优质丝苗米美巴香占的选育与高产栽培技术

柯建浩 黄德平 万泗梅 李杏 王华镇 侯郁辉 黄启兴

摘 要：以美香占为母本、巴斯马蒂为父本，通过优势互补进行常规杂交育种获取F1，根据系谱法经自交6代后选育出米质优、有香味、产量高、抗性好的优质丝苗新品种美巴香占，采用“增苗攻穗控害”高产配套栽培技术，实现稳产高产的目标。

关键词：美巴香占;高产栽培;选育

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）01-0083-02

随着人们生活水平不断提高，对米质要求越来越高，丝苗米因为米质优、口感好普遍受到大家青昧，但因其产量较低、抗性较差，未能大面积推广种植。以美香占为母本，引进抗性好、穗大粒多的巴斯马蒂作为父本，通过优势互补进行常规杂交育种，经系谱法连续多代跟踪选育出米质优、有香味、产量高、抗性好的优质丝苗常规稻美巴香占，并通过“增苗攻穗控害”高产栽培技术，实现稳产高产的目标。

1 选育过程

1.1 亲本来源 父本：“巴斯马蒂”引自国外，属籼型感光型常规稻，在广东省使用多年。其特征特性：晚季生育期较长，株高120cm左右，穗长24cm左右，分蘖力中强，每穗总粒数136粒左右，长粒形、长宽比3.9左右，千粒重26.4g左右。晚造香味浓郁，稻米外观品质好，食味颇佳。中抗稻瘟病及感白叶枯病。

母本：“美香占”由广东省农科院水稻所育成，在广东省推广应用多年。其主要特征特性：株高93cm左右，穗长21cm左右，每穗总粒数120粒左右，千粒重18.3g左右。晚造米质达国标和省标优质2级，稻米外观品质为晚造特一级，有香味，中感稻瘟病和白叶枯病。

1.2 选育思路 美香占米质优，有香味，但穗小粒少，千粒重低，感稻瘟病，而巴斯马蒂株型较高，穗长粒多，千粒重较高，抗稻瘟病。将美香占与巴斯马蒂杂交，以期选育出米质优、有香味、口感好、产量高、抗性好的优质丝苗常规稻。

1.3 选育过程 2012年晚造在隔离状态下各自种植母本美香占和父本巴斯马蒂，合理安排播种期，使之花期相遇。采用温烫（44℃、5min）去雄法杀死母本美香占雄蕊，再用父本巴斯马蒂雄蕊进行人工杂交，获得一批F1代种子。第2年采用系谱法连续自交6代，并逐代跟踪选择。考查每一代的株型及抗逆性，记录入选优良植株的生育期、株高、穗长、总粒数、实粒数、千粒重、产量等农艺性状各项指标，并作方差分析。F5和F6世代的P值水平极低，株间差异性极不显著，说明该品系来自父本和母本重组后的遗传物质稳定，种性表现整齐一致，熟期适中，产量较高，米质优，符合选育预期，命名为“美巴香占”。2016年、2017年晚造在5个区试点中比对照品种美香占2号均增产5%以上。

2 品种表现

美巴香占参加广东省水稻品种的区试和生产试验，2020年11月通过广东省农作物品种审定委员会专家的评审，其特征特性体现为：美巴香占属感温型常规稻品种。晚造全生育期112～113d，与对照种美香占2号相当。株型中集，分蘖力、抗倒力、耐寒性均为中强。株高104.5～109.6cm，穗长21.5～22.8cm，每hm2有效穗243～283.5万穗，每穗总粒数146～147粒，结实率86.6%～87.9%，千粒重21.1～21.6g。米质鉴定为部标优质2级，糙米率80.5%～81.9%，整精米率64.6%～66.3%，垩白度0.4%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度58～66㎜，直链淀粉14.8%～15.2%，长宽比3.3～3.4，有香味（2-AP含量549.23～649.17μg/kg），品鉴食味分84.6～90.3。抗稻瘟病，全群抗性频率85.7%～87.9%，对中B群、中C群的抗性频率分别为84.2%～85%和100%，病圃鉴定叶瘟1.6级，穗瘟1.8～3.8级（单点最高7級）;中感白叶枯病（IV型菌5级，V型菌7级）。

产量表现：2018年晚造参加省区试，平均产量6025.5kg/hm2，比对照种美香占2号增产7.72%，增产未达显著水平;2019年晚造复试，平均产量7291.05kg/hm2，比对照种美香占2号增产11.80%，增产达极显著水平。2019年晚造参加省生产试验，平均产量6997.8kg/hm2，比对照种美香占2号增产2.20%，日产量53.4～65.1kg/hm2。

3 “增苗攻穗控害”稳产高产栽培技术

根据美巴香占株型中集、穗长粒多等特性，采用“增苗攻穗控害”稳产高产配套栽培技术，即通过增加有效穗数，合理肥水管理促进壮苗壮秆，促大穗，实施科学防控病虫害，达到优质稳产高产目的。

3.1 育壮秧，莳足苗，增加有效穗 美巴香占千粒重偏低，因此育好秧，插够基本苗，提高成穗率，提高总粒数是获得稳产高产的前提和基础。

3.1.1 适时播种 美巴香占属感温型品种，合理安排播种期，避开早春或晚秋低温对水稻生长和成熟的影响。粤北稻区早造于3月5日左右播种，晚造于7月8日前后播种。每hm2用种量：人工抛、插30～37.5kg，机插22.5～30kg，直播田60～75kg。

3.1.2 催芽浸种 首先摊晒种子2～3h后用清水预浸种，早稻24h，晚稻12h。然后浸入配制好的85%强氯精300倍药液中消毒，能有效杀灭谷种病菌，减少菌源。采用高温破胸，即种子用45～50°C温水预热后，用湿麻袋包好，温度保持在30～35°C，24h即可催出根芽。最后摊开种子炼芽即可播种。晚造浸足时间后捞起，其可自然长出根芽。

3.1.3 培育壮秧 播种前用150μg/L多效唑药液浸芽3min，可使秧苗矮壮。整好秧厢后，每hm2撒施尿素15kg加复合肥30～37.5kg，与表层泥混匀，摆压秧盘后灌满泥浆刮平，播后轻压种。每hm2大田用750片左右塑盘。早造用薄膜覆盖，晚造用黑网盖好。早造要保温保湿，防止烂芽烂秧，秧苗一叶一心时选择好天气两头揭膜通风，再逐渐去掉薄膜炼苗，如发生绵腐病可用70%敌克松可湿性粉剂800倍液喷施。晚造一叶一心时拿掉黑网，但要保持秧厢湿润，勿晒白。

3.1.4 合理密植 秧苗3.5叶时可抛秧，在4片叶时可插植。为增加基本苗，提高总苗数，要进行合理密植，行株距20cm×16cm，即每hm2植30～31.5万穴，每穴5～6苗，每hm2150～180万基本苗。栽培过程中要控好肥水，提高成穗率，每hm2有效穗数达300万穗以上。

3.2 施足肥，控好水，促大穗 加强肥水管理，及时施肥，合理灌排水，是壮苗壮秆、促穗大粒多的关键措施。

3.2.1 适时施肥 施肥原则是控氮增钾，前重、中稳、后补，促早发，早够苗。

施足基肥：于抛插前或打田时施入，每hm2施碳铵450kg+过磷酸钙375kg，有条件的可增施有机质肥。

及时追肥：早施回青分蘖肥，促返青，促分蘖，早够苗。早造第1次施肥在抛插后4～5d，晚造在抛插后2～3d，每hm2施3个15%含氯复合肥300kg，或尿素150kg加氯化钾112.5kg。早造第2次施肥在抛插后10～12d，晚造在抛插后8～10d，每hm2施3个15%含氯复合肥60～75kg。幼穗分化是决定穗长和穗粒数的关键期，此时要有足够营养供给才能促大穗粒多，因此要适时施入穗肥，但要掌握“三看”即看天、看地、看苗，一般早造在5月5日左右、晚稻在8月8日左右水稻拔节前施入，每hm2施3个15%含氯复合肥135～150kg，或尿素60～75kg加氯化钾75～90kg。注意补施齐穗肥，壮大粒，以叶面喷施磷酸二氢钾为主，长势差的，如抽穗时又遇寒露风，可直接施一些尿素、氯化钾。

3.2.2 合理控水 采取薄水抛秧，浅水促分蘖，够苗露晒，即当每苗有4～5个分蘖且每个分蘖有4片功能叶时，多露轻晒控制无效分蘖，控制苗峰，及时转淡。保持田间干湿交替，促茎秆粗壮，促幼穗分化，抽穗时保持浅水层，灌浆期防止过早断水，减少秕谷，提高千粒重。

3.3 安全科学防控病虫危害 防控策略是“预防为主、综合防治”，坚持绿色植保，科学防控。

3.3.1 农业防治 增施有机质肥，控氮增钾，适时露田、晒田，控制无效分蘖，调节田间小气候，减少病虫滋生环境，提高植株抗逆能力。

3.3.2 物理防治 在水田缺水口用滤网防止福寿螺向其它田块扩散，并撒施茶枯粉或螺药以杀死福寿螺。

3.3.3 生物防治 利用性引诱剂诱杀三化螟、二化螟、大螟、台湾稻螟，每hm2每种螟虫诱捕器各放置30个，释放赤眼蜂取食稻纵卷叶螟卵，在水稻封行后每hm2放鸭20～30只取食害虫。

3.3.4 化学防治 加强田间调查，及时掌握病虫害发生情况，结合当地病虫情报，及时用药防治。当病虫达到防治指标时，选用高效低毒对口农药（首选生物农药），适时适量用药。稻飞虱可选三氟苯嘧啶、烯啶虫胺、氟啶虫胺腈，稻纵卷叶螟和钻蛀性螟虫可选阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、多杀菌素，稻瘟病选用三环唑、稻瘟灵，纹枯病选用井岗霉素、苯甲·丙环唑，注意药剂轮换使用。

4 适时收割

一般以黄熟期、谷粒含水量在20%以下收获为佳，防止割青、穗上发芽。水稻饱粒后，收割前5d要适时使田水落干，便于割稻时人工和机械操作。

（責编：王慧晴）