山东省丘陵山区苹果优质高产稳产栽培技术

亓新海，亓军霞，张 红，段元宝

（1.济南市莱芜区国有华山林场，山东济南 271119；2.济南市莱芜区园林绿化和林业发展中心，山东济南 271100）

0 引言

山东丘陵地区苹果适应性较强，无论是平坦的区域还是海拔起伏较大的区域，均可在全国的部分丘陵地区种植。树种结果率相对比较高，是一个结果数量相对较高、结果数量较稳定的优质品种。它具有抗旱性强、抗寒性强、抗病虫害性强、农业技术要求相对较低、种植成本相对较低、节省劳动力、易于观察整理等特点。因此，品性较好的苹果适合在山东丘陵地区种植。

1 苹果种植技术

1.1 枝干精挑细选

在中国，用于苹果生产的枝干品种相对较多。苹果树的结果数量主要决定于枝干的抵抗能力。两种不相同的枝干抵抗能力影响苹果结果数量的多少。枝干的精挑细选应该慎重，尽可能精挑细选优质枝干。以往的苹果树栽培主要是依靠苹果籽，苹果籽成本相对较低，但大多数用苹果种子培育的苹果幼苗抵抗能力较差，容易发黄和过早老化，相对而言不利于苹果生产。由此，在山东省丘陵地区建园时，需要采用苹果苗木自交自养的方法，枝干的精挑细选可偏向于花红、梓和秋海棠。这可以相对而言更好地提高苹果幼苗的抵抗能力，提高苹果树的结果数量的多少。

1.2 土壤精挑细选

在山东省丘陵地区种植品性较好的苹果时，应选择正确的种植方法。苹果树通常种植在洼地里。首先挖掘深度超60 cm的沟槽。后期回填时，应遵循“表土填心、表土覆面”的原则，尽可能松土，打破地面土层，优化深层土壤结构。回填时，可以填充适量的碎麦麸或收割秸秆，并以土层和收割秸秆层的形式缓慢填充土壤，以更好地增加土壤中有机质的含量，使苹果树保留足够的养分，帮助苹果树的繁育成长和发展，确保结果数量相对较高和丰收。此外，在建造花园时，需要特别注意水源，尽可能选靠近水源的区域，有利于以后灌溉，还需要选取排水良好的地段。

1.3 及时施肥

山东海拔起伏较大的区域，苹果需要定期施肥。山东省丘陵区1～3岁生品性较好的苹果幼年，营养素和树枝普遍繁育成长。在第4～5年，苹果树逐渐从繁育成长向生殖繁育成长转变，需要添加大量磷。在苹果树的肥沃期，它处于繁育成长发育和生殖发育相结合的阶段。这时需要吸收大量的氮、磷和钾。综上所述，山东丘陵地区品性较好的苹果施肥需根据苹果的繁育成长特点进行。从苹果繁育成长周期分析，苹果树在繁育成长初期以营养达标为主，同时需要制备氮肥。

1.4 修剪枝条

苹果树通常在繁育成长期进行修剪，以保障结果数量的多少和质量高低。通常而言，树枝较多，结果数量将减少，树冠较多不利于生长，需要进行修剪。具体修剪方法：在苹果树根部精挑细选3根主枝，在整个苹果树中只留下12、15根干枝条。苹果树的高度约达到3 m，相对而言不需要应该过高或过低。此外，苹果树的轴线也要向同一方向拉长。这样的形状能够产生相对集中的局部果实优势，保证苹果的结果数量相对较高和苹果的种类质量。在山东省丘陵地区，品性较好的苹果树虽然发芽率高，但分枝相对较弱，因此种植后要及时晾干，以更好地鼓励苹果树分枝。苹果树分枝后，所有新芽都要在60 cm以内从地面上切下，只留下4～5根枝条，促进长势。

第二年，苹果树要修剪1次，只从中树干上剪1/3，留1/3，用2个芽把竞争的树枝剪下来，其余的都砍下来。到了第三年，苹果树已经处于萌芽状态。这时只需要留下嫩芽，切掉所有其他的，以刺激苹果树底部3个主要分支的发育。在主体20 cm的顶部，应精挑细选自下而上的分叉轴，使分支具有螺旋上升位置。第四年，剪下树干中部1/3的小枝，能够促进苹果枝条的繁育成长，保持苹果枝条轴线，帮助增加苹果树的通风透光，加强叶片光合作用，促进苹果生长。第五年，重复第四年修剪的方法，也将树枝的1/3去掉，只留下树枝的轴线，使苹果树的形状基本上定型。归根到底，苹果树的形成原理是遵循留下强壮的树枝，砍下柔弱的树枝，刺激树梢的繁育成长，这样才能形成坚固的苹果树枝结构。

2 种植条件

山东海拔起伏较大的区域、丘陵地区的病虫害防治品性较好的苹果，对病虫害的抵抗能力相对较高，加之山东丘陵地区气候干旱，病虫害发生概率相对较低，只需在苹果树生长发育时采取相应的措施，可有效防治害虫，保证果实质量。

第一阶段是在果园萌芽后的第1周，需要对果园进行药物喷洒，从而有效减少病虫害，为后续防治打下基础。在苹果树开花后的第二阶段，需要预防霉菌和蜱虫的感染，适当喷洒氨基酸、尿素和液体肥料。第三阶段通常在6月份展开，重要是控制褐斑病、炭疽病和蚜虫等疾病，以及适当喷洒药物，确保苹果的质量。第四阶段，这段时间的重点是保护苹果树叶，防治螨虫和蜱虫和早期落叶，需要喷洒卡巴林、氯氰菊酯-2000和甲基喹啉来治理。

3 精准助力贫困地区脱贫

在山东丘陵区种植品性较好的苹果，提高苹果树的产量，实现当地财政收入的增加，打好国家脱贫攻坚的有力一战。山东海拔起伏较大的区域，丘陵地区苹果种类质量较好，适应性强，耐寒，耐旱，抗虫害能力强，优于其他的苹果品种。由此，在山东地区海拔起伏较大的区域种植苹果是脱贫致富的一个可行性办法。支持脱贫攻坚，重要的是发展区域苹果种植。

首先，在山东省丘陵地区，要慎重选取品性较好的苹果种植园的地址。在选苹果园时，考虑土壤肥力、是否有足够的水、光线充足和交通便利等关键因素，优先挑选合适的种植园。其次，对山东丘陵区的苹果进行创新营销策略，加大宣传力度，利用当代先进的互联网技术，在山东地区的种植园以电子商务的形式拍摄宣传销售高档的苹果礼盒，还可以拍摄宣传片扩大知名度。同时，进行新颖的营销创新，扩大销售规模和经营范围，将山东丘陵地区的优质苹果推广到全国以及全球市场。再次，将乡村果园种植园同区域旅游业结合起来，发展一种更加创新的乡村旅游、果园旅游一体化建设模式。在游客采摘苹果的过程中，实现乡村旅游，通过这种模式带动地区旅游经济，增加平果的销售渠道，促进整体经济的发展。或者，租用果园为游客提供独特的乡村生活体验，让游客能够体会到在丘陵地区享受苹果种植的乐趣，体验成为苹果种植员工的乐趣，同时也能够品尝自己种植的苹果等。这是现代社会所缺乏的，让人们回到曾经的农村体验朴实生活的感觉，是难得的全新体验。

4 结语

山东丘陵地区自然环境条件欠佳，冬季寒冷，降雨量较少，起伏的坡地多，土壤相对贫瘠，水土流失严重。由于山东省丘陵地区特殊的地形条件和气候条件，在种植苹果的过程中，果园需采用起伏的丘陵种植。在建立果园之前，需将海拔起伏较大的区域切割成起伏的田地，可显著提高土壤的蓄水和肥料能力，改善苹果的繁育成长环境，促进苹果树的成长发育，更好地提升苹果树的结果数量及品相的好坏，进一步促进山东地区的苹果栽培，带动该地区的经济发展，实现有效的全面脱贫。