立足瑶乡生态优势 打造精品旅游线路——关于韶关市始兴县深渡水瑶族乡乡村旅游的思考

肖林珊 戴琴 陈文洁

（中共始兴县委党校 广东韶关 512500）

深渡水瑶族乡位于韶关市始兴县中南部，是广东省七个少数民族乡之一，也是韶关市唯一的少数民族建制乡，下辖横岭、深渡水、长梅、坪田四个行政村，总人口7901人（其中瑶族1629人，畲族510人）。该乡生态环境优美、民族风情浓郁，为进一步了解该乡的乡村旅游现状，提出意见建议，笔者围绕课题内容，通过实地走访、座谈交流等形式开展了深入细致的调研，现形成调研报告如下：

一、基本情况

（一）生态环境禀赋优越

绿色是深渡水的底色，良好生态是瑶乡发展的优势。深渡水瑶族乡境内生态良好、环境优美，地处全省十佳自驾游线路之一和韶关市“九龄故里·百里画廊”乡村休闲度假旅游示范线路的核心地带，沿途青山环绕，古树成群，山青水蓝，景色迷人。林地面积23万多亩，森林覆盖率达91.49%，其中生态公益林7904.8公顷，覆盖率达55.94%，镇区绿化覆盖达20.08公顷，占镇区总面积30.5%，生态旅游场所空气负离子含量13150个/cm³。

（二）生态产业蓬勃发展

深渡水瑶族乡致力于“走好生态路”，夯实生态底色，着力发展绿色循环经济，建设甜蜜瑶乡。进一步壮大传统农业，新增柑桔、葡萄、枇杷等水果种植面积3000亩，引进大棚、滴灌等现代农业种植技术，进一步提升农产品产量和农副产品的品质，产值进一步壮大，农民收入进一步提高。发展生态经济和“一乡一品”养蜂产业，以坪田、禾花塘养蜂专业合作社为依托，走“合作社+基地＋农户”的路子，进一步发展壮大养蜂特色产业，培育瑶乡名优品牌。壮大林下经济特色产业，大力发展灵芝、香菇和木耳种植等特色产业。瑶乡特色农产品通过电商平台，走出了深山，有效促进了旅游产业融合发展。

（三）民族文化风情浓郁

深挖民族元素及文化内涵，“打好民族牌”，突显瑶族风情。注重挖掘、传承和发展瑶绣、瑶歌、瑶舞、瑶医、瑶药、盘王节、长桌宴等优秀瑶族文化，积极申报省、市、县级非物质文化遗产项目，其中瑶族药浴于2021年成功申报市级非物质文化遗产项目。整理编写了《瑶乡·深渡水》《瑶歌嘹亮》《走遍始兴·深渡水篇》等具有浓郁地域、民族特色的书籍，深度挖掘瑶乡的风俗风情，进一步传承瑶族文化。聘请瑶族文化指导老师，用群众喜闻乐见的方式和民族特色歌舞的形式，广泛宣传瑶族文化内涵，组建了瑶族民俗表演队，定期组织有关人员到各地少数民族地区进行学习交流，推动文化交流互鉴。组织开展民俗文化节庆活动，不断丰富汉、瑶、畲等各族人民的精神生活。

二、存在问题

（一）规划落地存在难度

深渡水常住人口仅有3000余人，目前处于旅游资源开发阶段，虽有较为全面的旅游规划，但缺乏充足的旅游发展配套资金，旅游资金投入量少且不集中，难以打造精品吸引游客。

（二）旅游特色亮点不足

一是景区特色不足，瑶族文化研究成果没有和旅游产业深度融合，与周边的乳源瑶族自治县旅游景观趋同；二是旅游饮食特色不足，尚未充分挖掘瑶族特色美味菜肴，以农家乐为主，没有高端的接待能力；三是休闲娱乐旅游体验活动少，“吃住行游购娱”未形成完整服务链，游客停留时间短，未能有效带动地方经济发展；四是特色产业不够突出，文创产品缺乏，档次提升不足，品质把关较难，农产品销路不畅；五是宣传不够到位，旅游导览不足，吸引省外游客较少。

（三）规模运营尚未形成

各个景点存在各自经营、各自为战，没有形成统一的市场化运营。未充分发挥村民主体作用，村民参与积极性不高。

三、对策建议

（一）建立规划长效机制，增强内生发展动力

根据现有旅游资源的排查、评价，进行中长期乡村旅游发展的规划。一是科学规划布局。要按照点连线、线带面的思路，结合具体的情况采取相适应的策略，将分散的乡村旅游景点连线发展，形成精品的旅游线路。通过产业化以及规模化的运作体系作为支撑，促进当地经济社会有序发展。二是统筹县级财政资金，均衡乡村旅游资金投入，引领社会资本均衡投入。资金主要用于旅游开发、阵地提升、景区改造、环境整治等工程。乡政府要注重加大招商引资的力度，以现阶段的乡村实力进行引进工商资本，解决乡村生态旅游业资金缺乏的问题。发挥政策制定以及财政、金融力量作用，为乡村生态旅游产业的发展提供动力，将乡村旅游企业和农户紧密联系起来，政府提供相关支持，加快乡村生态旅游建设发展进程。三是规划建设科学的交通网络。结合深渡水乡村旅游发展的实际情况，规划建设科学的交通网络，适当拓宽道路、建设辅道，以缓解旅游旺季的交通拥堵问题。加快绿道和景观道路建设，完善景区内道路网络建设。要根据客流量，科学规划建设停车位充足的停车场。对已有的非标准化停车场进行改建，加强停车场的管理，规范收费行为。

（二）因地制宜明确思路，注重发掘塑造特色

在下一步发展中，可以从找准特色、凸显特色、放大特色入手。在充分吸收借鉴国内外建设实践经验教训的基础上，紧密结合深渡水瑶族乡的经济、文化、历史等实际情况，从而进一步明确发展定位和方向。

1.提升“吃”的品质。深入挖掘深渡水瑶族乡村特色美食背后的民俗文化内涵，赋予美食更多的文化价值，提高特色美食对旅游者的吸引力。一是选择绿色新鲜食材，保证品质安全。建立当地绿色蔬菜基地和养殖基地，食材供应基本能达到自给自足，为游客提供安全健康、传统地道的农家餐。二是开发瑶族特色菜肴、特色餐具。餐具在实用基础上加入瑶族神话传说等造型创意，体现瑶族特色文化。菜单菜谱体现瑶族文化特色，菜名体现瑶族乡土文化气息。通过厨艺大赛、特色菜评选等活动，开发出“色香味”俱全的瑶族特色招牌菜。三是营造瑶族特色主题，提升餐饮环境。从瑶族文化切入，营造瑶族主题氛围，提供清洁、优雅、舒适的用餐环境，以及细致的服务和创意的用餐方式。

2.凸显瑶族风情。根据游客的不同需要，以瑶族特色为支撑，建设或改造具有民族色彩、体验式的特色民宿。打造一个游客沉浸式参与体验的集瑶食品尝、瑶浴养生、瑶医治疗和瑶歌瑶舞展示于一体的瑶族文化综合体验示范园。收集民间故事，盘活非物质文化遗产，传承瑶族特有文化，使民宿更具文化底蕴。以“传统文化+现代潮流”跨界结合的手法打造一个时尚潮流、符合当代年轻人审美的特色打卡地。在街道上可以充分利用瑶乡、村居发展历程共同打造休闲文化小园，同时配合休闲座椅、园林设置及村史文化宣传，渲染文化氛围，使游客不仅能欣赏优美的景色，还能感受到文化特色。

3.提升陈列档次。民俗文化陈列馆是当地文化展现最集中的场所。优化展馆外部环境。一是优化外部环境。展示馆外部环境对游客的吸引力非常重要，深渡水拥有丰富的生态资源和瑶族文化，可将二者有机结合，使之成为陈列展示的先导，让游客一进入民俗展示馆，便能感受到当地优良的生态和富有魅力的瑶族文化。二是优化场所建筑风格。可在原有建筑基础之上，加上富有瑶族文化特色的装饰，将建筑物与瑶族民俗、瑶族装饰艺术合理配置，与周边环境有机统一，与陈列内容融为一体。三是优化内部展示，提升陈列环境品质。良好的陈列环境是游客最直接、最深刻的印象，可采用场景化陈列，合理运用瑶族特色装饰材料进行布局，并对陈列馆空间色调、风格、背景音乐进行搭配，精心设置展示内容，将民俗文物置于特定的环境之中，培养当地讲解接待员，让游客能获得瑶族民俗文化知识，满足游客求知、求新、求异、求美等多方面的心理需求。

（三）景点产业相互融合，推动实现规模运营

一是制定切合实际的旅游路线。深渡水瑶族乡境内生态良好、环境优美，地处全省十佳自驾游线路之一和韶关市“九龄故里·百里画廊”乡村休闲度假旅游示范线路的核心地带，沿途青山环绕、古树成群、山青水蓝，景色迷人。如清化河五十里绿色长廊（深渡水瑶族乡境内）、樟树林公园、镇街瑶乡风情小镇、长梅一组、三组、五组及坪田村黄泥田畲族特色村寨、文豪峰、将军栋自然保护区（有黄石坑天然浴池、黄巢点兵）、圩镇沿江步道及鱼鳞坝等。但是这些景点较为分散，景点之间缺少指引线路。若外地游客，来此地旅游，缺少线路指引，导致一些景点虽然存在，但游客却未知晓。因此，可在景点处设置宣传栏展示本乡旅游路线示意图，包括景点位置、特色商品店、就餐位置、住宿位置等，同时也要在地图软件上同步更新相关地点。二是制定形式多样的体验日程表。挖掘文旅资源，结合生态和瑶族文化两大特点，开发特色旅游项目。生态类项目，比如健康骑行、农业观光采摘体验、蜂蜜园、科技小院观摩等。瑶族文化类项目，比如认瑶药、吃瑶餐、穿瑶服、学瑶舞、泡瑶浴、住民宿等项目。要把传统的“吃、住、行、游、购、娱”扩展到“文、养、康、研、展”，培育乡村旅游、休闲旅游、康养旅游等新业态，实现产业有机链接提升，打造宜居、宜游、宜业、宜养的乡村旅游靓丽名片。三是完善景点基础设施建设。完善停车位、厕所、休息座椅、垃圾桶、安全指示牌等相关基础设施建设。四是选取培训一批当地能力强的导游。导游要熟知当地旅游资源，热情好客，能展示出本乡人民群众积极向上的精神风貌。这样既可以给游客更好的乡村文旅体验，又可以提升当地就业率。五是提高“旅游+”能力，推进产业联动。在旅游过程中，根据旅游线路和旅游项目的特点，推动产业联动。增设特色产品展示台，可以分为瑶药类、土特产类、瑶绣手工艺品类，明信片手信类，游客可以通过展示自由选购。

（四）宣传推介多重联动，擦亮瑶乡特色名片

一是紧抓生态和文化特色，丰富宣传推介内容。名片是一种识别标志、象征着品质，也是一种价值理念，同时也能体现出当地的精神风貌。发掘乡村特有的个性资源，因地制宜宣传乡村旅游特色。深入挖掘瑶绣、瑶歌、瑶舞、瑶医、瑶药、盘王节、长桌宴等优秀瑶族文化、民俗活动，保护乡土文化特色，传承优秀传统文化，让乡村别具韵味。二是提质扩面，多点突破，创新宣传推介形式。做到传统媒体、新媒体、参阅简报、宣传栏窗等媒介载体全覆盖。一方面宣传推介要顺应数字化、网络化趋势，依托主流媒体，以推文、宣传片、微视频等推介销售深渡水瑶族乡乡村旅游，让本地更多“网红打卡地”为乡村旅游发展强支撑、添动能、增活力。另一方面要做到全方位宣传，充分调动一切积极因素，最大化利用资源，多角度、多层面、多渠道做好宣传工作。同时，采取现场展示、专题活动、办节办会等形式，不断提升宣传效果。

（五）激发群众参与热情，助力旅游赋能添彩

一是发挥当地党组织作用。在党组织的带领下，带动当地村民展示瑶族风采。举行瑶族特色厨艺大赛、瑶绣展览、瑶服走秀、瑶舞比赛等活动，引导村民开创积极向上的新局面。二是要积极培养本土人才。鼓励外出能人返乡创业，鼓励大学生村官扎根基层，为乡村旅游发展大施所能、大显身手。三是要大力提高村民的综合素质。村民综合素质的高低，直接影响着村民主体作用和首创精神发挥的程度。首先，更新村民意识，提升村民精神面貌。要克服守旧、“等靠要”等消极思想，提高其主动性，促进村民在乡村旅游中更好地发挥主体作用和首创精神。其次，大力发展农村教育，加强村民培训，让村民掌握更多的文化知识、科学技术和经营技能，使村民成为有文化、懂技术、会经营的新型村民，增强其参与乡村旅游建设的能力和本领。四是要进一步激发本乡村民自主创业的潜能。营造鼓励村民干事业、帮助村民干成事业的社会氛围，并为村民群众施展才华、创业致富提供实实在在的支持和帮助。要大力支持村民按照自愿、民主原则发展多种形式的专业合作社，积极引导工商业资本、民间资本、外资投向农业和农村，促进农村多种经济成分共同发展。同时要注意破解村集体经济来源和经营管理问题，可以借鉴先进地区“景区+农户”“企业带动+合作社+农户”等模式，在经营主体的组织结构、经营形式和管理模式上为村集体经济提供政策支撑和实践支持，提供乡村旅游致富思路。