喝汤药时不可随意加糖

刘盼

良药苦口利于病，大多患者对中药的苦都心有余悸。特别是对于小孩子，喂中药汤剂时宝爸宝妈们常常“连骗带哄”才能成功。很多人问，中药汤太苦，可以加点糖吗？如何才能让中药不那么苦呢？

中药有寒、热、温、凉四性之分，辛、甘、酸、苦、咸五味之别，不同的口感有不同的功效。甘能补能和能缓，中医认为糖（白糖、红糖、冰糖等）其实也是一種药，所以中药汤剂中不能随意加糖。

糖会抑制中药汤剂中某些退热药的药效。比如红糖性温，具有补血散淤、暖肝祛寒等功效，适合贫血儿童食用，但如果患儿正值外感高热时，则不宜在治外感的汤剂中加温性的红糖。

糖会干扰人体对中药汤剂中某些微量元素和维生素的吸收，还会分解某些中药的成分，如解除马钱子的部分功效。

某些中药就是借助其苦味的刺激来治疗疾病的，如苦味催吐剂——瓜蒂散。若贸然加糖，苦味消失，原有的药效也会消失。还有一些人本身不宜吃糖，如糖尿病患者及湿热体质的人，这类人群喝中药时更不能加糖。

面对难以忍受中药的苦味，可以试试将药液的温度控制在15～37℃，可防止烫嘴，并减轻苦涩之感。药液入口后，最好迅速含咽于舌根后部，并自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦。因此，苦味中药的服用力求干净利落，快速服下。服药后再喝适量温开水，可在一定程度上缓解苦味。

（摘自《中国中医药报》）