业园，推进乡村振兴。二是国家农产品地标特色鲜明。川芎产业是彭州市农业支柱性产业之一，彭州敖平镇被称为中国川芎之乡，种植历史悠久，市场知名度高。彭州敖平镇拥有全国川芎种植基地种植规模大，川芎生产面积在1666hm2以上，年产川芎8000t，种植面积、产量、销量均居全国第1，占据全国产量的60%～70%[7]。彭州川芎”2015年获国家地理标志农产品登记保护，川芎价值丰富，除了传统的川芎原药之外，更可通过精深加工和研发，开发药品、食品、保健品、文化旅游等多种产品价值体系，因此在多元化开发上拥有巨大潜力。三是国家级龙头企业引领带动。新绿色药业作为彭州的国家级“农业产业化经营重点龙头企业”，拥有建设科技研发试验基地、建设优质川芎原料基地、建设循环经济示范基地，不断推动企业本土化、中医药现代化发展的企业发展战略与彭州市川芎产业的发展路径一脉相承，互为支撑。

3.2 存在的问题 从宏观层面上看，川芎作为川药最核心的产业，缺乏一个资源整合能力强、主体带动效应明显的国家级园区作为示范引领，在全国范围内，目前从未有一个“国字号”的川芎基地。从微观层面上看，彭州川芎的产业虽然基础扎实、区域合作打开新局面，但产业升级仍存在诸多瓶颈，主要表现在：一是农业科技水平不足。目前川芎产业在研发、加工等环节缺乏农业科技的引领，当前的科技水平不足以叫响国家级品牌;在劳动力加速流失和“机器换人”的双重压力影响下，传统的生产方式不符合现代农业的发展要求。二是农业生态问题突出。随着川芎多年的种植，当地土壤肥力下降与化肥农药使用仍难以平衡，川芎品质管控仍然存在源头风险;同时川芎收获后产生的秸秆、加工后产生的药渣等废弃物存量较大，资源化利用程度不高。三是缺乏产业链增值效益。当前的川芎销售主要由各业主自行解决，销售渠道单一，形式松散，整个川芎产业缺乏议价定价能力;彭州作为川芎的道地产区产业链条不健全，接二连三能力不足，缺乏加工、流通等环节带来的增值效益。

3.3 解决路径 现階段彭州川芎的机遇与挑战并存，如何突破瓶颈，乘上乡村振兴、中医药复兴、绿色低碳、城乡融合、农商文旅体、共同富裕的政策东风，深挖“四大国家级优势”，引领彭州川芎产业提档升级，主要通过坚持“四个引领”和健全“四个体系”的路径来实现。

一是模式引领，健全社会化服务体系。通过“组织+运营”的服务模式，充分发挥地方企业在中药材服务方面的优势，打造“企业+村集体+农户”组织模式;同时和本地大户、农民建立起“农业服务+农业功能”的合作关系，打造全程化、集成化、一站式的现代农业社会化服务体系。二是科技引领，健全科技创新体系。通过构建“互联网+科技创新”模式，打造集数据汇聚、内容生态、科技研发、人才创新、成果转化的农业数字科创集成平台;聚焦“耕、种、管、收、产、销”全产业链各个环节的科技创新从研发到成果转化的科技应用，同时和科研院校开展合作，创建研发实验室、成果转化推广田等，不断提升园区在科研技术和前沿科技上的应用。三是绿色引领，健全绿色循环体系。通过构建“川芎产业小循环+多功能农业大循环”模式，使园区聚焦芎稻轮作循环、川芎+生猪种养循环、秸秆生态利用循环三大方向，往多功能农业大循环的循环、创新、价值、生物四链拓展延伸，从而实现产业园绿色生产循环体系。四是品牌引领，健全中药材溯源体系。园区构建“互联网+区块链中药溯源”模式，通过中药材全生命周期的管理过程进行记录，确保每个生产、流通及消费环节层层溯源。消费者通过中药溯源体系查询中药产品生产、流通、使用等所有环节信息，强化全过程质量安全管理与风险管控，产品生产过程透明，产品品牌影响及效益增强。

4 对中药材品牌与中药材价值提升的启发

以彭州川芎为鉴，总结出“模式支撑、科技赋能、循环推动、品牌蓄力”4个中药材品牌与中药材价值的提升路径。通过以上4个路径，为中药材现阶段的主要问题提供解决思路。一是通过政企社农的合作模式带动完善社会化服务体系，对于良种繁育推广、科技应用推广等起着重要的支撑，同时好的合作模式对于中药材的长久发展、地方民众的农业信心也起着积极的助推作用;二是通过数字农业、农业科学技术的运用，提高园区标准化水平，筑牢道地中药材产区在全国的产业引领地位;三是通过发展种养循环经济，促进废弃物的饲料化、肥料化等资源绿色循环利用，以绿色生态为推力，夯实中药材的品质品牌基础;四是通过“一产往后延、二产两端连、三产走高端”的阶段定位，以加工流通为着力点，打通中药材由产业走向品牌之路。

参考文献

[1]康传志，王升，黄璐琦，等.道地药材生态农业集群品牌培育策略_康传志[J].中国中药杂志，2020，45（9）：1996-2001.

[2]康钰溥，武玉翠，王倩，等.农业经济视角下中药材产业分析_康钰溥[J].农业技术与装备，2021，376（4）：28-29.

[3]前瞻网.重磅！2021年中国及31省市中医药行业政策汇总（全）[DB/OL].https：//www.qianzhan.com/analyst/detail/220/210519-0dde6d9e.html，2021，05.

[4]观研报告网.2020年我国中药材行业运营现状--基于波特五力模型视角[DB/OL].http：//market.chinabaogao.com/yiyao/02245332T2021.html，2021，02.

[5]产业信息网.2021-2027年中药化妆品行业市场竞争策略及发展趋向分析报告[DB/OL].https：//www.chyxx.com/research/202102/931025.html，2021，09.

[6]郎关有.中药材种植发展现状与建议[J].农业技术与装备，2021（05）：87-88.

[7]彭州市人民政府门户网站.川芎之乡——敖平镇[DB/OL].http：//www.pengzhou.gov.cn/pzs/index.shtml，2021，09.

（责编：王慧晴）

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