“鲜食大豆—单季晚稻” 稳粮增效轮作模式

随着种植业结构的进一步调整，新型农作制度不断涌现。“鲜食大豆—单季晚稻”轮作模式在稳定水稻种植面积的同时，增加了旱粮作物种植，不仅提高了粮食产量，而且增加了农民收入。该模式通过水旱轮作，既缓解了土壤连作障碍，减少了土传病害的发生，提高了农作物的产量、品质和土地利用率，又减少了农药、化肥的使用量，减轻农业面源污染，改善农业生态环境。因此，在农业生产上得到了广泛应用。

一、茬口安排及产量效益

鲜食大豆于4月上、中旬点穴直播，6月上、中旬收获;单季晚稻于6月下旬直播，11月中旬收获。一般鲜食大豆亩产量900公斤，亩产值2600元，亩净收入约890元;单季晚稻亩产量550公斤，亩产值1078元，亩净收入约620元。两茬合计亩净收入约1510元。

二、鲜食大豆栽培技术

1.选择优良品种

在浙江省安吉县，一般选用早中熟大豆品种，如“台湾75”“浙农6号”，这两个品种在安吉县种植表现出产量高、品质优、口感好的特点，是该县春季鲜食大豆的主要种植品种。

2.适时播种

鲜食大豆春播一般在4月上旬平均地温在12℃以上时进行。播种前要精选种子，挑选粒大饱满、纯净、优质的种子，并晒种1～2天，以提高种子的发芽势和发芽率。注意避免暴晒种子，并且种子不要和水泥地面直接接触。

3.合理密植

播种前需对土壤进行消毒，一般每亩撒施生石灰100公斤，然后进行翻耕。做畦种植，畦宽90厘米、高20厘米，每畦种2行，行距30厘米，每穴播2粒种子，每亩播种量6公斤左右。这樣既可保证植株正常生长发育，又能保证群体通风、透光、降湿。抓好发芽出苗期的管理，是鲜食大豆高产的基础，应及时查苗、补苗，确保苗全、苗壮、苗匀。

4.化学除草

整地前7天用30%草甘膦水剂500～600倍液对地块进行全面除草。大豆封行前及时进行中耕松土和除草，防止杂草争肥，促进幼苗生长。

5.肥水管理

鲜食大豆需肥量较大，在整地时需施足基肥，一般每亩基施商品有机肥500公斤+三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）20公斤+钙镁磷肥25公斤。在大豆生长早期，因根瘤正在形成，此时根系固氮能力不强，因此苗期施肥要早，可在叶龄3～5片真叶时每亩追施尿素10公斤，以促进大豆的生长;后期看大豆长势适当增施肥料，并叶面喷施磷酸二氢钾和硼肥，以提高结荚率和豆荚商品率。出苗后要保持田沟不积水，多雨季节应及时排水，降低地下水位。如遇高温、干旱，要及时浇水，特别是开花结荚期，要保证田间湿度，以提高结荚率。

6.病虫害防治

病虫害防治应以“预防为主、综合防治”为原则，选用低毒低残留农药，结合农业防治、生物防治、物理防治，并严格遵守农药使用安全间隔期。用40%根腐宁可湿性粉剂500倍液灌根防治根腐病。始花前期用20%甲霜灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治锈病。大豆开花后用60%唑醚·代森联水分散粒剂1500倍液或80%福·福锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治炭疽病。

三、单季晚稻种植技术

1.选择优良品种

可选用“南粳5055”“嘉58”等优质、早熟的晚粳稻品种，这两个品种产量高、抗倒伏能力较强、米质好。采用直播的栽培方式，既省工、节本，又可有效利用秧田。

2.适时播种，合理密植

单季晚稻应在6月底前进行直播栽培。在选种、晒种的基础上，用25%咪鲜胺乳油2000倍液进行浸种消毒处理，浸种48小时后催芽。每亩用种量3.5～4.0公斤，确保每亩基本苗达10万株以上。

3.科学施肥

单季晚稻种植以重施基肥为主，提倡豆秆还田，一般每亩基施商品有机肥500公斤+三元复合肥30公斤。在拔节和孕穗期，视水稻长势追肥1次，可每亩追施尿素5～10公斤。

4.田间管理

单季晚稻直播后至3叶期控水促苗，3叶后浅水灌溉，每亩苗数达30万株时，及时晒田控苗。晒田程度应根据天气、苗势、地力而定。孕穗至抽穗期浅水勤灌防断水，齐穗后干湿交替，以养根促叶防早衰，使稻株清秀健壮，提高其抗倒伏能力。

5.病虫害防治

单季晚稻采用“预防为主、综合防治”的方针，协调采用农业防治、生物防治和化学防治等措施，重点防治稻纵卷叶螟、二化螟、纹枯病、稻曲病、稻飞虱等。纹枯病在发病初期每亩用75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂20克，或32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂30～40毫升，兑水40公斤喷雾防治。苗瘟发病初期、穗瘟破口期，每亩用75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂20克，或32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂50毫升，或9%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂60毫升，兑水40公斤喷雾防治。稻曲病在破口前3～5天，每亩用75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂20克，或30%苯甲·丙环唑悬浮剂20毫升，兑水40公斤喷雾防治。恶苗病可用25%咪鲜胺乳油2000～3000倍液浸种处理。二化螟在第一代卵孵化高峰后5～7天，亩枯鞘团100个或病株率0.5%～1.5%时喷药防治;稻纵卷叶螟在1～2龄幼虫高峰期防治，均可每亩用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10毫升兑水40公斤喷雾防治。

（转载自《中国农技推广》，浙江省安吉县农业技术推广指导服务中心  曹建民  冷明珠  曹芸  邮编：313300）