中江县油菜生产现状调查与对策建议

兰汉军,杨泽鹏,陈红琳,王昌桃,刘定辉,陈尚洪*

(1.四川省中江县农业农村局，四川 中江 618100；2.四川省农业科学院农业资源与环境研究所，成都 610066)

中江县地处四川省中部，在104°26′E～105°15′E，30°31′N～31°17′N之间，位于德阳市东南部，幅员面积2200km2，是四川省25个丘陵大县之一，总耕地面积7.5万hm2[1]。中江县是四川省油菜种植大县之一，被列入中央财政产油大县奖励示范县、中国好粮油示范县和天府菜油示范县。为进一步稳定中江县油菜种植面积，提高中江县油菜生产水平，本文通过调查分析油菜生产现状，明确中江县当前油菜生产过程中存在的问题，并提出对策建议，为推动该县油菜产业健康可持续发展提供指导建议。

1 生产现状

1.1 生产水平高

近5年，全县油菜播种面积、单产和总产呈上升趋势。2019年全县油菜播种面积达2.61万hm2，占德阳全市油菜种植面积的36.1%，占四川全省油菜种植面积的2.1%，位列全市第1，全省第5。全县平均单产21t/hm2，位列全市第2，较德阳全市和四川省平均产量分别增加3.3%和22.3%。全县油菜籽总产7.8万t，分别占全市和全省油菜籽总产量的37.3%和2.6%，位列全市第1，全省第5(图1、图2)[2]。

图1 中江县油菜播种面积和产量

图2 中江县油菜单产水平

1.2 品种优质化

近几年，全县先后引进油菜新品种20余个并开展引种试验，实现高产、高效、高值、低芥酸、低硫苷油菜新品种覆盖率达96%以上。

1.3 栽培模式多样化

随农村剩余劳动力结构的调整，油菜栽培方式逐渐从单一的育苗移栽向育苗移栽为主，人工穴播、撒播以及机械(无人机)直播为辅的多方式转变，2019年育苗移栽约占全县总播种面积的95%以上，平均移栽密度为4500～5500株/667m2；种植大户均以直播方式为主，平均播种量为300～400g/667m2。耕作方式亦由旋耕向少耕、稻板茬免耕等多元方式转变，55%的种植区域以免耕方式为主，35%的种植区域以微型旋耕机为主，8%的种植区域为机械旋耕为主，2%的种植区域以人工旋耕为主，收获方式除传统的人工砍割、人工脱粒方式外，人工砍割、联合收获机脱粒，机械一次性联合收割等方式均不同程度存在。机械化播种和收获提高了生产效率、降低了劳动力成本，但存在机械收获损失率较大的问题。

1.4 养分管理

油菜生产中，施肥方式主要以人工施肥为主，其中穴施、撒施分别占比58.8%、35.3%。油菜肥料品种包括尿素、过磷酸钙、钾肥、磷酸二氢铵和其他多元复合肥，较少施用单质硼肥。全县N、P2O5、K2O养分平均总投入量分别为13.37kg/667m2、2.24kg/667m2、1.28kg/667m2，N∶P2O5∶K2O为1∶0.19∶0.11。化肥养分投入量分级中，施N量大于10kg/667m2的比例为76.5%，施N量大于15kg/667m2的比例为23.5%，施P2O5量小于5kg/667m2的比例为88.3%，施K2O量小于3kg/667m2的比例为88.2%。油菜施肥次数为1～2次，一次性施肥占比88.2%，基肥中N、P2O5、K2O养分投入量占分别全生育期总投入量的比例为87.6%、89.1%和91.3%。

1.5 病虫草害防控

病虫草害主要农户自行在当地农资店购买药剂为主，并采用背负式喷雾器进行防治，药剂的种类及施用剂量均由农资店销售人员告知。县域油菜病害主要为菌核病，防治药剂以花期喷施多菌灵为主。虫害主要为菜青虫和蚜虫，防治药剂以苗期喷施毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉为主。杂草类型以禾本科杂草和阔叶杂草为主，防治药剂以苗期喷施烯草酮、盖草灵等为主。近几年，在产油大县、协同推广等项目的支持下，全县病虫害统防统治面积逐渐扩大，占播种面积的30%左右，主要以生物和化学农药配合施用为主。

2 存在的问题

2.1 规模化水平差，种植效益低

中江县位于川中丘陵区，境内地势呈带状，地形主要以丘陵为主，丘陵耕地占全县耕地面积的77%，地形的起伏限制了机械化生产技术的推广应用。在稻油轮作田块，油菜播种季秋雨连绵，田间渍害严重，土壤黏重，四川省产现有的油菜播种机结构质量偏重，机具偏大，需要配套大马力拖拉机，机械无法下田耕种，而分段收获机具目前尚不成熟，可靠性耐用性适应性仍需加强[3]。因此，县域内油菜规模化生产受到了极大的限制，全县油菜种植面积33hm2以上的大户仅有7户，规模化种植面积共计1313hm2，仅占全县油菜种植面积的4%。油菜生产仍主要以家庭经营为主，种植方式仍主要靠人工种植，再加上肥料、农药生产物资及劳动力成本的增加，种植效益低，影响了农户的种植积极性。

2.2 区域抗灾能力弱

丘陵区水稻-油菜轮作田块土壤质地黏重，如遇秋季多雨，播种期和苗期极易产生田间渍害，导致油菜苗期苗质差，影响后期产量形成。坡耕地和台土玉米-油菜轮作地块，土壤耕层薄，保水保肥能力差，如遇春季少雨，油菜极易遭受干旱危害。

2.3 新技术应用面积小

由于种植习惯及风险意识的考虑，农户对绿色高效生产新技术的敏感度、接受度不高。同时随农村城镇化水平的提高，农村剩余劳动力数量不足以及年龄结构的老化，新技术的推广过程往往会受到一些传统观念的挑战和阻碍，导致新技术在全县应用面积较小，油菜施肥结构不合理、养分偏失严重，病虫草害防控以化学农药为主、药剂用量较大。因此，亟需加大绿色高效生产新技术的推广应用。

3 对策建议

3.1 争取政策支持，加大政策扶持和引导

近年来，四川省政府高度重视油菜产业发展，提出“做强做大油菜产业”，将油菜纳入农业“10+3”产业体系，集中铸造“川油”金字招牌。因此，积极争取中央、省、市对油菜生产的相关惠农政策和资金支持。在县域内积极落实好相关惠农政策和资金安排，扩大受益乡镇区域，充分调动农户种植积极性；加大优质品种连片规模种植的引导，稳定保障油菜生产面积，促进油菜生产稳产增产。

3.2 强化技术集成创新，增强科技支撑能力

坚持绿色发展和市场需求导向，整合科研院校、推广部门、龙头企业、新型经营主体等各方力量，着重分析、解决制约县域油菜产能提高的科学与重大关键性技术问题。加强“新品种、新技术、新模式、新机制”四新技术的集成创新，集成组装一系列适合中江县油菜生产的以“轻简栽培(机械化)为载体的绿色生态、资源高效利用、生产效益提高”的绿色高质高效生产技术模式，全面提高油菜籽单产、提升油菜籽品质、降低油菜生产成本，增强油菜产业科技支撑能力。

3.3 加大新型经营主体培育，发挥引领和示范带动作用

培育新型农业经营主体是发展现代农业、实现农业增效和农民增收的必然要求，也是切实解决我省“谁来种地”问题的有效途径[4]。加大对农业专业合作社和种植大户等新型经营主体的培育，加快发展粮油生产适度规模经营，力争发展7hm2以上规模种植大户50个，凸显生产效益，引导、支持和鼓励新型经营主体主动对接小农户，在适度范围内实行跨区作业，开展代耕代种代管等社会化生产服务，充分发挥新型经营主体的引领和示范带动作用，整体促进全县油菜向轻简化、规模化发展。

3.4 拓展油菜多功能利用，增加农业附加值

促进油菜多功能利用的发展，对油菜产业的发展和乡村振兴战略的稳步推进有重要的现实意义，油菜除油用外，还可用作菜用、饲用、肥用、花用、饲用、蜜用等，具有现代农业一二三产业融合发展的巨大潜力[5-6]。中江县应在以县域内龙头油脂加工企业带动油菜产业化发展，保障油菜油用的基础上，结合罗桂路沿线、成德南高速公路沿线，积极拓展油菜的花用、菜用功能，促进油菜产业与农旅休闲产业融合发展，增加农业附加值。

3.5 加强技术培训与指导，扩大新技术应用范围

县、乡镇农技推广部门分工协作，技术人员进村入户，积极推广新品种以及绿色高效生产新技术，通过现场指导、培训、交流、座谈等方式，多渠道、多形式宣传推广，加强农技人员和种植户的沟通交流，提高油菜科学种植水平，增强油菜产业发展后劲。