开江麻鸭饲养技术要点

周非帆，彭代明，曾小亮，张 辉，黄修驰

（四川省达州市畜牧技术推广站，四川 达州 635000）

开江麻鸭是开江特色地方品种，获得了农产品地理标志保护认证，其适应当地气候条件，易饲养，经济效益好，且肉质鲜美、营养丰富，市场前景好。本文就开江麻鸭饲养技术要点进行了总结，供养殖者参考。

1 开江麻鸭养殖前期的准备

1.1 鸭舍的清洗和消毒 先将鸭舍内可移动的设备、用具等物品暂时移出鸭舍，再对鸭舍进行彻底清扫消毒。清除鸭舍内残余的垫料、粪污，用水冲洗鸭舍，着重冲洗卫生死角。待鸭舍清洗干净并晾干后，再用消毒剂进行喷洒、熏蒸消毒，也可以用生石灰粉洒在鸭舍地面上消毒。

1.2 养鸭设备、用具的清洗和消毒 提前维修养鸭取暖设备。料桶、料槽、饮水器应进行彻底清洗后，用消毒液浸泡消毒，再用清水清洗干净，消除可能附着在上面的病原体，杜绝疫病传播。

1.3 鸭群进场时间 鸭群的进场时间为鸭舍消毒完成两周之后，期间让鸭舍充分通风换气。

2 开江麻鸭育雏期的饲养

2.1 育雏方式和时间 育雏方式一般分网上育雏和地面育雏。网上育雏时间一般为5～7 d，地面育雏一般2～7 d，可根据季节及天气作适当调整，育雏期一般为2周。

2.2 分群饲养 根据雏鸭的体型大小和健康情况，对雏鸭进行合理分群，淘汰伤雏、病雏，将分出的体型较小的雏鸭进行小群饲养，做好保温，重点关注，提高雏鸭成活率。

2.3 做好“开水”和“开食”雏鸭的第一次饮水称为“开水”，一般应让雏鸭出壳后12～24 h“开水”，饮水温度为20～25 ℃。雏鸭的第一次采食称为“开食”，一般在“开水”后2～3 h“开食”为宜。

2.4 适宜的育雏环境 育雏室采用“23＋1”光照形式，即23 h 连续光照和1 h 黑暗，光照强度为5 W/m2。育雏室温度保持在25～30 ℃为宜，进入育雏室第一天应将温度保持在29～30 ℃，若雏鸭状态良好，之后可每天降温1～2 ℃，进入地面育雏期后，可根据天气情况及鸭群状态逐步过渡到自然温度。育雏室的湿度在雏鸭1周龄以内一般控制在60%～70%，之后可以慢慢降低到55%左右。

2.5 科学免疫 雏鸭在1 日龄、1 周龄、2 周龄分别进行鸭肝疫苗、鸭传染性浆膜炎疫苗、禽流感疫苗接种。

3 开江麻鸭育肥期的饲养

3.1 育肥鸭的转群与分群 转群是将2 周龄左右的雏鸭转到育肥鸭舍，要注意环境的改变对鸭群造成的应激反应。转群时应根据鸭只的生长情况进行分群饲养，加强弱小鸭只的饲养管理，促使其生长发育状况及时追赶上同日龄鸭群，以免影响鸭群出栏日期和出栏整齐度。

3.2 育肥鸭的换料 鸭群进入育肥期，应加强喂料和喂水，饲料应转变为蛋白含量较低、能量较高的育肥料。换料不能采用一步到位的方法，应循序渐进，逐步过渡，一般3 d换完。育肥料与小鸭料可以按照如下比例：第1 d为1∶2，第2 d为1∶1，第3 d为2∶1，逐步让鸭群适应育肥料。

3.3 适宜的育肥环境 育肥期的光照可以根据鸭舍采光性等实际情况从23 h 光照逐渐缩短至自然光照，但应保证鸭群每天的饮水、采食时间达到11 h以上，以满足鸭群的生长发育需求。育肥期适宜的温度条件为20～25 ℃。如果温度高于30 ℃，会影响鸭群的采食量，需要给鸭群防暑降温,温度低于10 ℃，饲料消耗增加，浪费饲料，需要给鸭群升温。

3.4 适时下水 育肥鸭舍带有水上运动场的，一般15日龄左右就可以开始让鸭群下水，夏季下水时间可以提前，冬季下水时间应当推后。下水应在天气晴朗的时候进行，一般在上午10 点以后。鸭群此时期尾脂腺还不发达，羽绒防湿性能比较差，所以初期下水时间不宜过长，下水一定时间后，应将鸭群慢慢赶到地面，以防止鸭群打湿羽绒，受凉患病。