规模羊场养殖环境的控制技术

袁晓娟,王家鹏,龙运桃

（1.黔东南州动物疫病预防控制中心，贵州 凯里 556000；2.雷山县动物疫病预防控制中心，贵州 雷山 557100）

随着物质生活水平不断提高，人们对肉类的需求增加。羊肉以味道鲜美、营养价值高等优点广受大众喜爱。黔东南州地处云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡地带，气候适宜，牧草资源丰富，适合养殖山羊。近年来，随着扶贫项目的增加，养羊业发展迅速，在当地政府相关政策扶持和消费需求的推动下，2022年截至7月肉羊存栏30.85万只，出栏15.23万只，产值约2.6亿元。但是在养殖过程中，一些规模养羊场存在防疫观念落后、专业知识缺乏、养殖环境恶劣等问题，导致山羊生长缓慢，同时诱发多种羊病，养殖成本增加，难以提高养殖户的经济效益。养羊场的科学管理，特别是羊场养殖环境控制在山羊产业化发展过程中尤为重要。为黔东南州山羊产业化发展提供安全保障，介绍黔东南州规模养羊场的选址及布局、疫病防控、饲养管理等关键技术。

1 羊场选址与布局及建设

1.1 羊场选址

应先确定羊场规模，然后再进行选址。优先选择地势高、采光足、通风好、水源好、有电源、运输方便、排水隔离条件良好且当地政府许可建设的区域。羊场应远离城区、公路、养殖场、屠宰场、化工厂、集贸市场、学校等人口密集区域，可减少羊场与其他场所之间的相互影响。

1.2 羊场布局

一般根据当地主风向将生活区、管理区、生产区、隔离区位置从上到下布局，坡度逐渐减缓，各区之间应设置缓冲区与隔离带，特别是生产区四周需设置隔离带，这样可以避免生产区与外界直接接触。羊场入口设立消毒池、值班室、装卸羊台，以及配置喷洒消毒设施供内部工作人员出入消毒，严禁闲杂人员等随意出入养殖场。为预防交叉污染，场区道路应分为净道与排污道。

1.3 羊舍建设

羊舍是羊场的主要建筑，应符合生产要求，坐北朝南，在圈舍建设阶段根据当地山区地势，借助缓坡建设高床羊舍，羊舍距地高度1.2～1.5 m，舍门宽1.5 m，羊舍适宜面积为12～14 m2，能够保持山羊清洁、干燥的生活环境，羊粪通过木条漏缝地板，堆积在地下发酵，可根据需要随时清理。羊舍依据生产需求分类为羔羊舍、育肥舍、母羊舍、种公羊舍、隔离室等。羊舍具有通风、光线足、防寒、保暧、便于打扫卫生等优点；同时生长环境舒适，可有效降低羊群发病率和死亡率，从而提高山羊养殖效益。

1.4 绿化

羊场建好后，在养殖场的四周、场区内种植树木、花草，运动场和道路的两旁种植高大的树木等改善羊场的小气候，同时有利于减少环境污染，防暑降温。

2 疫病防控

2.1 建立养殖档案

建立完整的记录制度，详细记录疫苗接种、兽药用药、诊疗记录、消毒记录、无害化处理等相关情况。

2.2 疫苗免疫接种

羊场应结合自身实际情况合理制定免疫程序，尤其注重每年的春秋两防，严格按免疫程序打口蹄疫、小反刍兽疫等重大动物疫病疫苗，做到应免尽免，确保质量。针对一些羔羊痢疾、山羊痘、传染性胸膜肺炎等疫病，养殖户应结合山羊的实际情况严格按照相关免疫程序定期对其进行免疫接种，从而防止疫病的发生。

2.3 驱虫

羊只驱虫防治包括体外驱虫、体内驱虫。常用药物有伊维菌素、阿维菌素、阿苯达唑悬浮液等。选择驱虫药应遵循低毒并定期更换，防止出现耐药性。养殖场应结合羊场实际以及寄生虫病常发季节确定驱虫频率，夏秋驱虫频率应高于冬春季节。

2.4 检测

主要检测项目包括羊布鲁氏杆菌、口蹄疫、小反刍兽疫。布鲁氏杆菌全群每年检测2次，口蹄疫、小反刍兽疫每年在羊群中抽取一定比例的羊只进行采血检查。根据山羊免疫抗体水平监测结果，重点对口蹄疫、小反刍兽疫进行重点防控，严格执行免疫程序，切实杜绝重大疫病发生。

2.5 预防

树立“防大于治”观念，坚持“预防为主，防重于治”的原则，重视羊群的疫病预防工作。该淘汰的应及时淘汰，发病羊应隔离观察，病死羊粪便及污染物要及时进行深埋，并对所有受污染的环境彻底消毒。

3 饲养管理

3.1 人员及车辆管理

3.1.1 外来人员禁止外来人员进入生产区，外来人员可通过视频监控观看场内情况，必须现场参观的应消毒、换衣、换鞋，遵守兽医卫生防疫制度，做好登记。

3.1.2 场内工作人员 工作人员严格遵守消毒制度，进入或离开羊舍时要消毒手脚并换消毒鞋靴。各个区之间走动应遵守由净至污，由幼至老，由健康至发病的顺序原则。

3.1.3 饲养员 饲养员应禁止接触一切可能对羊场有威胁的场所和动物。

3.1.4 外来车辆 外来车辆只能进入生活区和装羊台附近，进入前必须进行严格清洗消毒，每次装羊前后都要对装羊台进行彻底消毒。

3.2 羊只管理

3.2.1 合理密度 应保持羊舍饲养密度合理，一般育成母羊和育成公羊的饲养密度分别为0.8～1.0只/m2和0.7～0.9只/m2，保障充足的活动空间减少拥挤［1］，每周应对羊群进行1～2次消毒。

3.2.2 种羊引进 尽量自繁自养，活羊必须引进非疫区的健康种羊，运抵当地后应在羊场隔离舍饲养观察45 d左右，确认无病羊方可进入羊场饲养。引种时间一般选择春、秋季，气候暖和，适合引种工作。针对母羊引种采取就近原则，减少应激，公羊引种建议选择较远处的种羊场，避免近亲交配。

3.2.3 饲喂 按需供给新鲜饲料和充足清洁饮用水，每日每只羊除饲喂青干草、青饲料或青贮料外，按早、中、晚等量饲喂混合颗粒饲料，自由采食和饮水，达到迅速增重，实现羔羊当年出栏的目的。

3.2.4 合理分群 坚持同一批羊进出同步，同一羊舍饲养相同品种和日龄的羊只，在出售羊群后应做好消毒清洗工作，羊舍至少空半个月再放羊进舍饲养。入冬前调整羊群状况，把羔羊、淘汰羊、生产性能低的羊放在一个圈舍进行短期全舍饲育。

3.3 饲料饲草管理

应重视饲草饲料的干净卫生，饲喂前筛掉尘土等异物，不可饲喂霉变饲料。根据不同品种、不同生长阶段、体况、健康状况等营养需求使用全价饲料，适时调整饲料配方，做到科学投喂，减少浪费；在初秋时期适当储存草料，尤其是黑麦草，在越冬时期有助于补充羊只营养，另外做好防雨淋、防老鼠、防污染等工作。

3.4 环境管理

注重养殖场内外环境卫生，严格实行定期清扫、消毒制度，妥善处理羊场粪污，每半个月用高压水枪对羊舍使用消毒液彻底消毒，包括羊舍内顶棚、四周墙壁、门窗、栏杆、地面，消毒药品要2种或3种交替使用。调节羊舍内温、湿度，温度一般在5～21℃为宜；湿度可以有效控制病原微生物的增加，减少羊病发生几率；所以要保持羊舍适宜的相对湿度，羊舍适宜的相对湿度为50%～60%，最高不超过75%，湿度过高或过低都会影响肉羊的生长发育［2］。贵州冬季气候较寒冷，注意防寒保暖，保持圈舍环境清洁、干燥。适量通风换气，避免出现粉尘飞扬，为羊群提供一个舒适的生活环境。通风不良的可在舍内安装通风换气装置加以改善，另外可以利用生物技术（好氧微生物）去除有害气体。

3.5 无害化处理

病死动物无害化处理方法主要有焚烧法、化制法、掩埋法、发酵法、高温生物降解。一般羊场处理病死羊尸体采用焚烧法和掩埋法，对不具备焚烧条件的养羊场可以采取设置填埋井的方式。整个过程中装载尸体的容器、车辆必须严格清洗、消毒。目前对于羊粪的处理以资源化（厌氧发酵、好氧发酵、粪污干湿分离技术）为主，好氧堆肥技术由于成本低、安全、生态环保、能循环利用等优点［3］，是目前资源化利用羊粪的有效方式。

4 小结

为保证羊场安全生产，长久发展，生产无污染的绿色羊肉，规模化羊场应严格执行生物安全防控措施，要经常聘请专业技术人员指导，提升专业技术水平，学习与掌握新技术、新理念，给养羊生产创造一个健康、无病、绿色、环保的环境，为黔东南州山羊养殖业创新发展奠定良好基础保障。