“银香38”在崇明区的种植表现及其高产栽培技术

郭惠宝

（上海光明长江现代农业有限公司，上海 202150）

“银香38”是光明种业有限公司利用优质水稻资源（“软玉1号”和“武运粳19号”），通过杂交配组、基因检测、抗性鉴定、品质分析等先进育种技术手段，自主培育的首个优质水稻新品种（审定编号：沪审稻2017018）。该品种丰产性好，蒸煮后米饭晶莹透亮、香味浓、口感润滑有弹性，且冷饭软硬适宜，深受上海市民喜爱，具有良好的市场应用前景。同时，该品种的育成，不仅为光明米业打造“上海地产优质大米第一品牌”提供了品种支持和保障，还助推了光明米业优质大米新品牌的创建和发展。为促进“银香38”的进一步推广种植，笔者拟对“银香38”在上海市崇明区的种植表现及其高产栽培技术进行总结介绍。

1 种植表现

1.1 生育期

“银香38”属早熟晚粳型水稻品种，在崇明区种植，一般于6月1日—10日进行机直播，10月中下旬成熟，全生育期在145～148 d。

1.2 形态特征

近年来，“银香38”在崇明区种植，表现为：株型适中，平均株高111 cm左右，生长整齐，叶色绿，平均穗型中等，平均穗长15.7 cm，分蘖力较强，成穗率高，平均每667 m2有效穗数21.0万穗，粒型较大，平均每穗总粒数117.97粒，平均结实率87.7%，平均千粒重26.9 g，熟期转色好，平均每667 m2理论产量578.1 kg。见表1。

表1 “银香38”在崇明区的种植表现

1.3 产 量

“银香38”于2017年在崇明区上海光明长江现代农业有限公司试种，表现为丰产性好、穗大粒多、结实率较高，试种面积80 hm2，平均每667 m2产量为570.2 kg，比对照“南粳9108”增产3.1%。

“银香38”于2018年—2020年在崇明区进行大面积示范推广种植，表现为单产稳定。其中，2018年种植280 hm2，平均每667 m2理论产量为565.1 kg，比对照“南粳9108”每667 m2增产20 kg、增幅为3.6%；2019年种植1 351 hm2，平均每667 m2理论产量为577.9 kg，比对照“南粳9108”每667 m2增产25 kg、增幅为4.5%；2020年种植1 400 hm2，平均每667 m2理论产量为591.3 kg，比对照“南粳9108”每667 m2增产40 kg、增幅为7.3%。

1.4 抗 性

“银香38”近年来在崇明区种植，抗倒性表现较好，但抗病性表现为中感稻瘟病、感纹枯病。

1.5 米 质

由上海市种子管理总站送检，委托农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，“银香38”稻米的糙米率为84.5%、精米率为72.5%、垩白度为2.8%、透明度为3级、碱消值为7.0级、胶稠度为88 mm、直链淀粉含量为8.2%，主要米质指标达优质稻谷一级标准，属优质软米类型。同时，该品种在2020年第三届全国优质稻品种食味品质鉴评活动中获得粳稻类金奖。

2 高产栽培技术要点

2.1 适期播种

“银香38”适宜在上海地区作为优质单季晚稻（绿肥茬和早小麦茬）进行种植，采用移栽种植方式，宜在5月中旬播种，每667 m2大田用种量为4.5 kg；采用直播种植方式，宜在5月底至6月上旬播种，每667 m2大田用种量：5月底播种的用种量为5.5～6.0 kg、6月1日—5日播种的用种量为6.0～6.5 kg、6月6日—10日播种的用种量为6.5～7.0 kg、6月11日—15日播种的用种量为7.0～7.5 kg。

2.2 合理构建基本苗数

基本苗数可根据实际播期、种子发芽率和发芽势、千粒重、地力等因素综合决定。一般来说，“银香38”在5月底前播种的每667 m2基本苗数为10万～11万苗、6月1日—5日播种的每667 m2基本苗数为11万～12万苗、6月6日—10日播种的每667 m2基本苗数为12万～13万苗、6月11日以后播种的每667 m2基本苗数为13万～14万苗。

2.3 科学进行肥料运筹

为保证“银香38”的稻米品质和优良食味，宜适当减少其生长后期氮肥用量，以施促花肥为主（一般不施保花肥），故“银香38”施肥需遵循“前期轰得起、中期稳得住、后期不早衰”的原则，即“基肥要足，分蘖肥要重，穗肥要巧”，一般每667 m2施纯氮 16.3～18.6 kg、纯磷6 kg、纯钾 4.8 kg。

具体施肥措施为：基肥每667 m2施绿先机复合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）20 kg，于大田耕耙时深施；分蘖肥每667 m2施尿素15 kg，于水稻3～6叶期分2次施用；平衡肥每667 m2施绿先机复合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）5 kg、尿素2.5 kg，于7月15日前或水稻7～8叶期施用；拔节肥每667 m2施绿先机复合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）15 kg，于7月20日—25日或水稻叶龄余数为4.0～3.5叶时施用；穗肥每667 m2施尿素7.5～10.0 kg，于水稻叶龄余数为2.5～1.8叶时施用。

2.4 强化水浆管理

具体措施为：“银香38”从播种到1叶1心期，大田以干为主，但需保持土壤湿润，以促进水稻扎根立苗；1叶1心期到3叶1心期，进行少水灌溉；4叶期到8叶期，保持浅水层，且在此期间进行间断换水，以促进根系生长和分蘖发生；8～9叶期、总苗数达到预期穗数苗后，开始多次断水轻搁田，以进行控苗；倒3叶到抽穗期，进行间歇灌溉；剑叶露尖时，建立水层；抽穗前2～3 d的破口初期，进行脱水轻搁田，以促进抽穗整齐；抽穗到扬花期，采用建立水层保水3～4 d、排水1 d、再上水3～4 d的方式，直至扬花结束进入灌浆期；灌浆期，进行以湿为主的间隙灌溉；乳熟期到收获期，进行以干为主的湿润灌溉。

2.5 绿色防控病虫草害

做好水稻田间杂草防除工作，具体为：“银香38”播种前，用12%恶草灵EC200 mL+10%吡嘧磺隆WP 20～30 g进行封闭；播种后1～2 d，每667 m2用40%直播净WP 100 g，在土壤湿润的条件下进行大田喷雾；播种后12～15 d，每667 m2用15%氰氟草酯EC 150 mL，使用喷杆式喷雾器进行茎叶处理，且用药后根据天气情况晾田1～2 d，然后建立浅水层，并保水2～3 d。

针对水稻病虫害，在做好预测预报工作的基础上，实施绿色防控技术，即种植香根草等绿色植物；科学使用太阳能杀虫剂、性诱捕剂、赤眼蜂等绿色防控技术；选用安全、高效、低毒、低残留的环保型农药，且为降低农药使用量，需做到适时、适量、对症和交替用药，并采用新型喷雾器械，以提高喷药雾化效果等。值得注意的是，“银香38”易感稻瘟病，防治该病时，要始终贯彻“预防为主”的防治策略，从苗期叶瘟病发生开始，就需密切注意稻瘟病的发展趋势，并把水稻破口期的穗颈瘟防治作为重中之重。

2.6 适时收获

为提升“银香38”的稻米品质、确保丰产，以水稻穗部籽粒95%达到黄熟、籽粒含水量为25%左右时进行收获，既要避免收获太早引起割青现象发生，又要避免收获过晚影响稻谷的外观品质和食味品质。

稻谷收获后要及时进行烘干，烘干温度不能高于40 ℃，干燥速度设置在1.5%以下，待稻谷含水量下降至15%～17%时，即可进行储藏，或立即运输至大米厂进行加工。