江苏泗洪县薄壳山核桃丰产栽培技术

张成敬

（江苏省泗洪县双沟镇农村工作局，江苏 泗洪 223911）

薄壳山核桃又名长山核桃、美国山核桃，为高大落叶乔木，树高可达55 m，胸径2.5 m，果实碧根果口感好、营养价值高，深受市场欢迎。薄壳山核桃是江苏省泗洪县的重要特色种植产业，截至2020 年底，种植面积达到8.3 万亩，约130 万株。同时，泗洪县有多个薄壳山核桃育苗基地，年育苗量高达百万株，主要品种有波尼、韦斯顿、马罕、俏俏尼、红山特、威奇塔、金华等。

一、种植地选择

薄壳山核桃适宜种植在土层深厚、排灌便利的土壤中，尽量选择光照充足、雨量充沛、交通便利的地块，便于后期日常农事操作。

二、苗木选择与授粉树配置

薄壳山核桃主根相对较发达，须根少，生长期间对水分较敏感。尽可能选择根系完整、无病虫害和机械损伤的优质苗木，采取高效保水措施，避免苗木运输中失水，品质降低。

薄壳山核桃雌雄同株，单性花，但是雌雄花开花时间不一致，无法完成自花授粉[1]。需依据栽培规模搭配适宜授粉树，授粉品种需与主栽品种花期一致。通常主栽品种1～2 种，配置10%左右授粉树，授粉品种2～3 种。授粉品种与主栽品种距离100 m左右，过远会影响授粉效果。

三、定植管理

薄壳山核桃喜光，通常种植株行距为4 m×10 m 或6 m×8 m，可以结合需求预留农事操作道路，定植时可以在常规株行距基础上依据需求适当调整。定植穴长、宽、深均为1 m，山地、干旱、土壤较差区域可适当扩宽；土壤肥沃、土层深厚、保水保肥能力强的地块可以适当缩小。

定植穴挖好后，将充分腐熟的有机肥25 kg、磷肥2～3 kg、微量元素混合肥1 kg 与表土充分混合均匀后回填定植穴，深度与植株根系一致时将苗木放入定植，确保苗木茎基部与地面保持一致，并踩实土壤。定植后在幼苗树干外围50 cm 左右做蓄水圈，浇1 次透水，有效提升苗木成活率。

四、定植后管理

1、定干

一般密植型果园植株高度在2 m 以下，定干高度为1.0～1.5 m；部分植株较高且有间作需求的果园，定干高度为1.6～2.0 m 甚至更高，以便于后期进行农事机械操作[2]。

2、保水措施

将树盘下方1 m2左右区域使用地膜或除草布覆盖，用泥土压实，四周高、植株根茎部分略低，可增强土壤的保水能力，并减少根系周边杂草生长；同时还能提升地温，增强根系活力。使用湿草绳、湿布等包裹树干，能够有效减少树干水分蒸发，提升种植成活率。定干后用伤口愈合剂涂抹剪口，促进伤口愈合，避免病害感染。

五、修剪管理

薄壳山核桃为喜光照高大乔木，生长中需确保通风透光良好，整形修剪可为其创造良好的生长环境，一般采取的树形为主干分散疏层形、纺锤形、自然开心形[3]。

1、主干分散疏层形

（1）树形特点

主干分散疏层形又称为主干疏层形，是目前薄壳山核桃种植中应用较多树形。以中心骨干枝为主，主枝10～15 个，分为3～5层。通常第1 层主枝3～4 个，第2～5 层主枝各2～3 个，每层主枝间距离1.5～1.8 m。每个主枝保留侧枝1～3 个，结果枝组分别位于侧枝两侧。此树形通风透光效果较好，分层管理，便于培养大型树冠。但缺点也较明显，部分主枝与中心骨干枝夹角角度不好，夏季大雨或雷暴中主枝基部位置易出现劈裂。

（2）修剪方法

幼树阶段定干高度1.2～1.5 m 左右，第2 年选留培养主枝3～5 个，利用拉枝措施使主枝均匀延伸在不同方向，并与主干保持65°～85°夹角。后续修剪中，每间隔1.6 m 左右培育1 层主枝。幼树阶段修剪幅度不宜过大，修剪过密枝时尽可能培养一些辅助枝条，以增强光合作用，为树体提供养分。幼树修剪时需控制上部枝条的顶端优势，确保下部主枝充分生长。

进入结果期后，树体枝条数量显著增加，需适当疏除主枝上的过密枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝以及竞争枝，确保树体的通风透光性。树体生长至6 m 以上时，主干顶部反复摘心，合理控制树体高度，培养中等树形，便于后期农事操作管理。

2、自由纺锤形

（1）树形特点

纺锤形树体有1 个直立中心骨干枝，主枝数量15～30 个，呈螺旋状均匀上升；主干与主枝之间夹角通常为90°～110°，主枝上方着生结果枝组，相邻主枝间距通常在60 cm 以上。纺锤形树体相对较紧凑，成形修剪较快，挂果相对较早，丰产性好，光照优势强，树体冠幅较小，适宜密植果园。此树形管理相对较简单，修剪工作量较少。

（2）修剪方法

幼树定干高度1.0～1.2 m，夏季选择1 个直立生长枝条作为中心骨干枝，在定干剪口以下不同方位选择健壮枝条作为主枝培养。主枝长40～60 cm 时，在6～7 月开始拉枝，确保主枝张开角度为75°～85°。中心骨干与主枝生长过于旺盛时可以适当摘心，以促进芽眼饱满，增强后续长势。第2 年春季刻芽，刻芽间距在20 cm 左右。秋季对预留主枝扭梢、拉枝，确保枝条生长方向为水平延伸。冬季对主枝上的直立枝、细弱枝、过密枝进行修剪，确保中心部位生长健壮、主枝分布均匀、树体通风透光性良好。

进入结果期后树体长势较旺盛，需及时修剪主枝的竞争枝，避免植株下部枝条郁闭、通风不畅、落花落果严重。适期更新复壮，回缩或截除过密枝、遮光枝、病虫枝。

3、自然开心形

自然开心形通常应用在光照不充分、潮湿多雨、土壤肥力水平较差果园。主干高度通常在60 cm 左右，没有中心骨干枝。主干上方有3个均匀错开的主枝，呈水平分开方向，互为120°角；每个主枝保留侧枝2～3 个着生结果枝组。自然开心形树体较小，不作为推荐树形。

六、促花保果技术

薄壳山核桃种植中需确保正常肥水供应和日常管护。春季可喷施萘乙酸、硼肥达到促花保果效果；夏季管理重点是疏果，确保挂果新梢占新枝总量的60%～70%；秋季注重肥水管理，确保灌浆效果，同时可保障次年花芽饱满。

七、结语

薄壳山核桃是优质经济作物，科学管理才能实现丰产、稳产，增加种植经济效益。