道不尽齐鲁粮油好

飞扬

“齐鲁粮油”品牌建设之路始于2018年。2018年9月18日，山东省粮食和物资储备局、山东省财政厅发布《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》，明确提出打造“齐鲁粮油”公共品牌。随后，“齐鲁粮油”公共品牌被山东提升至更加重要的战略高度，不断被注入强大动力：2019年，打造“齐鲁粮油”公共品牌写入中共山东省委一号文件，2020年和2021年连续两年写入山东省政府工作报告。

在合力打造“齐鲁粮油”公共品牌的框架下，山东按照“整市或整县推进”的原则，支持各地打造区域特色粮油品牌，引导粮油加工企业由做产品向做品牌转变。目前全省四个市级区域品牌——滨州“粮油金三角”、威海“胶东花饽饽”、临沂“沂蒙花生油”、德州“五星德粮”发布，其他区域特色产品品牌正在稳步推进。

三年来，在山东省粮食和物资储备局的牵头下，“齐鲁粮油”按照“1个公共品牌+N个地域特色产品+N个产业经营主体”的建设模式，搭建了省、市县、企业三级品牌金字塔架构；组建山东粮油产业联盟，调动全行业力量，推广“齐鲁粮油”品牌；组织企业、商场、超市和省外经销商开展产销对接和产品推广，推动粮油产品走出山东；通过举办山东粮油产业博览会、搭建“齐鲁粮油VR云展厅”、举办“齐鲁粮油”花样面点大赛和粮食行业互联网创新大赛等，带动企业新增销售收入超280亿元。

通过持续的品牌深耕，“齐鲁粮油”影响力持续提升，如今已广为人知，品牌价值初步显现。2021年，“齐鲁粮油”再次荣获“中国粮油影响力公共品牌”，助力山东粮食产业由提品质到塑品牌的华丽蝶变。在中国品牌建设促进会发布的2021中国品牌价值评价中，“齐鲁粮油”更是领跑产业集聚区区域品牌板块。

2021年11月26日下午，济南市历下区千佛山街道佛山苑社区小广场热闹非凡，居民拎着买到的粮油满载而归。原来，这是“我为群众办实事 齐鲁粮油进社区”的活动现场。企业将最好的产品让利最大化，是居民争相购买的缘由。

华泉集团山东兴泉油脂展台工作人员韩笑说：“上次进社区活动，我们补货三次。这次接受教训，特意带来近百桶食用油，价格更优惠。”一直跟随此项活动的山东信和沂雪食品有限公司销售经理李家强说：“为了突出为群众办实事的主题，这次公司决定将高端产品以出厂价出售给当地居民。”本次参展企业不乏像山东鲁粮集团、玉皇粮油、兴泉油脂、天祥食品等知名粮油企业。

此次进社区活动是“齐鲁粮油”六进活动的重要组成部分。为了让“齐鲁粮油”公共品牌“接地气”，山东省粮食和物资储备局于2020年开启“进社区、进商圈、进企业、进军营、进机关、进学校”系列活动，旨在把“齐鲁粮油”优质产品和优良资源传播出去，让更多的人認知、认可“齐鲁粮油”品牌产品，让更多的消费者吃上最营养、最健康的粮油。

其实，不仅在山东本地，“齐鲁粮油”品牌在省外多地也备受欢迎。

2019年1月，以“齐鲁粮油 健康中国”为主题的“2019‘齐鲁粮油’中国行”在北京举行首场推介会，这是山东省推动省内粮油企业“走出去”的第一步，也是“齐鲁粮油”公共品牌形象首次出省进入全国公众视野。此后，由南至北、从东到西，山东的优质粮油企业穿越中国多个城市，开展产销、电商、科企对接，提升“齐鲁粮油”品牌影响力。在重庆，山东粮油产业联盟多家企业与当地经销商签订采购合约，签约金额达1200万元；在西安，“鲁陕”对话，碰撞面食之美，强强联手，共推品牌动能；在西宁，当地人驻足展销区品尝优质粮油产品，不停地点头称赞……

优质产品使大众对“齐鲁粮油”有了信任感，“齐鲁粮油”已成为全国著名区域品牌，更是打造了一批在全国有一定影响力、知名度的地域特色产品和企业品牌，鲁花、中裕、发达、鲁粮、华瑞、香驰、金胜、玉皇……众多山东粮油企业已家喻户晓，成为老百姓信赖的山东标签和名片之一。

“道不尽齐鲁粮油好”这一朗朗上口的宣传口号，是结合山东千年农耕文化、淳朴的地域特色和风土人情制定的，也贴切地诠释了其产品优质、优良的特征。这一点从群众的如潮好评便可看出：“面筋道，油浓香，买粮买油就选‘齐鲁粮油’”“山东大馒头好吃”“山东大花生真香”……

“齐鲁粮油”好，那么它到底好在哪？俗话说打铁还需自身硬。“齐鲁粮油”公共品牌本着为老百姓提供“健康、优质、放心”粮油产品的理念，在生产过程中严把品质和技术“双关”。

以粮食安全为先，以品质提升为本，用正宗的山东粮油产品铸造百年优秀品牌，是叫响“齐鲁粮油”品牌的根本。山东发布实施了《山东馒头用小麦粉》《山东小磨香油》《山东浓香花生油》等7项团体标准，制定了《“齐鲁粮油”暨省级好粮油产品遴选管理办法》，明确遴选实施主体和产品遴选标准，以统一标准保证了“齐鲁粮油”产品质量。

同时，优质的技术为产品质量提供了支撑。为深入推进实施优质粮食工程，2021年山东省粮食和物资储备局联合省农业科学院共建了“齐鲁粮油”产研孵化中心，赋能企业“藏粮于技”，确保每一粒粮食从田间到餐桌的优品优质。全省粮油加工行业拥有省级以上科技创新平台85个，年研发投入近20亿元，先进的加工技术，保证了高品质粮油产品的持续稳定产出。“技术是产业、产品的根本保障，‘齐鲁粮油’的优质、安全、健康、营养来自强有力的技术保障；种植及加工核心技术、装备研发制造技术、新品种科研创新技术保证了山东省粮油产品种植、运输、仓储、加工的高效安全运转，保证了高品质粮油产品持续稳定地产出。”山东省粮食和物资储备局相关负责人表示。

严格的产品质检是对消费者的负责。在烟台蓝白餐饮有限公司旗下的200多处快餐店、家厨房，包子加热后，限在40分钟之内销售；菜品必须热卖，高峰时保质不超过一小时；早餐仅限于上午10时前销售……这种近乎苛刻的规定就是烟台蓝白餐饮有限公司在加工销售时的执行标准，其旗下的200多处快餐店、家厨房同步实行，并有各级管理人员巡回检查作保障。烟台蓝白餐饮有限公司立志“做老百姓放心的一日三餐”，产品多达300多个品种，旗下餐饮店已覆盖烟台市属六区80%以上的居民区。

在花生油的傳统生产工艺中，过滤环节采用的是板框式过滤机。在青岛品品好粮油集团，56层宣纸取代了过滤机，更有效去除油中的水分、磷脂和各种杂质，产出的油品更加晶莹剔透、纯净如“金”。“我们的产品就是要追求完美品质。”品品好集团总经理王超说。正是在这种理念的指引下，品品好的多个产品被认定为青岛市“专精特新”产品，远销新加坡、马来西亚、欧洲等国家和地区。

“齐鲁粮油”的好，还在于它“有温暖、有深度、有情怀、有爱心”。

2020年初新冠肺炎疫情期间，与医疗援助一样，“齐鲁粮油”也义无反顾地奔赴荆楚大地，演绎着“鲁鄂一家亲”的温暖情谊。当时，山东大学第二医院援助湖北医疗队4位“小姐姐”的一场山东大馒头“吃播”，吸引了众多权威媒体的转发以及网友的关注，也让更多人认识了“齐鲁粮油”，感受到它的人情味儿。此外，“齐鲁粮油”还发布国内首部粮油科普动画片、拍摄齐鲁粮油纪录片，开展公益捐赠活动、倡导爱粮节粮，塑造了“有温度、有深度、有情怀、有爱心”的品牌文化，赢得市场和口碑的双丰收。

（本文图片除署名外由山东省粮食和物资储备局提供）

Countless Advantages of Qilu Grain & Oil

On the basis of propelling “China’s Healthy Grain and Edible Oil”Action Plan， Shandong has brought the resources of the entire province together to build the public brand“Qilu Grain & Oil”， found and gathered a number of quality grain & oil enterprises， supported and promoted a number of fine grain & oil brands， and enabled more quality grain & oil products to enter ordinary people’s homes， and to be served on their tables.

The brand construction road of “Qilu Grain & Oil” started in late 2018. On September 18， 2018， the Shandong Provincial Bureau of Grain and Material Reserves and the Shandong Provincial Department of Finance issued the Implementation Opinions on Propelling the Grain & Oil Brand Construction of Shandong， clearly proposing the building of the public brand “Qilu Grain & Oil”. In 2019， the building of the public brand “Qilu Grain & Oil” was recorded in Document No. 1 of the CPC Shandong Provincial Committee， and listed into the report on the work of the Shandong Provincial Government for two consecutive years in 2020 and 2021.

In 2021， “Qilu Grain & Oil” won the title of “China’s Influential Public Brand of Grain & Oil” again. In the 2021 China Brand Value Evaluation released by the China Council for Brand Development， “Qilu Grain & Oil” took the lead in the regional brand segment of the industry cluster， with a value up to RMB 68.101 billion.

Shandong has released and implemented seven group standards， and developed the Administrative Measures for Selection of “Qilu Grain& Oil” and Provincial Healthy Grain& Oil Products， ensuring the quality of “Qilu Grain & Oil” products with unified standards. In 2021， the Shandong Provincial Bureau of Grain and Material Reserves and the Shandong Academy of Agricultural Sciences jointly established the “Qilu Grain& Oil” Industry-Research Incubation Center to ensure the fine quality of every grain from farm to fork. In the grain & oil processing industry of Shandong， there are 85 sci-tech innovation platforms at or above the provincial level， with an annual R & D investment of nearly RMB 2 billion.