蜂业已成山西晋城“金字招牌”

刘国信

（山西省阳城县畜牧兽医局，山西 阳城 048100）

“以前我跑外转地养蜂，边产边卖，打的是水蜜，浓度低，一斤卖不到10元钱，一年下来挣不到两万元。随着入驻相府庄园土蜂原生态养殖场，在政府的扶持下，养蜂技术逐步提高，现在采取“现榨现卖”的方式，为游客提供原生态成熟土蜂蜜，每斤可卖到50多元钱，年收入达到15万元。”说起近年来养蜂业的变化，山西晋城市阳城县皇城相府庄园土蜂原生态养殖场杨满信满脸的兴奋。

近年来，山西省晋城市立足区域和资源优势，大力发展蜜蜂养殖特色产业，先后荣获多个省级、国家级荣誉，如今蜂业已成晋城市的“金字招牌”，为促进农业增效、蜂农增收、扶贫攻坚、生态文明建设发挥了重要作用。

精心养蜂成就致富产业

入夏以来，天气炎热，雷雨不断，在晋城市城区西上庄办事处牛山村附近的一家蜂场里，总能见到牛东平忙碌的身影。

“夏日炎炎，人都倍感不舒服，何况蜂群呢？群大空间小，为了让巢内温度降下来，大批大批的工蜂采水，巢门口扇风，这样给蜂群带来了巨大的工作量，导致工蜂寿命变短，这里就需要人为帮助它们遮阴，每天给蜂场泼水”……“宁过三冬不愿度一夏”，可见蜂群度夏的重要性，如果夏季没有管理好，不仅影响秋天能不能多收蜂蜜，有可能还会让蜂群离我们而去。

据牛东平介绍，夏季气温高，阴雨潮湿，是蜜蜂真菌病的高发期，必须做好防治工作。一是要把蜂箱放在地势较高、通风干燥的地方；二是在雨过天晴后，要及时摊晒巢内的保温物，保持巢内清洁、干燥、通风；三是不喂霉变发酵的食物，防止真菌传播；另外，夏季蜂螨密度增加，蜂体寄生率上升，须彻底治螨，否则影响蜜蜂安全越夏；为了保证群势平衡，越夏期间也要做好蜂群的去劣壮优工作……“养蜂就得心细，肯钻研，能吃得了苦。”牛东平看来，自己养的这些勤劳的“小精灵”，总让他有种惺惺相惜的感觉。

牛东平今年40岁，从事这项“甜蜜事业”已近14年，现在他的蜂场已有170余箱蜂，遇上好年份，年收入10万元都不在话下。可这要是放在养蜂前，却是牛东平想都不敢想的事，“那时候我和媳妇靠打零工过活，每年两个人收入加在一起满打满算也就1万元，日子过得别提多紧巴了。”是养蜂改善了他的生活。

像牛东平这样的养蜂人，在晋城还有很多。山西太行明珠生物科技股份有限公司董事长陈向明就是其中的佼佼者。陈向明家族四代养蜂，目前，他的公司拥有1.2万箱蜂，包括5 000箱中蜂和7 000箱意蜂，蜂产品可实现年销售额2 000余万元，销售规模全市领先。

近年来，陈向明公司旗下的山西山里泉养蜂专业合作社还吸收了全市228户养蜂大户和300多户建档立卡贫困户，公司通过捐赠蜜蜂、蜂箱、蜂具及提供技术支持等举措，让每户养蜂人年均都能挣到2.5万元，真正富了起来。“我们合作社收购社员的蜂蜜时，会以统一高于市场价10%的价格收购，不能让他们吃了亏。”从陈向明的话语中，体现出他深深的社会责任感。

“你看，这200箱意蜂，今年增收那是妥妥的！”在沁水县龙港镇杮元村李大学蜜蜂文旅示范蜂场，负责人李大学高兴地说。山西圣康生物科技股份有限公司是沁水县蜂业龙头企业，带动贫困户脱贫成效显著。近年来，该公司在运营模式上不断探索，采取“订单农业”的模式，签订蜂产品收购合同，确定最低市场保护价，在保证优质优价回收基地社员产品、确保农户利益的同时，为农户提供优质服务。公司每年与全县600余户蜂农签订收购协议，包括已建成的68 家标准化蜂场，李大学蜜蜂文旅示范蜂场就是其中之一。沁水县郑庄镇孔必村蜂农常慧、常金慧兄弟俩养蜂将近20年，现在有两个蜂厂、400多蜂箱，年收入也在30万元左右。

蜂产品收入成倍增加

养蜂是一项甜蜜的事业和绿色产业，能为人类提供强身健体、养颜美容、延年益寿的蜂产品，通过蜜蜂传花授粉，可使农作物大幅度优化品质和提高产量，同时对促进植物繁衍、生态平衡有着举足轻重的作用。近年来，为拓宽晋城蜂产品的销售渠道，该市各级政府积极搭台，线上线下齐发力，市长、县（区）长、乡（镇）长亲自走进直播间直播带货蜂产品，使晋城蜂蜜等蜂产品的知名度不断提高，养蜂收益也成倍增长。

“我一口气买了500 多元的“沁河浪花”牌蜂巢蜜，我特别喜欢这款产品，直播活动优惠力度不小，还有赠品，非常划算。”北京市民李女士在网上留言说，“常吃这个蜂巢蜜，对改善鼻炎咽炎有一定疗效，同时还有养生滋补的效果……”。

“沁河浪花”是位于该市沁水县龙港镇柿元村的山西圣康生物科技股份有限公司旗下的蜂蜜品牌。李女士购买的蜂巢蜜，其实是该公司的明星产品，曾荣获过“全国蜂业科技与蜂产业发展大会”二等奖；印尼第14届亚洲养蜂大会“商业类巢蜜一等奖”；第46届国际蜂业博览会（加拿大蒙特利尔）银奖等。

据了解，去年以来，在沁河浪花旗舰店的直播间内人气异常火爆，开播当天观看量超过9 万。笔者留意到，目前在该直播间里共上架了包括蜂巢蜜、百花蜜、刺槐蜜、荆条蜜等在内的15 款产品，咨询购买的网友络绎不绝。“我们的蜂蜜产品之所以屡获大奖，深受消费者青睐，正是得益于当地优质蜜源基地和绿色无公害的环境。”公司相关负责人介绍。

与圣康生物科技股份有限公司类似，随着养蜂业快速发展，近年来，该市涌现出一大批以山里泉、盘松、棋源、金田源等为代表的蜂蜜品牌，它们在各大电商平台持续发力，“互联网+蜂产品”模式走到了全国前列。比如，“山里泉”蜂蜜在天猫、拼多多、京东等网络平台开设官方网店，年均销售额数百万元；“沁河浪花”蜂蜜借助天猫和拼多多平台，实现年均上千万元的销售额……借助各大互联网平台及网络带货等新兴模式，让各蜂蜜公司的产品影响力日渐高涨，不但丰富了企业的销售渠道，也实现了品牌名誉度和经济利润“双丰收”。

一只小小的蜜蜂的力量，能撬动多大的产业呢？专业人士给笔者算了这样一笔账：保守估算，按一箱蜜蜂年产蜂蜜30 kg、花粉2.5 kg、蜂王浆1～1.5 kg、蜂胶0.05 kg，除去蜂箱、人工、饲料等成本，平均一箱蜜蜂年收入可达800～1 000元左右。按户均养蜂100箱计算，年收入可达8万～10万元。足以可见，蜂产业可以给百姓带来良好的收益。

毋庸置疑，近年来通过大力发展养蜂业，已经让晋城市蜂农的口袋实实在在地鼓了起来。据统计，截至目前，该市养蜂户已达到5 000 多户，养蜂数量10 万余箱，年产蜂蜜3 000余吨，预计蜂产品年总收入达1亿元以上。

蜂业已成晋城市的“金字招牌”

山西省晋城市山大坡广，植被茂盛，气候温和，光照充足，有蜜粉资源60.9 万hm2，自古以来就有“蝉吐丝，蜂酿蜜”的说法，素以“华北蜜库”著称于世，发展养蜂有着得天独厚的自然优势。加之数千年勤劳智慧的晋城蜂农的技术沉淀，晋城蜂农生产的蜂蜜凭借质量高、品相好、口感纯等特点，已成为全国著名的成熟蜜生产基地。

据了解，目前该市养蜂业已形成完整的产业链条，建立了包括良种供应、生产加工、仓储物流、营销推介等关键环节的产业配套服务体系，实现了产业园、加工园、流通园同创共建。目前全市现有10 个蜂产品加工企业，年加工能力达6 000 t 以上；有市级蜂业协会1 个、县级蜂业协会5个，养蜂专业合作社90个，团体会员106个，个人会员3 270余人。

近年来，该市蜂业协会在全国先行先试，制定出台了“生产成熟蜜的实施方案”和“建设标准化蜂场的六条标准”。总结推广了建蜂场、搭蜂棚的经验，彻底改变了过去小规模、小作坊，杂、乱、差的养蜂环境。在市、县二级蜂业协会的指导下，已经先后建成了100 多个规模化、标准化示范蜂场，起到了引导推广作用，晋城蜂业品牌叫响全国。

目前，该市建立了科技服务配套、组织机构健全、蜜粉资源丰富等七大产业优势，形成了龙头企业带动养蜂专业合作社和养蜂基地、企业与蜂农互促共赢的产业化发展格局。截至目前，全市已先后有盘松牌、山里泉牌、玄中牌、沁河浪花牌、沁花牌、金田园牌6 家通过了市食药监局颁发的SC 生产许可证；沁河浪花、沁花、山里泉三个品牌已成为山西省著名商标。阳城县则充分利用《山西省省级北方中蜂遗传资源保护区》这一“金字招牌”，积极争取政策支持，不断扩展中蜂文化创意产业，全面打造出“阳城土蜂印象”品牌，将保护原生态土蜂群与休闲文化有机结合，打造出特色鲜明、极具地域特色的乡村旅游休闲产品，为促进农民就业转移、巩固脱贫成果、实现乡村全面振兴发挥了重要作用。

如今，晋城的养蜂业不仅领先全省，在全国也闯出了属于自己的一片天地。早在2010年，该市就被授予“山西省养蜂第一市”，“山西省蜂业组织化建设先进市”和“山西省蜂业标准化与安全生产示范基地”。此外，沁水县被授予“全省养蜂第一县”，“全国蜂业精准扶贫示范县”，还成功申报获得了“中国蜜蜂之乡”称号。沁水槐花蜂蜜、晋城荆条花蜂蜜被农业农村部列为农产品地理标志产品，而陵川、阳城则被列为山西省中蜂遗传资源保护区，陵川还被列为国家级中蜂养殖示范区……一个个含金量十足的招牌，很大程度上反映了该市蜂业发展水平，展现出更加美好的发展前景。□