酿酒葡萄水平龙干树形整形修剪技术

袁洪丰

（河北省昌黎县苗圃场 066600）

水平龙干树形适宜在我国北方埋土防寒地区酿酒葡萄推广应用，尤其适合企业建设自有葡萄基地，株行距0.8～1.0 m×2.3～2.5 m，架高2.0 m，其整形修剪技术要点如下：

1 第1年

1.1 苗木定植 苗木定植时倾斜定植，要保证苗木与地面形成45°夹角，且苗木倾斜方向一致，便于今后的苗木下架。

1.2 主蔓的选留 待新梢长到10 cm以上，选择生长健壮、无病虫害、位置合适的新梢作为主蔓进行培养，每株选留一个新梢，其余新梢全部去除。

1.3 设立支架 每隔6 m设立一根立柱，立柱上距离地面40 cm 处设第1 道钢丝，以上每隔40 cm 设立1道钢丝，共5 道钢丝，最上端钢丝距离地面2 m高度。

1.4 夏季修剪 当新梢长到50 cm时要及时上架，新梢倾斜绑缚到第1 道钢丝上，倾斜方向、角度与苗木定植时的倾斜方向、角度一致，以培养新梢的倾斜角度。新梢上萌发的副梢，保留1～2 片叶进行绝后处理。加强水肥管理及病虫害防治，保证苗木健壮生长，待7月30 日前，对所有苗木的新梢进行摘心，摘心后萌发的副梢保留2～3 个，留2～3 片叶进行反复摘心处理。

1.5 冬季修剪 对于生长势健壮的植株，可以剪留120～150 cm，对于生长势较弱的植株，地面以上剪留2～3 芽进行短截，保证剪口处直径0.8 cm 以上，枝条充分木质化，芽眼饱满，无病虫害。

2 第2年

2.1 出土、上架 苗木出土后要倾斜绑缚上架，主蔓与地面夹角保持45°左右，严禁主蔓直立绑缚上架，主蔓超过第2 道钢丝的部分，水平绑缚到第2 道钢丝上。

2.2 抹芽、复剪、定梢

2.2.1 抹芽 春季萌芽后，对于水平绑缚到第2 道钢丝的主蔓，朝向地面的芽眼全部抹除，朝上的芽眼及时抹除双芽及三芽中的副芽，保留1 个健壮的主芽。对于去年剪留2～3 芽的主蔓，选留2 个最好的芽眼，其余芽眼全部去掉。

2.2.2 复剪 待新梢长到2～3 片叶后（伤流期过后），水平绑缚到第2 道铅丝上的主蔓部分如果最顶端的新梢生长良好，则保留顶端的新梢作为延长枝，如果顶端的新梢生长发育不良，则进行回缩修剪，回缩到生长发育健壮的新梢处。

2.2.3 定梢 主蔓上的新梢每隔15 cm保留1 个，确保每个新梢都朝上生长，第2 道钢丝以下的新梢全部去除。对去年在地面处剪留2～3 芽的植株，每株选留2 个新梢作为主蔓培养，及时绑缚到钢丝上，避免折断。

2.3 夏季修剪

2.3.1 去卷须 新梢上所有的卷须要及时去除，以节约树体营养，便于田间操作。

2.3.2 选留果穗 生长势强的新梢可以保留2 个果穗，生长势中庸的新梢保留1 个果穗，生长势弱的新梢果穗全部去除。

2.3.3 摘心、副梢处理 所有新梢长到第5 道钢丝处（架面的顶端）再进行摘心，新梢上生长的副梢，果穗以下的副梢全部去除，果穗以上的副梢保留1 个叶片进行绝后处理，摘心后长出的副梢，处理方式和第1年相同。

2.4 冬季修剪 顶端的延长梢剪留5～6 芽，其余结果母枝剪留1～2 个芽眼，地面处新长出的2 个主蔓，选留1 个健壮的主蔓进行保留，其余主蔓去除，剪留长度参照第1年。

3 第3年

3.1 主蔓绑缚 所有主蔓按照45°倾斜绑缚到第1 道钢丝上，高出第2 道钢丝的部分水平绑缚到第2 道钢丝上（与第2年相同）。

3.2 抹芽、定梢 春季树体萌芽后，原则上第2 道钢丝处的主蔓部分只保留朝上生长的芽眼，朝下生长的芽眼及第2 道钢丝以下的芽眼全部去除。待新梢生长到15 cm 时进行定梢，选择生长势强，选留方向朝上、靠近主蔓的位置新梢，每隔15 cm 左右留1 个新梢，其余去除。

3.3 摘心、副梢处理 与第2年基本相同。

3.4 冬季修剪 主蔓上的结果母枝，留1～2 芽进行短截，顶端延长枝留5～6 芽进行短截，用以延长主蔓。

4 第4年

到第4年为止，树形基本定形，结果母枝全部在第2 道钢丝以上，且主蔓基本能够布满第2 道钢丝，生长季节管理与第3年基本相同。

冬季修剪结果母枝实行单枝更新，剪留1～2 芽，切勿留芽过多，以免结果部位外移。顶端延长枝剪留4～5芽继续延长，如果相邻两株之间的主蔓已经交叉，回缩至生长健壮的枝条作为延长枝留4～5 芽继续延长。