夏县第二示范小学：在餐饮职业体验中乐此不疲

金素娟

为了满足学生在成长过程中的职业体验心理需求，让他们从小掌握生存必备的知識和技能，在劳动实践中受到教育、获得发展，夏县第二示范小学在四至六年级开设了职业体验课程。

前不久，学校组织学生进行了餐饮业的职业体验。课程负责人根据餐厅实际，确立了粗加工、烹饪、面案、清洁、消毒等十多种岗位。首先由餐厅工作人员向学生讲解工作流程和注意事项，让学生明确各自的工作岗位职责，随后由岗位负责人带领学生分组进行实践操作。午饭前，学生们忙着择菜、洗菜、分发餐具；待到午饭时间，他们忙着给同学盛饭，干得热火朝天，乐此不疲。

生活即教育，食堂即课堂。通过体验，孩子们感受颇多。“餐厅阿姨们真辛苦！我以后再也不浪费粮食了。”“每一个职业都很辛苦，我们要尊重每一个行业的劳动者。”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”

近年来，夏县第二示范小学始终践行“以人为本”的教育理念，落实立德树人根本任务，坚持“五育并举”，为学生的未来发展和终身幸福奠基。

（作者单位：夏县第二示范小学）