红富士苹果栽培中的病害防治探究

随着中国种植业的深入发展，苹果种植业已成为农业经济发展的重要支撑，其中，红富士苹果作为主要的苹果品种，是各地农民经济增收的有力支柱。但由于受到自然因素或者人为因素影响，红富士苹果在栽种过程中容易出现病害问题，导致果实质量下降，农民经济利益受损。由汪景彦编著、金盾出版社出版的《红富士苹果生产关键技术》一书，针对红富士苹果生产现状，结合农产品栽培相关知识和技术理论，系统分析红富士苹果生产过程中存在的问题与不足，从技术视角出发，探讨提高其产量和质量的措施，并提出病害防治的有效路径，具有重要的现实意义和应用价值。

该书共包括六个章节。第一章结合红富士苹果的特点，深入剖析其在生产过程中存在的问题，明确当前提高红富士苹果技术水平的主要方向。第二章立足红富士苹果早期生长阶段，详细探讨幼树早实丰产的主要特征，给出相应树相指标，并深入分析幼树不结果、低产的内在原因，提供针对性的解决对策。第三章以成龄树为研究对象，系统分析高产稳产的树相指标，并分析低产、大小年等问题的深层原因，提出实现高产稳产的具体措施。第四章聚焦优质生产这一研究主题，汇总梳理当前提高红富士苹果质量的生产技术，其中包括适地适栽、人工辅助授粉、蜜蜂授粉、疏花疏果等技术。第五章基于红富士苹果病虫害问题，分别探讨轮纹烂果病、苹果粗皮病、苹果斑点落叶病等病虫害的防治措施。第六章从树体抗寒性出发，重点论述抽条、冻害以及霜害等的演变机理和预防措施。

红富士苹果作为当前主要的苹果品种之一，具有体积大、形状圆、遍体通红等特点，并且由于味道香甜清脆，深受大众喜爱。在生产条件方面，红富士苹果适宜种植在透气性好、土层深厚、碱性低的砂土中，并且需要充足光照，每年光照时间达到2700小时左右，才能保证果实的着色度和含糖量。此外，气温也是影响红富士苹果生长的重要因素。通常来说，红富士苹果栽培应选取冬不严寒、夏无酷暑的区域，气温过低将导致果树抽条、开花不均、枯死等问题，气温过高会出现营养含量不足问题，进而诱发各种病虫害。因此，红富士苹果栽培具有较高的科学性和技术性要求。若栽培过程不合理，引发病害问题，将直接影响红富士苹果的品质和产量，严重损害果农经济收益。生产中红富士苹果常见这两种病害问题。

其一，缺钙引发的病害。钙元素是苹果生长的三大营养元素之一，能促进苹果根、茎及根毛的生长，提高苹果树的防寒抗热能力。但由于受外部因素影响，红富士苹果很容易出现钙元素不足的问题，进而出现果实硬度降低，以及果肉败坏等。究其原因，一方面，在于红富士苹果的土壤环境中缺乏足够水分，使叶片无法高效生长，果树蒸腾作用降低，无法依靠蒸腾作用将钙元素输入果实中，加之农药化肥的大量使用，使土壤酸性过大，影响钙元素吸收。另一方面，在于果树组织结构不合理，果柄中含有较多草酸，会阻碍果实的钙吸收，并且根尖与根毛的钙吸收能力不平衡，使果树无法吸收足够的钙素。

第二，果锈病。苹果果锈是指苹果果皮产生微小龟裂后，使外界不良刺激侵入木栓细胞，最终形成的锈状物。之所以出现这一现象，主要原因在于春天的低温霜冻。在果树生长初期，随着低温时间不断延长，红富士苹果会发生结霜现象，此时如果果袋质量不佳，水分很容易侵入袋内，阻碍蜡质层的形成，使果实表面产生水锈。同时，果袋上若涂抹有刺激性农药，也很容易浸染在果实上，产生药锈。另外在幼果期如果大量喷布不合格的叶面肥，套袋后遇高温多湿天气，果面灰尘增多，都会引起果锈。此外，在喷雾过程中，若喷头过于粗大，喷力较强，将破坏果实表面茸毛的保护层，进而在风吹日晒下形成斑痕。

因此，要生产出优质健康的红富士苹果，果农应采取科学有效措施严格防治病害問题，为苹果生长发育营造良好的外部环境，实现高产稳产。通过该书内容，我们可从以下两点入手。

其一，改良土壤环境、科学使用肥料。在栽种红富士苹果过程中，果农应适当使用有机肥，按照斤果斤肥的标准施肥，并且将磷酸钙、硼砂等物质掺入其中，以中和土壤酸性，实现土壤环境的酸碱平衡，有效改善土壤的理化性状，增强其供肥能力，从而增加果实的营养元素摄入。与此同时，果农可根据钙素需求周期安排施肥。开花后是苹果树首次需钙高峰期，此时可以施用钙肥“超钙硼”;果树套袋后，适当喷洒两次钙肥“寡糖钙”;摘袋前1～2个月，苹果树再次进入需钙高峰期，可使用一些微量元素肥料，增强钙吸收效果。

其二，合理使用果袋、做好低温干旱预防措施。在果袋使用方面，果农应尽量选择优质果袋，等药液挥发干净后再套袋，并且不使用带有露水和雨水的果袋，扎紧袋口;在农药使用上，应按照农药使用指南严格规范喷雾浓度，不能超过稀释倍数，并且采用细口径喷头，喷药过程中控制喷头与果面之间的距离，防止农药喷洒强度过大。此外，在花期低温来临前，果农可使用烟雾剂，预防霜冻发生;在干旱发生前，及时储存肥水或者采取袋装储水，保障树体能及时补充水分。

（王胜永，男，硕士，副教授，研究方向：果树栽培与生理。基金项目：徐州市科技局重点研发计划（现代农业）项目（KC17063）;江苏省科学技术厅现代农业-重点及面上项目（BE2017367）。）

书名： 红富士苹果生产关键技术

作者： 汪景彦 等 编著

出版社： 金盾出版社

ISBN： 9787508202327

出版日期： 2011年6月

定价： 15.00元