巧用药膳提高听力

老人耳鸣、耳聋极为常见，除了正规治疗，一些药膳方也可以起到提高听力的作用。

菊花马蹄粉茶 准备菊花末6克，马蹄粉25克，藕粉25克，白糖适量。以上原料粉用温开水调成糊状，用沸水冲熟，加入白糖，早晚服。适用于肝胆火气上逆患者。

五味核桃糊 准备五味子3克，核桃肉30克，淮山药30克。将五味子洗净，核桃肉去外衣，三种药共研成粉，放锅内加水，开火，不断搅拌至煮熟，加糖调成糊，即可食用。适用于肝肾两虚患者。

牛尾烏鸡汤 准备乌鸡一只，约500克（剖开去脏，切块）;牛尾椎骨1条（斩块）、肉苁蓉30克、巴戟12克、生姜3片。用文火煲汤，分服。适用于肾阳虚者。

莲子大枣汤 准备莲子肉25克，大枣8枚，冰糖10克。将上述食材煲煮，熟透后加冰糖，待温服。适用于脾胃虚弱患者。

（摘自《科学饮食》）