趣说古人御寒之法

秋实

李白在《北风行》中写道：“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”那么，在如此寒冷的冬天，古人是如何御寒取暖的呢？

在物质匮乏的古代，面对酷寒漫长的冬天，我们的祖先用智慧创造出各种各样的取暖工具与方法，以求生存，实在令人惊叹。原始社会初期，我们的祖先就开始以火取暖。后来，为了能随意挪动火堆，便把火放到了烧制好的陶器里，这种陶器叫炉或灶。晋人王嘉在《拾遗记》中记载：“及夜，燃石以继日光……昔炎帝始变生食，用此火也。”可见，我国在上古时期便发现了煤炭可以点燃，并用其生火取暖做饭。

秦汉时期，人们主要依靠“壁炉”和“火墙”取暖。火墙是用两块筒瓦相扣，做成管道，包于墙内，与灶相通，用以取暖。东汉《西京赋》有载：“朝堂承东，温调延北”，说明当时已有“温室”。

汉代，皇帝冬天居住于暖殿，殿内可防寒保温：墙壁用花椒和泥土涂抹，壁面披挂锦绣，设有屏风与鸿羽帐，地上铺西域毛毯。汉代另有宫殿名为椒房殿。《汉宫仪》称“皇后称椒房，以椒涂室，主温暖除恶气也。”这种以椒涂室的取暖方法，一直被后人效仿。晚唐诗人李商隐的《饮席戏赠同舍》说“椒缀新香和壁泥”，宋代王珪的《宫词》讲“香壁红泥透蜀椒”，这些诗句都提到了用“椒泥”涂墙取暖。

古人取暖大多使用木炭，相关的取暖设备有火盆、熏炉、手炉、足炉等。火盆是铜或铁制成的。熏炉则下部为盆，上部为罩，贵族家中一般使用铜质的，民间多用陶土和铁质的。唐代大诗人白居易还把熏炉称为“别春炉”，诗曰：“暖阁春初入，温炉兴稍阑。晚风犹冷在，夜火且留看。独宿相依久，多情欲别难。谁能共天语，长遣四时寒。”

手炉则是用来暖手的小火炉，内置炭火，炉外加罩，精巧玲珑，形状多样，甚至还可将其放在袖子里暖手，因此又被称为“暖手炉”“火笼”。清代诗人张劭曾作诗赞之：“松灰笼暖袖先知，银叶香飘篆一丝。顶伴梅花平出网，展环竹节卧生枝。不愁冻玉棋难捻，且喜元霜笔易持。纵使诗家寒到骨，阳春腕底已生姿。”足炉比手炉大，用锡或铜制成。

此外还有“汤婆子”——装上热水，可以放到被窝里焐脚，与现代的热水袋相似。宋代黄庭坚诗中说的“千钱买脚婆，夜夜睡天明”，指的就是这种暖具。大文豪苏东坡还把“汤婆子”作为礼品送给好友杨君素：“送暖脚铜缶一枚，每夜热汤注满，塞其口，仍以布单衾裹之，可以达旦不冷。”

到了唐代，经济繁荣，皇宫用炭比百姓要讲究得多。《开元天宝遗事》记载：“西凉国进炭百条，各长尺余。其炭青色，坚硬如铁，名曰瑞炭。烧于炉中，无焰而有光。每条可烧十日，其热气逼人而不可近也。”唐玄宗李隆基取暖用的是西凉国进贡的“进口瑞炭”。此外，他还会带贵妃杨玉环，到临潼的骊山行宫里泡温泉取暖。

明朝时，无论是皇帝办公的三大殿（太和殿、中和殿、保和殿），還是皇帝、后妃们的居室寝宫，这些宫殿的墙均是空心的，殿内地砖下面砌有纵横相通的火道，直通殿外的地炉子。当点燃外面的地炉子时，热气会均匀地扩散到地面与墙壁的每个角落，整个殿堂里温暖如春。这样做不但散热面积大，热量均匀，而且还没有烟灰污染，类似于今天的地采暖。

明清两代，皇宫里设有专门的薪炭供应机构——“惜薪司”。惜薪司将一种叫做“红罗炭”的优质木炭提供给皇族使用。这种“红罗炭”乌黑发亮，燃烧持久，无烟无味，不会污染室内的空气。清乾隆年间，宫内按份例供应木炭：皇太后120斤，皇后110斤，皇贵妃90斤，贵妃75斤，公主30斤，皇子20斤，皇孙10斤。地位不同，长幼尊卑有别，给予的温暖也就不同。喜欢附庸风雅的乾隆皇帝为此还曾写过一首《冬日偶成》来炫耀冬日皇宫里的温暖生活：“人苦冬日短，我爱冬夜长。皓月悬长空，朔风瓢碎霜。垂帘在氍毹（qú shū），红烛明涂堂。博山炷水沉，和以梅蕊香。敲诗不觉冷，漏永夜未央。”

古代的冬天比现在更为寒冷和漫长，北方地区一年内大约有150余天十分寒冷，最冷时可达零下23℃。权贵能够在寒冷的长夜淡定地写诗、咏唱梅花之香，贫苦百姓却只能挣扎着撑到冬日过去。《卖炭翁》中写道：“满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。”大多数情况下，贫寒人家只能用土炕烧柴取暖，条件稍好一点的人家则用泥制的盆盛装烧火做饭的“灶灰”取暖。还有不少人无家可归，只能“躲”进废弃的窑洞、庙宇中避寒，但还是无法避免“路有冻死骨”的发生。