猕猴桃黄化病发生原因与治疗措施

侯晓宁 张艺凡 张相文

摘 要：猕猴桃作为新兴水果并具有药食两用的特殊功能，在果品市场上有良好的发展前景，但实际生产中由于猕猴桃黄化病不断加重发生，影响了猕猴桃树体的正常生长、结果及果品的产量和质量，并且削弱了树势，缩短了结果年限，从而威胁到猕猴桃产业的持续和健康发展。详细分析了猕猴桃黄化病的发生原因，提出了针对性的防治措施，为以后的猕猴桃科学种植以及猕猴桃黄化病的防治提供参考依据。

关键词：猕猴桃;黄化病;原因;措施

猕猴桃由于具有较高的营养价值，在国内外的水果消费市场上具有非常大的潜力，但是近年来随着猕猴桃种植面积的迅速扩大以及栽培时间的延长，许多病虫害陆续出现，其中影响最为严重的就是猕猴桃黄化病，发病率较高的地区黄化发生的主要原因就是地下水位偏高、土壤黏重、过量挂果等，对果树生长、结果、产量及品质都有严重影响，削弱了果树长势、降低了果实品质。果树黄化现象严重地威胁着猕猴桃产业的持续健康发展。

1 黄化病发生症状

猕猴桃幼龄期发生黄化病，轻度发病为叶片淡绿黄色，中度发病时呈现淡黄色，严重发病的叶片完全失去绿色，呈淡黄白色甚至白色（图1）。初果期及盛果期黄化病轻度发病时，叶片淡绿色，幼果发生黄化（因为果实的需铁量是叶片的5～6倍）。中度及严重时果树大多数叶片发黄发白，叶片外缘卷缩枯焦，枝条顶端生长点坏死，叶片叶绿素含量偏少，导致果树叶片光合作用能力大幅下降，从而影响了果树营养器官的正常生长，黄化严重的果树结的黄化果实果肉无色无味，失去食用价值。果树长时期发生黄化还会引起果树营养不良，树势整体衰弱，甚至一部分枝条生长点干枯坏死，严重时失去栽培价值。

2 黄化病发生原因

从猕猴桃黄化病发生的多方面原因分析，人为因素和环境条件的剧烈变化是黄化病发生的主要原因。

2.1 偏碱性黄化

猕猴桃生长在石灰性土壤中的和人为造成土壤盐渍化偏碱（土壤pH值在7.5以上）而引起的偏碱性黄化（猕猴桃喜欢弱酸性土壤，中华猕猴桃品种在pH值5.5～6.5能够健壮生长，美味猕猴桃品种pH值也应控制在pH值7.5以下）。由于果园土壤pH值偏高呈偏碱性状态，土壤中有效的二价铁元素缺乏，当猕猴桃果园土壤中有效铁含量低于4.5毫克/千克时，土壤就可能出现供铁不足的现象，其猕猴桃叶肉细胞中叶绿体不能正常合成叶绿素而表现出猕猴桃幼果、叶片、枝条嫩梢黄化。

2.2 障碍性黄化

主要是猕猴桃根系吸收铁元素出现障碍。有生理性和病理性原因，是各种人为因素造成果树吸收根及根尖组织大量腐烂坏死，影响吸收土壤中有效铁元素或丧失吸收土壤中其他营养元素的能力，而导致果树叶片不能正常合成叶绿素，因此叶片失去绿色（图2）。

2.2.1 生理性黄化 有以下因素：一是果园土壤清耕栽培所进行的旋地除草断根造成大量吸收根系损伤;二是大水漫灌造成土壤黏重及板结、季节性降雨导致土壤积水沤根缺氧，进而造成部分吸收根及根毛腐烂，一部分吸收根系开始变黑枯死，剩下也大多变成了“光杆根”（没有根毛及吸收根）;三是施肥太近造成土壤中肥料浓度过高，导致肥料“腐蚀根系”造成部分吸收根系腐烂坏死;四是“年年过量挂果”造成树冠地上部分与根系地下部分营养生长失去平衡，树体营养器官之间的“养分剧烈竞争”，导致分配给根系生长的营养越来越少，造成根系生长量越来越小，吸收铁元素及提供给果树地上部分生长的养分能力降低，这是果實出现黄化与果个小的主要原因;五是果树生长期修剪过重，造成光合叶面积损失，以及高温干旱季节高温强光对叶片造成日灼晒伤，损伤了大量的果树叶片，导致果树出现严重的根冠比失调，即从伤叶就是伤根的因素分析，叶片损伤是造成减少根系生长量的因素之一;六是果园所处环境条件出现的剧烈变化如冬季的低温冻害、夏季的高温灼伤等，导致根系生长受到严重影响，根系营养吸收及养分供应不足等，造成了严重的生理性黄化病（图3）。

2.2.2 病理性黄化 引起猕桃根系腐烂的主要原因是土壤中的有害微生物，这些土壤中的有害病原菌不断引起根系腐烂，影响根系生长和营养吸收，使根系吸收铁元素的能力大幅下降，导致缺素症的发生而引起黄化。

2.2.3 综合因素分析 从影响果树根系生长和营养吸收等方面分析，有十几种原因：如栽植太深、土壤黏重、积水沤根、线虫危害、根系腐烂、施肥太近、过量挂果、土壤缺氧、旋地断根等，还有土壤偏碱以及外界环境的剧烈变化等都是黄化病发生的主要因素。果树黄化究其主要原因，还是各种人为因素造成果树吸收根、根毛等根尖组织大量腐烂坏死，吸收土壤中有效铁元素及有机营养合成与养分吸收能力下降或丧失等，导致果树叶片不能正常合成叶绿素，因此果树叶片失去绿色。

3 黄化病防治措施

3.1 农业防治

推广果园生草或免耕栽培。增施经无害化处理发酵好的农家有机肥或优质生物有机肥。果树挂果要合理负载。把恢复树势与增强树势，以及培肥土壤、改变土壤酸碱度作为预防和治疗黄化病的主要途径。

3.1.1 果园生草增酸 果园生草后土壤酸碱调节效应明显。首先是土壤调酸：果园生草后，杂草腐烂分解变成有机质进入土壤，有机质中丰富的腐殖酸对土壤有明显的调酸作用。果园长期保持绿色杂草不断生长，不断刈割覆盖。杂草腐烂分解后变成有机质进入土壤，有机质中含有大量的腐殖酸在改变土壤酸碱度方面能够发挥重要作用。其次是草根排酸：绿色杂草根系在长期的生长代谢过程中不断地向土壤中分泌有机酸，这些酸性物质，能够有效地改变土壤的酸碱度，向适合猕猴桃生长的酸碱度方面转化。

3.1.2 生物増酸作用 一是土壤中所有微生物的生命活动中，分泌产生的胞外酶都有显著的增酸效果，是调节土壤酸碱度的主要动力来源。土壤中有机质的分解、矿质养分的转化、腐殖酸的形成，都是微生物的作用;二是微生物是分解土壤有机质和构成土壤肥力的主要因素之一，微生物分解有机质时，能够产生大量的胞外分泌物（胞外酶）即生物酶（酸性物质）;三是厌氧性微生物呼吸作用产生的代谢产物，如酵母菌产生的酒精、甘油等，都可改变土壤酸碱度;四是好氧性微生物呼吸作用中积累的代谢产物主要是有机酸类，如黑曲霉菌产生的柠檬酸，醋酸菌产生的醋酸等，都能够有效地改变土壤酸碱度;五是促进蚯蚓繁殖，果园土壤中大量的蚯蚓活动，产生了大量的蚯蚓粪，既提高了土壤肥力又促进土壤水稳性团粒结构的形成，使土壤理化性状和供肥能力都得到大幅改善，有利于猕猴桃根系的健壮生长，进而更有利于猕猴桃果树黄化病的恢复。

3.1.3 増施有机肥调酸 一是增施有机肥，每亩盛果期果园采果后及时增施3～5米3处理发酵好的农家有机肥或微生物有机肥，能够有效提高土壤有机质含量。土壤中大量的有机质，经过微生物分解以后在土壤中形成了丰富的有机无机复合胶体物质，使土壤团粒结构得到有效改善，让果园土壤疏松、透气、肥沃，土壤有机质的不断增加使土壤供肥能力得到了有效提高，土壤酸碱度不断向适合猕猴桃根系生长的方向转化;二是有机质分解形成的腐殖酸能够溶解土壤中被固定了的铁元素及磷等无机养分，而且腐殖酸中的黄腐酸还有促进生根作用，进而提高了铁元素及其他中微量元素的吸收利用率，使其转变成易吸收的速效矿质养分，有机质中的腐殖酸还具有螯合及络合铁元素的作用，有提高活化土壤中铁元素及其他矿质养分的能力，使土壤的供肥能力大幅提升，能够减轻或避免猕猴桃黃化病的发生;三是增施生物有机肥提高土壤供氧能力。生物有机肥在经微生物分解和蚯蚓活动转化过程中能夠在土壤中形成较多的小微孔径，利用这些小微孔径，增加土壤的透气性，对于肉质根的猕猴桃果树来说，能够满足根系需氧量，促进根系生长，对氧气吸收及二氧化碳等气体循环和呼吸环境的改善;四是有机质可促进土壤团粒结构形成，改善土壤物理性状，提高土壤对氮素营养的保储能力，而且有机质中的腐殖酸具有生理活性，能够有效促进猕猴桃根系健壮生长。

3.2 促根健壮

一是首先要严格确定猕猴桃的各个生育期管理目标，幼龄期的一、二、三年内只长树，不结果，确保幼树的根系、枝干、树冠生长不受影响;四、五、六年为初果期，特别注意的是第四年不要结果，要确保给初果期果树的根系扩展、枝干加粗、树冠扩大等提供营养，为以后的稳产优质、长寿结果搭建好丰产骨架;第五年少量试果，不能因为留果而影响果树健壮生长，每亩留果量不超过500千克。要科学处理好果树生长与结果的关系，合理负载能够有效促进树体其他营养器官生长，特别是根系的健壮生长。一个生长发育强壮的根系生长吸收系统能够提供给果树各个生长方面所需要的水分与营养物质，有效预防各种病害及黃化病的发生。二是美味猕猴桃品种秦美每亩3000千克左右，单果质量140～150克;徐香2500千克左右，单果质量80～140克;海沃德品种2500千克左右，单果质量80～140克;翠香品种2000千克左右，单果质量80～130克。三是中华猕猴桃品种红阳、晚红每亩1000千克左右，单果质量60～100克;华优品种1500千克左右，单果质量70～130克。四是过量挂果是引发黃化病发生的主要原因，“切记、切记人性化管理”，尽量使果树合理负载，避免和预防黃化病及其他病害的发生。

3.3 药肥防治

3.3.1 防治时间 确定合适的黄化病治疗时间，原则上宜早不宜迟，主要分早春、春未夏初、早秋三个时间段来重点防治。早春一发现黄化症状，就要及时采取有效药肥措施进行治疗。

3.3.2 根系治疗措施 对上年发生严重的黃化病的果树单株进行绑牌标记，抓住关键时间治疗。一是在3月20—30日用“碧护”50克加“螯合铁”1000克加“黄腐酸”土壤调理剂1千克对水500千克配成溶液灌根，在吸收根周围，用施肥枪打入，主要作用是促进根系生长，改变根际生长环境和增加土壤中有效铁元素的供应能力。促进生根，矫正黄化，尽量全园使用。二是第二次在4月20—30日继续用碧护50克加螯合铁1000克加微生物菌剂1000克对水500千克配成溶液，全园处理，用施肥枪打入，促进生根。三是第三次在5月20日左右对严重发生的黄化果树每株用2克碧护加螯合铁5克加微生物菌剂50克对水15千克，直接灌根，恢复效果最快。四是第四次在7月10日左右继续用碧护50克加螯合铁1000克加微生物菌剂1000克对水500千克配成溶液，用施肥枪打入。尽量全园枪施。秋季是猕猴桃根系第三个生长高峰期，占全年根系生长量60%，此时使用主要是为了促进根系生长，改变根际生长环境和提高土壤对有效铁元素的吸收能力，促进生根，矫正黄化。

3.3.3 叶面防治措施 在果树营养器官幼嫩时禁止使用螯合铁，其他时间慎重使用，因为容易发生药害。一是在4月20日左右用碧护10 000倍加氨基酸叶面肥，加水15千克叶面喷雾，促进黄化果树的叶片扩展、转色、加厚生长;二是在5月20日左右用碧护1.5克加螯合铁翠恩3号，螯合铁使用浓度是正常使用量的二分之一，每喷雾器配水15千克叶面喷雾。严格控制螯合铁的使用量;三是在5月30日左右用碧护1.5克加螯合铁翠恩3号，螯合铁使用浓度是正常使用量的1/2，每喷雾器配水15千克叶面喷雾;四是在6月20日以后进入高温季节，尽量使用碧护1.5克加和氨基酸类叶面肥，每喷雾器配水15千克叶面喷雾。高温时严禁使用螯合铁叶面喷雾，以防造成嫩叶、幼果受伤，造成药害发生，应安全用药;五是在8月10日以后使用碧护1.5克加螯合铁翠恩3号叶面肥，每桶喷雾器配水15千克叶面喷雾，间隔15天左右，连喷2～3次即可。在防治黄化病时，叶面喷雾严禁将螯合铁与杀菌剂和其他中微量元素叶面肥混合使用，以防药剂浓度过高或者高温和土壤缺墒等因素而造成药害。

3.3.4 主干处理 严重的黄化果树，可在黄化发生后或者高温季节过后，采取使用挂吊针的方法给果树输入含有螯合铁营养元素的“营养液”或者在树干基部钻孔，插入含有螯合铁的营养元素针剂（此方法实在是不得已而为之，尽量少用）等产品（使用此类产品时一是掌握好使用浓度，二是使用时土壤墒情要好。避免因土壤缺墒或药液浓度过高出现药害）使黄化果树在短时间内尽快变绿。