浅 谈 姜 荷 花

广州/张愉 谭健俊 朱韵琪

姜荷花（Curcuma alismatifolia） 隶属于姜科姜黄属，是一种多年生球根花卉。由于粉红色的苞片酷似荷花，且为姜科植物，故称姜荷花，因其花朵外形似郁金香，所以也被称为“热带郁金香”。

姜荷花喜温暖、潮湿的气候，在广东、广西、海南、福建、云南等地大量种植。姜荷花花型奇特，花色艳丽，在广东地区6～10 月开花不断，广泛用于盆花生产、街边绿化和公园造景中。此外，姜荷花瓶插寿命可达15天，是一种高档切花品种，具有很高的经济效益，开发利用前景广阔。目前，姜荷花主要以种球进行繁殖，在华南地区，姜荷花4 月萌芽，6 月下旬开始抽花，切花和盆花集中在6～10 月供应，11 月至次年3 月休眠。主要品种有‘清迈粉’ ‘红观音’‘荷兰红’‘白雪公主’‘清迈白’等（图1-5）。

图1 ‘清迈粉’‘Chiangmai Pink’

图2 ‘红观音’‘Hongguanyin’

图3 ‘荷兰红’‘Splash’

图4 ‘白雪公主’‘Snow White’

图5 ‘清迈白’‘Snow’

1.形态特征

株高40～100 厘米，地下根为球茎和贮藏根组成，每个种球能产生3～5 个纺锤形的子球，叶片为长椭圆形，叶长35～50 厘米，叶宽5～8 厘米，顶端逐渐尖细，花为穗状花序，上部苞片为阔卵形，呈桃红色，下部苞片为绿色，内含黄白色小花，花期较长，多则90 天少则60～75 天，一般从夏季到秋季开花（图6-7）。

图6 姜荷花植株

图7 姜荷花叶片

2.种球选择

姜荷花种球由球茎及贮藏根组成，其球茎基部所带的贮藏根是贮藏养分的器官，球茎的大小与贮藏根的多少均会影响切花及种球的产量，种植时以选种球球茎直径大于1.5 厘米，且带3 个以上贮藏根的种球为宜（图8）。

图8 种球的选择

3.种植前预处理

种植前14～21 天把姜荷花球根置于温度30℃左右、相对湿度70%～80%的环境条件下存放21 天或更长时间促其发芽，种植前应将其分开成若干带营养根的种球。为预防病菌侵染，种植前最好用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸泡球根30 分钟。

4.栽培方法

姜荷花的生长要求土层深厚、疏松，土壤肥沃，盆栽时，盆土可用泥炭3 份、黄泥1 份和少量沙混合配制，pH 值5.0～6.0，拌入钙镁磷和有机畜粪肥。在华南地区可以进行露天种植，种植前施入适量有机底肥，适合疏松透气的砂质土壤。姜荷花种球可以在3～4 月春天雨季来临前种植，种植后需要保持土壤湿润促进种球发芽。姜荷花组培苗需要环境温度达20℃以上时即可开始上盆，盆栽或者露天移栽（图9-12）。

图9 大棚种植生产

图10 大田种植露天种植

图11 组培快繁

图12 组培筛苗

5.水肥管理

水分是影响姜荷花种球萌芽的重要因素。种植后至萌芽前必须供应充足的水分，以保存土壤湿度。姜荷花在生长过程中要适量浇水，夏季温度高时应增加浇水次数，必要时结合施肥浇水，保持土壤湿润，但不能有积水，否则根、茎易腐烂。大棚种植时空气相对湿度应保持在70%左右，湿度过大不仅引起植株徒长，而且容易感染病虫害，导致花的产量、质量下降。浇水时应注意水温应与土温相接近，温差以不超过5℃为宜，否则伤及根系，影响正常生长。

在姜荷花苗长至7～10 厘米高时，为促进小苗生长健壮，可施一次稀薄液肥，肥料以腐熟饼肥为好，以后每隔15～20 天追施尿素。当花茎开始抽出时，要减少氮肥的用量，施2 克/公斤的磷酸二氢钾水溶液，这样能促使花茎生长坚挺、球根肥大。开花期用0.3～0.5 克/公斤的钼酸铵溶液根外追施，苞片色彩更加鲜艳。盆栽施水肥时要注意肥料的浓度不能太高，一般尿素为1 克/公斤，磷酸二氢钾为0.5 克/公斤，宜在土壤潮湿的情况下浇灌，用量达正常浇水量的1/2 即可。

6.光照

姜荷花虽然喜温暖湿润，但怕强光直射，因此夏季要适当遮荫增湿，可采用透光率为50%～70%的遮阳网遮荫。如遮光过多，不仅会影响花的产量及质量，而且植株生长细弱，花朵小，观赏性差。当植株丛生拥挤时，应及时清除老株枯叶或进行分株，以利通气透光，促进健壮生长，减少病虫害发生。遮阳网宜在8 月下旬至9 月初拆除。

7.病虫害防治

病害：姜荷花主要病害是炭疽病，应在茎叶发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液喷施防治。如有地下害虫可用50%辛硫磷乳油800 倍液灌根防治（图13-14）。

图13 病害

图14 病害

虫害：种植初期为预防切根虫、夜蛾类及螺类危害新芽，可在畦面撒布毒丝本粒剂。