海洋科学专业《水产养殖生物学》教学模式改革与探索

苏冒亮

(深圳大学生命与海洋科学学院， 深圳 518060)

海洋科学是普通高等院校开设的本科专业，是涉农涉海院校的重要基础学科之一。 本专业主要学习海洋自然现象的性质、变化规律以及开发利用等。该专业覆盖领域十分广泛， 主要包括海洋物理、化学、生物、地质以及海洋资源开发利用等。 海洋事务管理、海洋新技术的开发与应用、海洋资源调查与利用、 海洋环境保护以及水产养殖等领域是本专业毕业生就业的重要去向。

我国是水产养殖大国,水产养殖业的绿色可持续发展，对于保证食品安全、构建以养殖生态优先为导向的新型渔业生产体系具有重大意义。 然而，由于起步较晚， 我国养殖业的发展仍面临着诸多问题。 首先，水产养殖（尤其是海水养殖）过度依赖野生苗种，人工苗种产业还不能完全满足养殖业的发展需求；其次，粗放的养殖模式导致生境破坏严重；第三，我国的远洋捕捞技术有待提高；第四，水产品加工以及水产品的食品安全保障体系还不完善问题仍然突出。 这些问题的存在严重制约了产业的绿色可持续发展。 在该背景下，根据产业发展需求来有针对性的培养相关专业人才， 希冀于为产业的创新发展提供人才储备，对于突破种质资源、绿色养殖、友好捕捞以及水产品深加工等重大科学问题和技术瓶颈具有重要意义。

《水产养殖生物学》的课程内容与体系由我国著名的水产学家刘焕亮教授提出与建立。 该课程目前已成为国内涉农涉海高等院校水产养殖、海洋科学、生物科学以及生物技术等专业开设的一门重要基础课程。 然而，目前该课程的教授还面临着较大问题。首先，开设此课程的非养殖专业（比如：海洋科学、生物技术等）学生对本课程的定位不高，认为对其以后就业没有帮助，期望值不高，导致学习兴趣平平。 其次，课程缺乏实践环节，不少选该课程的学生对讲授的水产经济动物不了解、不认识，授课过程中无法引起学生的共鸣， 课堂响应不够好， 课堂氛围略显沉闷，使得教学效率不高。 第三，未能具体考虑授课对象的专业特色， 较少关注课程理论与海洋或生物领域具体科学问题的交叉和引申。

面对这些问题，开展《水产养殖生物学》课程的教学改革与探索迫在眉睫。 对沿用数年的教学大纲进行优化，大胆创新、摒弃传统的“照本宣科”式的教学方式，探索实施“多元化”的考核方式的可行性，提高教学效率。 引导学生将学到的知识加以运用，旨在让学生学会利用生物学知识技术解决水产养殖业中的“卡脖子”问题，为产业升级输送交叉复合型的技术人才。

1 优化教学内容

《水产养殖生物学》与环境生态学、动物生理学、发育生物学、水产增养殖学、鱼类学以及贝类学等课程在内容上相互交叉且紧密联系。在教学中，既要避免与其他课程内容的过度重复又要保证本课程内容的完整性、体现课程核心内容。

此外， 课程内容的设置需要考虑授课学生的专业特色，针对不同专业的学生，所设课程内容的着重点也应有所区别。 根据教学大纲以及授课专业学生的实际情况，最终形成七章作为海洋科学专业《水产养殖生物学》理论课程的教学内容，主要偏重于海水养殖以及海洋经济物种的生物学知识的讲授。 在教学实践中， 教师还应站在国际和国内学科发展的前沿,时刻关于本领域的最新数据统计结果以及研究成果，及时更新教学内容，将授课内容与国内外科研团队的最新研究成果相结合， 增加课程内容的深度以及层次感，拓宽学生的视野，丰富学生的知识面，从而激发学习兴趣。此外，积极学习国内外新的教学方法和理念，调动学习热情和积极性。

2 教学方法改革

2.1 建立“教师引导，以学生为主体”的教学模式

传统的“老师讲、学生听”的教学模式讲授的知识量大，但这种“填鸭式”授课模式容易使学生形成依赖性，导致自主学习能力缺乏。再者，《水产养殖生物学》的理论性较强且缺乏直观性， 单纯的讲解理论知识，学生印象不深，甚至难以理解，导致学习效果不佳。上课前， 及时将下节课讲授内容的PPT以及相关教学视频上传至blackboard网络课程平台， 敦促学生在课前对授课内容提前进行了解，避免授课过程中出现因不了解相关知识背景而导致的零交流、零互动。 授课过程中，摒弃“照本宣科”的教学模式。 利用启发引导、小组合作以及课外调研等教学手段，结合实例，辅以授课教师的讲解（包括与课程相关的视频播放），将抽象的理论知识可视化，增强知识点的直观性，让学生可以轻松了解并掌握水产养殖业的相关生物学知识。加强学生将这些知识与环境生态学、 动物生理学、繁殖生理学以及发育生物学等理论知识相融合的能力，构建学生全面且系统的理论知识体系。

例如，在我国主要海洋经济鱼、虾、蟹以及贝的养殖部分，采用PBL（problem-based learning）教学模式，通过设定不同的主题作为课前学习任务，指导学生充分利用图书馆以及网络资源，查阅文献资料，以小组为单位进行主题汇报。 在准备过程中，学生通过自己查阅资料可以更多的了解该领域最新的学科前沿，让学生通过自主学习来了解和掌握更多的知识。学生在小组合作的过程中可以提高沟通与协作能力，极大的增强了自身的团队意识。口头汇报可以锻炼学生的组织与表达能力，让学生充分展现自我，提高学习的能动性，激发学生潜力和创造性。汇报后，教师要及时总结并对学生的努力做出肯定，同时对于汇报过程中出现的问题也要及时指出并给出相应的意见。这种教学方式可以充分体现以学生为主体的理念。

2.2 建立“多元化”的课程考核标准

在考核方式上，增强过程性考核比例。 过程性考核机制可以有效地调动学生的学习积极性， 避免学生出现平时不认真听、期末突击复习的情况，增加学生学习的动力。 考核注重课堂随测、小组合作式的理论调研以及主题汇报、 热点问题课堂讨论等方式的运用。 增加过程性考核比例，降低期末考试比重。 全面并客观的评判学生对所学内容的掌握程度， 培养学生的综合能力。 调整后的考核体系有效推动学生学习该课程的持续性， 提高学生在每一个教学阶段的学习积极性。

2.3 加强实践（调研）教学

教学过程中增加课外实践（调研）环节。 让学生们走出课堂，带领学生参观鱼类繁殖生理实验室，让学生了解课堂上讲授的理论知识如何应用到科研中去。 去到绿色发展理念践行度高、智能化程度高的养殖工厂参观。 让学生对当下的产业发展有直观感受，了解科研成果如何转化到产业中去。 实现“学-研-产”的贯穿式教学模式，提高学科服务国民经济的水平和能力。

3 结语

在《水产养殖生物学》理论课程的教学改革探索中，授课教师要不断学习相关专业知识，提高自身的业务水平。 在教学过程中， 任课教师要大胆改革创新， 根据不同学生的专业特点以及各自专业知识背景的实际水平，随时更新、补充以及优化教学内容。丰富课程讲授模式，设立“多元化”考核方式，增加课外实践环节，以提升学生自主学习积极性为目的，激发学生学习该课程的兴趣， 增强学生将理论知识灵活运用以解决实际问题的能力。 通过这一系列改革，旨在有效地提高课程的教学质量， 为水产养殖业培养符合“科技创新”发展要求人才创造平台。