利用幼儿园大班种植活动，有效提高幼儿的劳动技能

【摘要】实践活动是幼儿教育里不可缺少的环节，通过参与互动，幼儿可以亲身体验，收获经验。在幼儿园内开展种植园地活动，可以有效地让幼儿参与劳动，使幼儿了解植物生长的知识，体会劳动的不易和艰辛，从身到心得到洗礼，从而培养幼儿的劳动意识，提高幼儿的劳动技能，培养幼儿的综合素质。

【关键词】幼儿园；种植活动；劳动技能

作者简介：孙杨（1986—），女，江苏省南京市江宁区东山天环路幼儿园。

陶行知曾提出“生活即教育”的理论，认为教育和人类社会现实中的种种生活是相应的，教育就在生活中进行。项目活动是幼儿在教师指导下进行的一种教学活动。教师通过引入幼儿感兴趣的题材，为幼儿提供发现、动手、体验、收获、创新的环境。在观察、游戏、探索的过程中，幼儿得以不断收获新知识、新体验，学会合作与竞争，丰富社会认知。

幼儿园的种植区是大班幼儿探索自然的重要途径，幼儿可以在这里观察植物的生长特点。种植园地活动从最初的场地开发，到决定种子品种，再到参与种植劳动，最终收获成果，这个过程可以完整地促使幼儿参与劳动，体会收获的成就感和喜悦。时间线的拉长，也可以培养幼儿的耐心和恒心，使其集中注意力。多接触植物，幼儿也会产生亲近大自然的愿望，学会与环境友好相处。

一、利用种植园地的选址，提高幼儿的判断能力

为了让种植活动的体验更加真实，教师要详细地安排每一个环节，力求让大班幼儿全部参与。要想顺利开展种植活动，首先就要选址。教师可以带领幼儿在幼儿园内考查一圈，让幼儿利用常识判断哪里适合种植、哪里不适合种植。有的幼儿认为草坪上能长绿色的小草，那么其他植物也能生长起来；有的幼儿持反对意见，认为一块土地如果长草的话，就会抢占养分，其他植物就很难再生长得好了；有的幼儿认为只要将草地上的草除掉就可以种植其他植物了。有个幼儿指着草坪提出疑问：“可是老师们都没有把草地的草除掉啊。”此时教师可以顺势引导：“这个草坪是观赏草坪，用来活动，不适合种植作物。”经过一番讨论与考查，幼儿们都说出了自己的想法。对于那些明显不适合种植的地方，幼儿也能够说出一定的道理，而不知道这些生活经验的幼儿也学习到了新知识［1］。

活动的最后，教师带领幼儿走到幼儿园内开辟的种植区，比起园内其他地方，幼儿很快发现这块土地很适合种植，因为这里的泥土松软，且没有杂草。然后，教师让幼儿选定一块地方作为班级的种植园地，并划分好每个幼儿种植的小区域，教师还要在小区域上立下牌子，写上对应幼儿的名字，让他们对这一小块土地产生责任感和归属感，以便后续种植活动的开展。

二、利用种子选择环节，提高幼儿的认知能力

劳动教育除了体验劳动，作物的属性和基本常识也是幼儿需要了解的重要内容。种植作物的选定需要大班幼儿集体讨论决定。在讨论前，教师需要做好准备工作，在课程中融入植物的知识，让幼儿对常见的植物形成一定的认识［2］。比如，进行一次以植物主题的课堂活动，利用多媒体展示视频、图片等，帮助幼儿认识多样的植物。课堂上，教师可以准备实物让幼儿上台观察、触摸、嗅闻，培养其基本的植物认知。有的幼儿看见紫色的茄子觉得很神奇，一直翻来覆去地看；有的幼儿觉得黄瓜味道特别好闻，十分清新；有的幼儿对西红柿很感兴趣，认为它的颜色很漂亮。所有幼儿提出的农作物都可以作为备选的种植品种，教师可在黑板上进行记录并让幼儿对这些植物进行投票，想要种植什么就选什么。许多幼儿投票选择西红柿和生菜，理由是他们觉得西红柿酸酸甜甜的，既可以当蔬菜也可以做水果，而生菜生长的速度十分快，生吃也没关系。

为了避免在种植的过程中出现忙乱的情况，笔者提前带领幼儿认识了西红柿在生长过程中的样子，大致可分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期。四个时期西红柿外表可能呈现出什么样子，幼儿都需要提前了解，以免出现意外情况。西红柿种子发芽到第一片真叶破心为发芽期，从第一片真叶破心到开始现大蕾为幼苗期，从现大蕾到第一个果实形成为开花期，从第一花序结果到果实采收结束为结果期。教师通过提前帮助幼儿了解植物具体的生长阶段和表现，能够为种植活动打下理论基础，以便后续种植活动的顺利开展。

三、利用具体的种植活动，提高幼儿的劳动技能

实践是检验真理的唯一标准。前期准备工作再全面，还是要看实际的种植操作。种植的第一步是耕地，长期不种植作物的土地会变得板结，营养流失，耕田的目的就是保证地块松软肥沃［3］。教师可以准备适合幼儿使用的小工具，将整个班级分为几个小组，一组负责将大的土块和垃圾杂物都清理干净，一组负责用工具耕地，另一组负责施肥……每个小组各司其职，分工合作，不仅效率高，而且每个幼儿都能得到锻炼的机会。幼儿天生对新鲜事物具有好奇心，而种植工作是以往的生活经验里没有做过的，因此幼儿都表现得很积极，不仅合力处理垃圾杂物，还懂得互相帮助，交换干活。

种植园地项目是一个长期的活动，教师要持续地激发幼儿参与活动的兴趣，帮助他们最终收获成功。考虑到幼儿的生理水平和心理水平，教师应当控制好幼儿种植的时长，一次15分钟，休息10分钟，再进行15分钟。这样既能保证幼儿的效率，又能调动起幼儿的兴趣。耕地和播种可以放在同一个星期内完成，有张有弛，让幼儿不会对种植感到厌倦。在播种完成之后，每周需要进行浇水、除草和间隔的施肥，而这些都需要幼儿亲自完成。当然，浇水和除草都是有技巧的，幼儿需要听从教师的建议，控制好浇水的量，并学会分辨哪些是需要除去的植物，哪些是作物的幼苗。

種植过程可以很好地锻炼幼儿的心性，促使他们学会按照章程做事，培养他们亲近自然和专注观察的品质，使他们从生活中得到经验。有的幼儿天生好动，静不下来，只有迫于压力，才会安静一会儿。但经过一段时间的种植活动以后，好动的幼儿也能够做到短时间内自己静下来。等到收获的季节，教师可以带领幼儿一起采摘西红柿和生菜，并用相机记录下一起劳动的场景，再将照片冲洗出来张贴在班级的宣传板报上，供幼儿平时观看与回忆。幼儿可以将自己亲自采摘的果实作为饭后水果，从而体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。

种植步骤看似繁多，但从长期的时间线来看，分摊到各个阶段的工作量并不多。教师要仔细安排每次的种植活动，对可能出现的意外情况，做好相应的预案。幼儿亲历所有的种植步骤，自然而然就会积累不少的实践经验，动手能力也在此过程中得到不断提高。

四、利用种植活动的记录，提高幼儿的“写画”能力

从种植活动伊始，教师就可以给幼儿准备一本观察日记，让幼儿将植物生长的每个阶段和自己的心理感受都用文字或绘画记录下来。写作、绘画能力都是幼儿发展的关键能力，能够为大班幼儿进入小学学习打下基础。幼儿通过一定程度的写作和绘画练习，能够拓展对世界的认知，从而促进心理上的进步。在种植活动中，耕地、播种、浇水、除草等过程都可以进行记录，教师要鼓励幼儿发挥自己的写、画能力，记录自己的心得与感受。

比如，西红柿的育苗期是40天到50天，在这个期间，为了满足幼儿的观察欲，笔者会带领幼儿去写生，记录下植物生长的具体数据，引导幼儿开展绘画，用多样的色彩描绘西红柿的生长过程。尽管还是小小的幼苗，也包含了幼儿的努力付出，所以幼儿往往会尽最大的努力去记录。为了调动幼儿积极性，每一次写生笔者会评选前十个画得好的幼儿，给予他们特别的奖励。虽然只是种植西红柿、生菜，但是幼儿对于户外写生很有热情。教师在幼儿写生的时候，可以从旁指点，但是不宜多加干涉。写生一来可以培养幼儿的美术素养，二来可以充分发挥幼儿的想象力。西红柿、生菜虽然色彩、形状较为固定，但是幼儿往往会加上自己天马行空的想象，使画作变得更加精彩有趣。有的幼儿用多样的色彩画出了自己心中的生菜田，每颗生菜都是不同的颜色，一片生菜田色彩斑斓。有的幼儿忠于现实主义，详细地描绘了西红柿苗和生菜苗的形状和样子，作为观察记录的图谱。在植物生长的各个时期，教师都可以带领幼儿进行绘画写生，记录作物生长的不同样子，以便让幼儿对种植活动有所记忆。收获时节，除了作物果实，其他的枝叶根茎都可以进行创新绘画。比如，幼儿可以将根茎和叶子贴在白纸上，再利用水彩、油画棒等材料，画出一幅自己心中的理想菜地。

西红柿生长周期较长，在这期间，幼儿可能会逐渐失去兴趣，教师需要想办法让幼儿适时地关注作物生长。例如，教师可组织亲子游园会，让幼儿带领家长去参观班级的小菜地，然后利用多样的蔬菜完成游戏。亲子互动还能增进家庭情感的交流，家长也能够看到幼儿在园内的生活状况，可谓一举多得。待到亲子活动结束以后，教师还可以派几名幼儿作为代表分发种植活动的宣传单，邀请家长等到收获期再来幼儿园进行一次关于采摘的亲子活动。

五、利用种植劳动教育，培养幼儿的良好品德

开展种植园地活动的最终目的是实现对幼儿的劳动教育。劳动教育是幼儿德育的重要内容，旨在培养幼儿热爱劳动、尊重劳动人民、养成劳动习惯的良好品德。教师通过组织幼儿参加自我服务、为集体服务、种植、饲养等简单劳动活动，以及观察、认识成人劳动，能够使幼儿初步认识各种劳动的意义，掌握基本的劳动技能，懂得珍惜劳动成果，并养成良好的劳动习惯。教师不能把幼儿当劳动力，或者把劳动作为惩罚的手段，而是要在考虑幼儿实际承受水平的情况下合理制订劳动计划，助力幼儿身心发展。劳动教育要在保证幼儿安全的基础上开展，即使幼儿在劳动过程中出现失误、意外，教师也不应以责骂为主，过分打击幼儿的信心和积极性。

种植园地项目从多方面评估都对幼儿劳动教学有实际的指导意义，可以促进幼儿多方面的能力发展，具体表现在以下四个方面。

（一）动手能力

种植活动首先锻炼的就是幼儿的动手能力，每一个步骤都需要幼儿亲身参与经历，付出劳动与努力。在这个过程中，幼儿可以学会如何挑选种子、如何平整土地、如何浇水施肥等，在学习知识的同时，也能通过劳动动作训练肢体协调能力和平衡能力。如幼儿原本对身体的控制能力较差，难以长时间集中注意力，通过开展种植园地活动，他们可以逐渐更好地控制肢体，变得更加专注，学会种植作物的基本知识。当幼儿掌握了种植技巧以后，他们就能够更好地种植作物，细心呵护作物成长。

（二）合作能力

种植活动需要大家一起动手，光靠一个人是不可能完成的。在种植活动中，幼儿时常需要寻求其他伙伴的帮助，如耕地要一起用小铲子翻土，不然一个人力气不够；浇水可以接力，一个人负责接水，一个人负责浇水；记录可以分工，一个人负责文字部分，一个人负责绘画。有的幼儿有时可能忘记了自己的幼苗，这时会有其他的幼儿帮忙施肥，这不仅是友爱的体现，也是合作能力的体现。一根筷子容易断，一把筷子不易折。合作能力作为当今社会必备的素质，要从小就进行培养，只有这样才能让幼儿学会如何寻求合作、如何更好地開展合作。合作不仅有利于自己，也有利于社会和谐氛围的发展。

（三）观察能力

在等待收获的过程里，幼儿通过写作、绘画等记录方式，详细观察并记录了植物生长周期的各个形态。这需要一定的观察能力。良好的观察能力可以帮助幼儿第一时间发现问题，了解情况，为之后的决策提供实际依据。很多幼儿在观察发现问题后，都会想要解决问题，于是开始自主思考，发挥主观能动性，这也有利于幼儿逻辑思维的养成。

（四）珍惜成果

从种下种子到收获，会经历较长的时期，幼儿也能切身体会到收获果实是一个多么漫长和艰辛的过程。成果的来之不易会使得幼儿更加懂得珍惜自己的劳动成果，同时也会尊重他人的劳动成果，养成不浪费的好习惯。

结语

总而言之，种植园地活动可以从多方面促进幼儿综合素质的发展，对德育中的劳动教育实践有很大帮助。教师可以利用种植园地的选址，提高幼儿的判断能力；利用种子选择环节，提高幼儿的认知能力；利用具体的种植活动，提高幼儿的劳动技能；利用种植活动的记录，提高幼儿的写作与绘画能力；利用种植劳动教育，培养幼儿的良好品德。

【参考文献】

［1］屈艳玲.“生活即教育”理论下的幼儿园种植活动分析［J］.新课程，2022（14）：20-21.

［2］吴淑霞.浅析幼儿园种植养殖区的环境创设和有效互动［J］.当代家庭教育，2022（07）：58-60.

［3］白雪银.浅谈如何利用幼儿园当地资源开展绿色种植活动［J］.甘肃教育研究，2022（01）：99-101，105.