湖北高山参展甘蓝品种评价

朱凤娟，谭罗飞

（1.湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉 430064，2.四川国光农化股份有限公司，四川 简阳 610100）

高山蔬菜是湖北省特色板块之一，湖北省高山蔬菜生产基地主要集中在鄂西山区及神农架林区［1］，甘蓝（Brassica oleraceaL.）是高山蔬菜主要栽培的作物之一，湖北山区习惯扁球形甘蓝，高山地区国产品种一枝独秀，多年来主要种植品种为京丰一号［2］。为了丰富高山蔬菜品种类型，加大优质抗病抗逆新品种的选育推广［3］，选用结球整齐、球形圆整、球色鲜艳、抗逆性强、耐贮运的中熟品种，提高产品市场竞争力，促进产业提质增效。为此，试验对101 个参展甘蓝品种进行了评价，以期遴选出综合性状优良的品种在产业中推荐应用。现将2021 年试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 供试品种

试验中参试甘蓝品种共101 个，为22 家国内从事甘蓝育种和推广的科研和种企单位的骨干品种。甘蓝品种及来源见表1。

表1 甘蓝品种及来源

1.2 试验方法

试验在海拔1 800 m的宜昌长阳火烧坪高山蔬菜试验站基地进行，采用漂浮育苗，试验地前作为冬闲地，沙质壤土，露地栽培，地膜覆盖。每小区定植100 株，每667 m2定植3 400 株。栽培方式及田间管理按当地大田生产管理水平进行。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

甘蓝播种期为2021 年6 月1 日，定植期为2021年7 月1 日。从表2 可以看出，一般圆球甘蓝品种熟性较早，扁球甘蓝品种熟性较晚。甘蓝从定植到采收的生育期为48～93 d。C-96 京丰一号为高山主栽品种，定植后79 d 采收。选用品种要求生育期与之相当或较短，若生育期太晚，如C-78 为定植后93 d采收，不太适合湖北高山夏季栽培。生产中甘蓝品种若定植后60 d 采收，还能一年种植两茬。部分品种特别是圆球品种易裂球，成熟后需及时采收。表中标注“/”的品种不易裂球。

表2 不同甘蓝品种生育期比较

2.2 植物学性状比较

湖北高山种植甘蓝要求整齐度高，商品性好，扁圆球品种不带角，球色外部鲜绿、内部黄，球面无紫色出现、球叶不多、中心柱不长、包球紧实，中心无空洞，无舟状叶，球大小适中的品种。扁球类偏爱低扁形品种。

参试品种有扁球型、圆球型、牛心型等不同类型。各参试品种植物学性状见表3。市场上一般喜欢球外色鲜艳的绿色，球内色黄色的品种。本试验球色一般为绿色和暗绿两种类型。部分品种如C-7、C-15～C-18、C-20、C-22、C-24、C-25、C-32、C-33、C-37、C-45、C-49～C-51、C-53、C-54、C-66～C-68、C-75、C-91、C-92 球面或球叶叶脉变紫色，不耐低温，影响商品性。

表3 不同甘蓝品种植物学性状比较

续表3

如C-6 品种球形太大，不适合湖北生产消费种植习惯，C-37、C-53、C-88、C-101 球太小，影响产量。部分品种如C-7、C-60 中心柱太长，有抽薹的风险。C-69 为舟状叶，影响球圆整。部分品种如C-6、C-12、C-27、C-64、C-75、C-78、C-80、C-82、C-95、C-97 内部包球不紧实或有空洞。其余品种包球较紧实。

2.3 抗病性比较

甘蓝田间普遍生长较好，病害较少，仅部分品种个别株发生轻微菌核病、霜霉病、黑腐病。其中C-33、C-87、C-88、C-91、C-94 发生菌核病，C-1、C-8、C-13、C-20、C-31、C-32、C-36、C-38、C-68、C-76、C-89 发生霜霉病。C-6、C-9、C-10、C-11、C-12、C-23、C-26、C-27、C-49、C-51、C-64、C-67、C-69、C-73、C-78、C-79、C-80、C-81、C-82、C-86、C-99、C-101 发生黑腐病，C-53 发生霜霉病和黑腐病，C-100 发生菌核病和黑腐病。其余品种抗病性较好。

2.4 产量比较

采取全区收获计产，然后以每667 m23 400 株折算产量。一般圆球品种熟性早，产量低，扁球品种生育期长，产量较高。从表4 可以看出，此批参展品种均产1 847.3～6 261.7 kg/667 m2。

表4 甘蓝各品种产量

扁球品种中产量达4 000 kg/667 m2以上的品种有C-1、C-2、C-7、C-11～C-13、C-15、C-16、C-19、C-26、C-32、C-33、C-36、C-37、C-49、C-51、C-67、C-68、C-73、C-79、C-83、C-88、C-91、C-94～C-97、C-100。圆球品种中产量达2 500 kg/667 m2以上的品种有C-5、C-9、C-10、C-17、C-18、C-20～C-22、C-24、C-25、C-30、C-31、C-34、C-35、C-40～C-48、C-52、C-54、C-57～C-66、C-71、C-72、C-74～C-77、C-87、C-89、C-90、C-92、C-93，其中C-87品种在圆球中产量最高。

3 小结

综合考虑甘蓝生长抗病性、商品性、产量等各方面因素，圆球类型综合性状表现好的品种有C-9、C-30、C-34、C-35、C-40、C-42、C-43、C-44、C-46、C-57、C-58、C-59，扁球类型综合性状表现好的品种有C-1、C-2、C-70，鸡心牛心类型综合性状表现好的品种有C-72、C-85。另外C-12、C-21、C-36、C-62、C-75、C-87、C-89、C-92、C-93、C-101 这几个品种也表现较好，有待继续观察。

高山利用不同海拔高度可以采用梯度排开播种［4］。3—7 月适宜播种，5—11 月采收。高山早春种植防低温春化抽薹，优良品种推广还需要进行多播期耐抽薹试验。

湖北高山是中国根肿病发生严重的区域之一，选用抗根肿病品种是解决生产需求最有效的方法［5］。抗根肿病是重要指标之一。本次试验地块根肿病病原较少，如果筛选抗根肿病需要在根肿病圃进一步筛选。