立足资源 创特色产业——正安县发展野木瓜生产的主要做法

张一杏 梁 松 王 勇

（贵州师范学院，贵州 贵阳 556600）

引言

野木瓜又被称为“万寿果”，正安野木瓜不仅含有齐墩果酸等多种有机酸、多种氨基酸和矿物元素，特别富含超氧化物歧化酶（SOD），活力极高，是葡萄干的300 倍，正安野木瓜不仅肉质嫩、营养丰富，还具有活血、生津、祛湿、治腹泻等药效，其药效在《本草纲目》、《本草拾遗》等诸多医药古籍均有记载，以正安野木瓜为产业核心，发展野木瓜系列产品，具有非常大的产品优势，这不仅能让果农增加收入，还能带动正安县的经济发展，带动相关产业的发展。

1.正安县野木瓜的优势

正安县处于贵州省遵义市的东北部，地理坐标在东经107○4'-107○41'、北纬28○9'-28○51'之间，属于中亚热带季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，无霜期长。无论是地势地形，还是气候和水源，都为野木瓜的生长提供了得天独厚的条件。相比于普通木瓜，正安县的特产野木瓜个大肉厚，每一颗木瓜的重量都在二百克以上，正安县野木瓜具有气味清香、果肉厚实、果皮薄、果肉细嫩的特点，长食野木瓜能延缓衰老、去湿气、调和脾胃、提高免疫力。目前，正安县大力发展以野木瓜为核心的野木瓜系列产品。发展野木瓜系列产品符合当前政策下可持续发展的战略主题，还能做到保护和修复生态环境，不仅如此，还能大力推动正安县的经济发展。正安县的村民通过发展野木瓜等一系列产品，取得了良好的经济收益，政府通过设立项目，帮助许多果农顺利脱贫，走向发展致富的道路。通过发展野木瓜系列产品，形成集中的生态农业循环产业链，帮助当地果农摆脱贫困的同时还能做到保护生态、保护环境，让正安县的发展实现百姓富和生态美的有机同统一。

2.正安县野木瓜系列产品发展现状

市场上常见的木瓜是亚热带水果，正安县野木瓜与其不同，属于蔷薇科灌木丛植物，不仅能在野外生长，还能在庭院、树下生长，野木瓜花在初春开放，花期为三个月左右，色彩艳丽，清香幽雅，具有极高的观赏价值，野木瓜成熟后，香气浓郁。野木瓜的果肉也有很多用途，过去，民间常把野木瓜和野木瓜花当做药来吃，经过研究发现，野木瓜确实有活血止痛、祛风和络的治疗效果。目前，正安县建设的野木瓜基地已超过十五万亩，以野木瓜为核心的产品生产线建设已具有成效，其中，饮料生产线建设已超5000 吨。胶囊生产线已超过5000 吨，正安县已形成“生产基地-农户-企业”的产业格局，但是由于种种原因，正安县野木瓜及其衍生产品产业发展并未产生一定，正安县的企业发展十分困难，野木瓜生产基地由于管理不善、技术落后等原因，产量呈下降趋势，产业内忧外患，导致野木瓜产行业无法发展。

3.正安县野木瓜发展历程以及愿景

贵州天楼食品有限公司位于正安县，是中国唯一的自己拥有5 万亩原料基地，专业化、产业化开发野木瓜的私营企业，在当地政府的大力支持下，经过不断努力成立了“政府-企业-基地-果农”的产业模式。贵州天楼食品有限公司首次开发了野木瓜饮料，并获得了成功，野木瓜饮料获得了国家专利，公司对野木瓜系列食品的开发没有止步于此，野木瓜胶囊、野木瓜蜜饯、野木瓜干等相继面世，这一系列产品还曾在各大食品博览会上展览，受到了一致好评。1992 年，政府投入1023 万元帮助野木瓜扶贫开发，在19 个乡镇内，共建超过90 个野木瓜生产基地。2009 年，正安县大力发展野木瓜产业，以野木瓜和野木瓜系列产品的开发和推广为发展重点，大力推广“野木瓜”品牌形象，促进经济发展，提高果农的经济水平、生活水平。2018 年，政府又发布了野木瓜实施方案，针对正安县野木瓜行业发展现状，做出了批示。由此可见，政府大力支持野木瓜产业的发展。

目前，国内外对果汁的需求量只增不减，正安县野木瓜口感醇厚、口味独特，市场前景巨大。野木瓜产品绿色、健康、口感好等优势是消费者喜闻乐见的，由此可推测，野木瓜产品的国内外市场缺口非常大，应加大对野木瓜以及产品的推广，利用互联网优势，通过现场直播、视频推广等手段，加大对野木瓜的宣传力度，增加经济价值，增加企业效益。

4.正安县发展受限原因分析

4.1 缺乏资金支持

正安野木瓜的发展主要依靠传统农业而不是现代工业，导致正安野木瓜统筹发展缺乏经济支持，正安县产业机制，导致资金中转难，限制了野木瓜产业发展。正安产业发展所需的经费来源受限，经费投入一直受限，让正安野木瓜产业发展缓慢。同时，资金不断投入，野木瓜产业发展仍然存在资金不集中，分配不均等问题，让野木瓜产品产业发展上仍然存在许多问题。

4.2 产业规模发展受限，低益价

野木瓜产业不断发展，企业却一直没有完成资本积累，导致野木瓜产业发展后劲不足，企业规模一直无法扩大，产业资金积累和预存资金不能满足企业规模的扩大和产业的发展，导致野木瓜发展后劲不足。由于运输、基础设施等问题，野木瓜产品利润低，导致发展缓慢。

4.3 野木瓜自身生长条件不足

由于野木瓜自身生长周期长，野木瓜生长时，还会受到气候等外部因素影响，在种植期间，果农持续不断的付出心血和精力，在短期内没有经济收益，由于以上原因以致于大家不看好野木瓜产业的发展，对野木瓜产业发展也就没有信心，果农种植野木瓜的积极性不高，影响野木瓜生产。

4.4 市场竞争力弱

正安县野木瓜产业并没有做到百花齐放，相比其他产业而言，果农种植野木瓜并不能获得较大的收益，所以种植积极性不高。正安县产业结构存在一些的弊端，企业经营理念不符合当下社会发展趋势、生产设施不完善等问题，长久的发展，让企业利润空间逐步缩小，影响野木瓜系列产品的开发和企业规模的扩大。

4.5 地理位置制约发展

由于地理位置的原因，限制了野木瓜产业的发展。由于交通、基础设施的原因，增加了运输成本，限制了野木瓜产业的发展，由于宣传力度不足，许多人对野木瓜认识很少，导致很少有人原因到正安县了解野木瓜及其产品，野木瓜的种植基地多在乡村、山间，路途遥远，运输问题成为产业发展要解决的首要问题。

正安野木瓜产业缺乏科技的支持和产品的创新。正安县种植野木瓜历史悠久，果农十分熟悉野木瓜生长特性，对于采用技术种植业木瓜，果农十分抵触，导致野木瓜系列产品种类很少，产品新意不足，无法吸引消费者。

4.6 缺乏市场，野木瓜品牌弱

野木瓜产业发展具有一定优势，已建立自己的品牌，由于未能较好宣传的原因，没有形成品牌效应。要建立野木瓜品牌，并且让品牌深入人心，就要加大宣传力度，利用广告形成效应，让人们认识、了解野木瓜。品牌推广不到位，导致野木瓜产业市场受限，削弱了企业的收益。

5.正安县发展野木瓜生产的措施分析

5.1 立足资源，创新发展

正安县气候适宜，非常适合野木瓜生长，野木瓜是正安县的特色，是中国国家地理标志产品。要推动正安县的经济发展，就要充分利用资源优势，正安县野木瓜是非常好的资源，正安县以野木瓜中心，发展野木瓜产业以及野木瓜系列产品，通过创新形式的发展，推动野木瓜产业发展，推动正安县的经济发展。首先，要借助时代趋势，借助互联网，创造“互联网+工厂+果农”的模式，打造线上线下交易平台，通过直播、短视频等形式加大力度推广野木瓜，让野木瓜家喻户晓。利用‘新零售’的模式，推广野木瓜以及衍生产品，让野木瓜变成品牌产品。以互联网产业为依托，加大对野木瓜系列衍生产品的宣传力度。

首先，大力宣传野木瓜产品绿色健康，让大众了解野木瓜营养成分、口味、好处，其次，加大力度研发野木瓜的衍生产品。通过对野木瓜的创意研发，创意推广，让“野木瓜”三个字持续出现在大众视野里，“野木瓜”不仅成为一阵风潮，还逐渐成为人们心中的高端品牌。

过去，野木瓜的营销和推广手段都使用传统媒介，野木瓜系列产品的研发还在逐步探索阶段，野木瓜的市场投放属于初级阶段，企业或研发团队要发展野木瓜系列产品产业链，延伸野木瓜衍生产品，结合互联网平台，发展由生产到市场投放相结合的旅游带，带动旅游消费，推动产品理念新发展。

5.2 合作借力，增强竞争力

在正安县野木瓜产业发展过程中，通过与大企业合作的方式，借力推广野木瓜。要提高野木瓜产业的发展速度，就要改变传统的经营模式，传统的经营模式已经不符合当下的市场环境，通过与大企业合作的方式，签订战略协议，共同经营野木瓜系列产品，借助大企业的影响力和推广手段，大力推进野木瓜系列产品的发展。通过与大企业合作，还能为野木瓜的品牌形象增光添彩。

野木瓜产业的发展还需要和科研、销售渠道、外县企业保持紧密联系，积极吸引人才、资金的流入，同时，还需要寻求政府的支持，政府要给予优惠政策，帮助正安县野木瓜产业的经济持续发展。

5.3 加大宣传，改善市场环境

要加大对野木瓜的宣传力度，让人们正确认识野木瓜产业，消除疑虑，从长远发展的角度和长期发展所带来的经济收入宣传发展野木瓜的好处，调动果农的积极性。野木瓜企业必须有居安思危的忧患意识，并坚定发展野木瓜产业的信心，不断为野木瓜市场注入动力。政府也要不断扶持野木瓜产业的发展，扩宽野木瓜市场，不断优化和发展野木瓜衍生产品，保证野木瓜产业链条不断创新发展，增强产业活力。

5.4 加强基础设施建设、创新管理模式

由于地理位置、交通条件的原因，正安县野木瓜产业一直承担着很高的运输成本，政府加大基础设施建设的力度，完善交通路网的建设，让运输环节不再成为制约产业发展的因素。除了交通运输外，还需加大对水、电等公共设施的建设。现阶段，饮料市场缺口很大，是野木瓜饮料发展的绝佳时机，企业要把好生产、销售、售后各个关卡，把野木瓜饮料推出去，让资金、技术走进来，帮助野木瓜产业发展。

企业要改革管理模式，不断适应市场的变化，在改革管理模式的同时，还要保证各方的利益，避免一方利益受损导致的效益减退。

结语

野木瓜已成为正安县的标志，以野木瓜为产业核心，创特色产业，构建野木瓜及其衍生产品产业链，大力发展产业发展，促进正安县经济长久、稳定发展。现阶段，野木瓜产业发展受到限制，包括缺乏资金支持、基础设施薄弱、缺乏宣传、管理模式落后等问题，通过形式创新、产品创新、理念创新等方式，通过与知名企业合作，借力发展，改革管理模式，完善基础设施建设等手段，加大宣传力度，塑造品牌形象，扩宽购买渠道，促进野木瓜产业稳定发展。