辽东地区日光温室蓝莓促早高效栽培技术

●张元霞（宽甸满族自治县政府事务服务中心大川头分中心 辽宁 丹东 118201）

蓝莓是全球新兴的保健浆果，自20世纪90年代引种以来，蓝莓产业在辽东地区得到了较快发展。由于辽东地区地处东北寒冷地区，冻害发生较为普遍，露天栽培时轻者影响树体的生长发育，重者影响开花结实，甚至造成绝收。另外，蓝莓品种混杂，布局不合理，影响了蓝莓单产水平的提高和果实品质的改善，使得蓝莓种植业的发展受到一定制约。经过多年多地区栽培蓝莓技术的经验，形成了一整套适宜辽东地区的日光温室蓝莓高效栽培关键技术。

1 日光温室的选址与建设

1.1 选址

日光温室应选择建在背风向阳、交通便利、取水和供电方便的平地。温室土壤选择土层较厚的酸性砂壤土。

1.2 建设

温室间距依据棚高确定，棚向为坐北朝南，偏西5～10°可获取充足的日照。日光温室建筑结构与选材以沈阳农业大学设计的辽沈Ⅳ型温室为最佳（图1）。日光温室对供电的稳定性要求较高，必须设有备用电源[1]。

图1 蓝莓日光温室构造

2 土壤改良及定植

2.1 土壤改良的方法

改土前应在拟选田块取样，对原土壤pH、有机质含量、土壤结构、耕层厚度、生产用水pH和EC（电导度）、地下水深度及土壤N、P、K、Mg和Mn元素含量等理化性状进行测评。

2.1.1 园土调酸如原土pH值高于5.5，应选用细度达200～300目的硫磺粉进行全园调酸，施用量可参考下表。

表1 调整土壤pH施用的硫磺粉量 单位：kg/667 m2

因受地下水影响，种植后土壤pH值呈逐年加大的趋势，后期应选用酸性肥料，以维持蓝莓生长和发育所需的土壤理化状态。

2.1.2 田间补施有机质目前我国农田有机质含量普遍在2%左右，如要达到8%的理想状态，可增施有机物。东北地区可施入低位草炭灰，破碎松树皮、落叶和松塔，马、牛、羊等草食性动物的粪便[2]。

2.2 定植

生产上为缩短投资回报期，定植时应选用已进入结果期的中、大苗，种苗定植时最好在根区喷施IBA（吲哚丁酸），以促发新根，缩短缓苗期。蓝莓不同品种间株形差异大，且生产者修剪手法又不同，故种苗栽植密度只能提供变动幅度参考值，建议株行距为（1.5～1.8）m×（1.8～2.0）m[3]。种苗定植后，为防除杂草、土壤增温和降低棚内湿度，全园应用黑膜覆盖。

3 蓝莓主栽品种（组合）选择

为了达到促早生产的目的，同时满足目标市场的需要，结合品种综合生产性状，经过多年多地区试验，现选定3组鲜食蓝莓促早栽培的良种（组合）。

3.1 北高灌蓝莓（NHB）组

‘公爵’/‘蓝骑士’（Duke）+‘爱国者’（Patriot），‘公爵’/‘蓝骑士’（Duke）+‘早蓝’（Earliblue），‘公爵’/‘蓝骑士’（Duke）+‘斯巴坦’（Spartan），‘公爵’/‘蓝骑士’（Duke）+春蓝（Collins）。

3.2 半高灌蓝莓（HHB）组

‘北陆’（Norihland）+‘齐佩瓦’（Chippewa）。

3.3 南高灌蓝莓（SHB）组

‘奥 尼 尔’（O'Neal）+‘迷 雾’（Misty），‘盛世’（Millennia）+‘比 洛 克 西’（Biloxi），‘春 高’（Springhigh）+‘瑞贝尔’（Rebel），‘宝石/珠宝’（Jewel）+‘翡翠/绿宝石’（Emerald），‘蓝宝石’（Sapphire）+‘盛世’（Millniia）。冬季生产如能配置加温型日光温室，建议考虑选用南高灌蓝莓品种（组合），效益更好。

4 日光温室蓝莓生产管理

4.1 光照

为了最大限度地利用自然光带来的温室增温和植物光照，在不同月份根据日出和日落时间确定温室保温被起落时间，雨雪天气则根据具体气温、湿度而定，通常情况下，自然光照质量和时长可以满足北高和半高灌蓝莓生长期光温需要（前提是新农膜且温室保温效果良好）。南高灌蓝莓的日光温室栽培，室内温度容易保证，但南高灌蓝莓原产地是低纬度冬季暖地区，其正常生长发育除室温高外，还需满足长日照条件，而南高灌蓝莓扣棚加温后至浆果成熟期正是北方冬季日照最短时段（日照不足10 h），因此温室内增设人工补光装置是必要的。

4.2 扣棚时间

初冬花芽分化结束进入休眠状态后，田间北高灌和半高灌蓝莓叶片开始有落叶时，即为扣棚保温的时间点，此时辽东地区已进入11月中下旬，需扣棚并加盖保温被，使植株处于避光保温状态，温室内不得低于7℃，这是蓝莓休眠积温的极端低温值。

4.3 温湿度

蓝莓植株解除休眠到进入结果阶段需要对温室温度进行调控，不同生长时段的适温变化呈抛物线形态，植株见光加温初期：8～30℃；蓝莓花期：12～28℃；蓝莓膨大采收期：10～29℃，后期昼夜温差加大，人工变温管理可以提高浆果品质和耐贮运能力。

日光温室蓝莓生长结果阶段，室内湿度控制在60%～65%符合蓝莓植株生理需求，结果期应严防高湿引发的浆果灰霉病。

4.4 修剪

4.4.1 冬季修剪温室扣棚后植株地上部生长已处于停滞状态，落叶后枝条和花芽发育得以展示，据此可根据生产目标和树体状态开始修剪，通过疏枝和回缩等剪法以达到去弱留强、打开内堂、培养预备枝和选留花芽等平衡长势的目的。

4.4.2 夏季修剪蓝莓果实采收后，经过恢复性生长，夏季可视植株生长情况进行合理修剪，通常采取结果枝回缩、细弱枝疏除和强旺枝摘心或拿枝等修剪手法，以促新结果枝萌发和平衡树势[4]。

5 主要病虫害防治技术

蓝莓病害主要为叶枯病、枯焦病、花叶病，虫害主要为青黄枯叶蛾、东方蝼蛄等。

5.1 主要病害

5.1.1 叶枯病高温高湿易诱发叶枯病。发病初期叶片出现圆形或不规则形黄褐色小斑，后有明显的同心轮纹，并产生浓黑色小粒点，病界明显。防治方法：应做好土肥水管理，增强树势；摘除病叶，集中烧毁或深埋；发病时可喷施含100万/g孢子的寡雄腐霉菌可湿性粉剂。

5.1.2 枯焦病该病主要依靠带病毒苗木和蚜虫传播，引起蓝莓叶片和花死亡。初期症状是在早春出现花萎蔫，接近花序的叶片少量死亡，老枝叶片叶缘失绿。防治方法：定植时选用无病毒苗木，一旦发现病株立即清除烧毁，并在3年内严格控制蚜虫。

5.1.3 花叶病该病主要依靠带病毒苗木和蚜虫传播。染病后植株叶片变黄绿或黄色，并出现斑点或环状枯焦，有时呈紫色病斑，不同年份症状表现也不同。防治方法：需控制蚜虫虫害的发生，培育无病毒苗木。发病后，可选用0.5%香菇多糖水剂或0.5%氨基寡糖素水剂防治。

5.2 主要虫害

5.2.1 青黄枯叶蛾初孵幼虫群集于卵壳周围取食卵壳，然后取食叶肉，1～3龄具有群集性、食量大、受惊吓后吐丝下垂的特点。防治方法：结合果园管理或修剪，捕杀幼虫，就地消灭；悬挂黑光灯，诱捕成蛾；在越冬幼虫出蛰盛期及第1代卵孵化盛期后，施用50%辛硫磷乳剂进行防治。

5.2.2 东方蝼蛄幼虫咬食幼苗茎基部，造成枯心苗，严重的能够咬断茎干，使嫩叶变黄枯死。防治方法：冬春季节耕翻土地，毁坏蝼蛄窝室；成虫盛发期，设置黑光灯诱杀；用15%毒死蜱颗粒剂、3%辛硫磷颗粒剂或1%阿维菌素乳油拌土撒施。

6 采收、分级和包装技术

6.1 适时采收和处理

蓝莓采摘一般分3～5次进行。应考虑品种差异，贮运时间、与目标市场的距离和采收前几日天气状况（直接影响浆果风味口感和果实硬度），适时采收。采收最好选在上午进行。

蓝莓浆果风干和预冷硬化处理：由于温室内温度高和空气湿度大，浅盒盛装的蓝莓浆果最好先用风扇吹干果蒂，以减少伤口处脱水和病菌侵染，形成拟愈伤组织，减少蓝莓贮运期间的损耗。风干后的浆果最好进行预冷处理，温度调节为4～10℃，以降低呼吸强度，增加浆果硬度，有利于鲜果贮运和延长货架期[5]。

6.2 分级和包装

遵循蓝莓果实的商业营销标准，根据果个大小进行分级，包装定量以目前市场上认可的125 g/盒为宜。