优质甜玉米新品种“申科甜811”的特征特性及其高效栽培技术

孙萍东 陆怡然 王慧 陈强 沈渊 胡颖雄卫季辉 李丹 卢有林 施标 林金元 郑洪建

(1上海市农业科学院作物育种栽培研究所，上海 201403;2上海湾区高新技术产业开发区农业农村服务中心，上海市 201506；3上海枫泾农业科技有限公司，上海 201501；4上海市金山区农业技术推广中心，上海 201599；5上海市奉贤区农业技术推广中心，上海 201408)6上海市农业科学院生物技术研究所，上海 201106)

甜玉米因营养丰富（其籽粒中的糖分、蛋白质和矿质元素含量较高）、风味独特而深受广大消费者的欢迎[1-3]。“申科甜811”是由上海市农业科学院以“SHL10”为母本、“SHL11”为父本，选育出的优质、高产、广适的甜玉米新品种，于2021年通过上海市主要农作物品种审定（审定编号：沪审玉2021006），适宜在长三角地区及具有相同气候的地区进行推广种植。为促进“申科甜811”的进一步推广种植，现笔者拟在介绍其特征特性的基础上，对其高效栽培技术要点进行总结，以供相关种植户参考借鉴。

1 “申科甜811”的特征特性

由2016年、2017年、2018年的“申科甜811”多点试验和2019年、2020年的上海市鲜食甜玉米区域试验结果可知，“申科甜811”从出苗至采收的时间平均为78 d（比对照“金菲”多2 d），叶鞘为绿色，穗为筒形，粒色为黄色，穗轴为白色；株型为半紧凑，株高平均为228.6 cm，穗位高平均为70.6 cm，穗长平均为19.1 cm，穗粗平均为5.1 cm，秃尖长度平均为0.7 cm，穗行数平均为18行，每行粒数平均为38粒，鲜百粒重平均为33.8 g，鲜出籽率平均为66.8%；倒伏率平均为1.0%，倒折率为0，空秆率平均为0.8%，双穗率为0；田间大斑病发生级数平均为1.4级，小斑病发生级数平均为2.6级，矮花叶病发生级数平均为0.6级，纹枯病发生级数平均为1.8级，茎腐病发生级数平均为0.6级，南方锈病发生级数平均为0.6级，玉米螟发生级数平均为0.8级；2016年—2018年多点试验的每667 m2鲜穗产量平均为935.0 kg（比对照“金菲”增产9.5%），2019年区域试验的每667 m2鲜穗产量平均为1 038.8 kg（比对照“金菲”增产17.3%），2020年区域试验的每667 m2鲜穗产量平均为931.5 kg（比对照“金菲”增产18.2%）；2016年—2018年多点试验的鲜穗品质总评分为87.8分（对照“金菲”为85.6分），2019年区域试验的鲜穗品质总评分为90.1分，达到优质甜玉米标准。综上，“申科甜811”是一个抗逆性好、产量高、品质优、风味较好的甜玉米品种。

2 “申科甜811”的高效栽培技术

2.1 精细整地作畦

应选择底墒好、土质为沙壤或中性壤土、土壤肥力水平中等以上、地势平坦、排灌方便、符合隔离要求的地块作为种植大田。选好地块后，及时进行整地作畦，并结合整地作畦施足基肥。具体为：大田在第1次用犁耙平后，每667 m2施腐熟土杂肥1 000～1 500 kg、12%过磷酸钙50 kg、硫酸锌0.50～0.75 kg；在第2次用犁耙平后作畦（也可在作畦时沟施基肥，肥料用量同第1次用犁耙平后），要求畦宽120 cm、畦高25～30 cm、沟宽40 cm。

2.2 隔离种植

为确保“申科甜811”的鲜穗品质，其种植时，必须与其他玉米品种进行隔离种植，一般要求空间隔离的距离在500 m以上，时间隔离的花期相差20 d以上。

2.3 适期播种育苗

“申科甜811”春季栽培，可在日平均气温稳定通过12 ℃时进行播种，适宜播种时间一般为3月下旬至4月中下旬（可根据市场需求进行分期播种）；秋季栽培的适宜播种时间一般为7月中旬至8月中下旬。

“申科甜811”可进行大田直播，具体播种量以确保每667 m2种植3 300株为标准（建议采用大小行种植，大行距为80 cm、小行距为50 cm，株距一般在30 cm左右）。“申科甜811”也可在大棚内采用育苗盘进行育苗移栽，一般每穴播2粒种子，播种后盖地膜保温保湿，并定期查苗，出苗后及时破膜放苗，于2叶期移栽大田，具体种植密度同直播。

2.4 科学田间管理

2.4.1 施 肥

肥料具体用量需依据地力水平、植株生长情况而定，以保持植株生长茁壮、叶色正常或偏深为宜。一般氮肥运筹为基肥纯氮用量占比为50%、苗肥纯氮用量占比为10%、穗肥纯氮用量占比为40%。值得注意的是，在“申科甜811”生长后期，需根据植株生长情况追施适量钾肥。

2.4.2 病虫害防治

“申科甜811”的病害发生较少，但易发生玉米螟、金龟子、蚜虫等虫害，需及时用药防治。值得注意的是，为确保甜玉米食用安全，在“申科甜811”生长中后期需慎用农药，尽量采用生物措施进行防控，少用化学农药，决不用残效期长的剧毒、高毒农药。

2.4.3 其他田间管理

在苗期，遇暴雨天气转晴天后需及时进行1～2次的浅松土和除草，并进行小培土，且培土时要求土能覆盖住裸露在地面上的根系。在大田生长期间，若遇持续阴雨天气或暴雨天气，应及时疏沟排涝。在拔节期，需及时除去分蘖，以提高田间的通风透光程度，从而确保营养集中供应主茎。在穗期，若遇连续阴雨天气或干旱天气，要抢时进行人工辅助授粉1～2次，以提高玉米籽粒的结实率，授粉结束后可视苗情施壮粒肥。在灌浆期，若遇干旱天气，需及时对畦沟进行灌水，且要求灌水后立即排出，以免造成植株早衰。

2.5 及时采收

依据“申科甜811”的特征特性，且鉴于采收时间对甜玉米的鲜穗品质其有决定性的影响，为确保鲜穗品质，“申科甜811”春季栽培宜在吐丝后18～21 d进行采收，秋季栽培宜在吐丝后20～22 d进行采收。