自然低温对不同竹芋品种耐寒性评价

谢贞清 潘 烨

（1上海鲜花港企业发展有限公司，上海 201303；2中荷农业部上海园艺培训示范中心，上海 201303）

观赏竹芋是竹芋科多年生草本植物，是目前市场上较受欢迎的观叶类盆栽植物[1]。竹芋原生于热带地区，喜温热性气候，故多种植于温室中，且竹芋的种植温度大多要求保持在18～25 ℃；若外界温度低于16 ℃，部分竹芋品种会出现冻害[2]。段吉光[3]提出，只有外界温度高于15 ℃时，才可从南方向北方运输竹芋，故秋冬季不适合购买竹芋。因此，秋冬季的竹芋运输和摆放成为了竹芋生产者和使用者面临的难题，这也影响了秋冬季的竹芋生产和销售。在此背景下，笔者在自然低温条件下，观察了低温对不同竹芋品种的影响，以期更进一步了解成品竹芋对低温的反应，从而为竹芋的生产和销售提供理论依据。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验设计

供试的竹芋品种共有19个，分别为“马克思”“猫眼”“翠叶”“新飞羽”“老飞羽”“双线”“马瑞亚”“青背天鹅绒”“孔雀”“新美丽”“青苹果”“彩虹”“美丽”“幸运女神”“闪亮之星”“红日”“魅力之星”“银双线”“红美丽”，均为上海鲜花港企业发展有限公司种植生产的竹芋品种，见表1。供试植株在低温处理开始时均达到出货标准，种植基质均为进口泥炭，各品种根据实际需求在试验期间进行灌溉。

表1 竹芋低温处理试验的竹芋品种介绍

试验时间为2020年2月28日（第1天用D1表示）至4月10日（第42天用D42表示，下同），共42 d。在上海鲜花港未加温的大棚中，利用自然低温，对19个竹芋品种进行低温胁迫处理，大棚中空气相对湿度为65%～85%，试验期间的日最高温与日最低温变化见图1，其中，日最高温最高为24.9 ℃、日最低温最低为5.1 ℃，温度均值为12.7 ℃。

图1 竹芋低温处理试验期间的日最高温与日最低温变化

1.2 调查项目

鉴于笔者未能找到详细描述竹芋冷害程度判断标准的相关文献，故笔者根据试验过程中观察到的竹芋营养器官的受伤害程度，制定了竹芋低温冷害程度及判断标准，见表2。

表2 竹芋低温处理试验中低温冷害程度及判断标准

每日依据低温冷害判断标准对不同竹芋品种进行评价，记录各品种出现不同冷害程度的时间，试验结束后对各品种进行耐寒性评价。

2 结果与分析

2.1 冷害发生程度及发生时间

由表3可知，“幸运女神”最早出现冷害症状（D2），并于D4达到重度冷害，在D8出现枯萎死亡；“彩虹”“美丽”“闪亮之星”“红日”“魅力之星”“银双线”“红美丽”在D12～D18出现重度冷害症状，且在D24出现枯萎死亡；“双线”“马瑞亚”“青背天鹅绒”“孔雀”“新美丽”“青苹果”在D35出现轻微冷害症状，且植株的观赏价值在整个试验中均未受到明显影响；“马克思”“猫眼”“翠叶”“新飞羽”“老飞羽”未出现冷害症状，植株观赏价值也一直未受到影响。

表3 竹芋低温处理试验中各品种发生不同冷害程度的时间

2.2 耐寒性划分

根据不同竹芋品种在本试验期间表现出的不同冷害程度，将19个竹芋品种划分成为3个耐寒等级，其中，耐寒品种有5个，分别为“马克思”“猫眼”“翠叶”“新飞羽”“老飞羽”；较耐寒品种有6个，分别为“双线”“马瑞亚”“青背天鹅绒”“孔雀”“新美丽”“青苹果”；不耐寒品种有8个，分别为“彩虹”“红美丽”“红日”“美丽”“魅力之星”“闪亮之星”“银双线”“幸运女神”。

3 结果与讨论

试验结果表明，根据不同竹芋品种在试验期间表现出的不同低温冷害程度，可将19个竹芋品种分为耐寒品种（“马克思”“猫眼”“翠叶”“新飞羽”“老飞羽”）、较耐寒品种（“双线”“马瑞亚”“青背天鹅绒”“孔雀”“新美丽”“青苹果”）和不耐寒品种（“彩虹”“红美丽”“红日”“美丽”“魅力之星”“闪亮之星”“银双线”“幸运女神”）。其中，“幸运女神”属于极不耐寒植物，在低温胁迫处理第8天即出现枯萎死亡。

本试验结果有助于竹芋在秋冬季进行运输、摆放。例如，在竹芋秋冬季运输中，对于不耐寒品种，需额外进行保温处理（如增加保温棉、使用恒温运输车等），以降低竹芋在秋冬季运输中的损耗率；对于“幸运女神”这类极不耐寒品种，建议不要在外界温度低于10 ℃的季节进行运输，以免损耗量过大，增加成本。同时，建议花卉租摆企业或其他相关用户避免将不耐冷竹芋品种长期（超过10 d）摆放于无加温的低温环境中（低于5 ℃），以免缩短这些竹芋品种的摆放观赏期；而且，鉴于竹芋在受冷害后，状态变化非常快，从轻微冷害到重度冷害可能只需3～5 d，故花卉租摆企业或其他相关用户在使用和观赏这类竹芋品种时，应多注意观察，一旦发现有冷害症状发生应及时进行更换，以免影响竹芋的摆放效果和观赏效果。

然而，本次试验依然还有未能探索到的领域，例如，不同竹芋品种在不同湿度环境中或在封闭箱体中是否会对低温有不同的反应，或在出现冷害症状但观赏价值未受影响的情况下，这类竹芋品种经过环境条件改善后，接下来的生长是否会变好等，这些问题均需进行更多的试验去探索和验证。