旅游管理专业课堂教学仪式感研究

韩福丽

(绥化学院 经济管理学院，黑龙江 绥化 152061)

一、引言

我国对教育的重视程度和改革方向，为高校课堂建设和改革方向指出了明确的指向，为高校专业课堂教学提供了更多的参考和创新空间。高校课堂教学质量的提高对于大学生的思想建设、专业能力的培养以及成为优秀专业人才非常重要。

“仪式感”是有很多象征符号共同组成的，这些具有代表性意义的元素能够给人们带来不同的回忆和感觉。“教学仪式感”是指在教学活动中，通过多种场景变化，教学活动的设置，学生得到深刻体验的教学模式。Victor Turner认为仪式感是各种场合和活动中具有象征意义的场景，能够给人们留下深刻的记忆。[1]赵云洁认为大学生在生活中培养仪式感意识，对于提升自己的精神面貌，提高自己各方面的素质，建立良好的社会关系，具有重要的意义和作用。[2]王刚认为传统的教育模式，以及传统教学内容教学仪式感效果容易被忽视，旅游专业的教育教学模式逐渐变成了应试教育，学生们在课堂里很难学到真正的旅游精神和民族精神，应试教育留下的不是具有实质意义的内容。[3]周涵通过研究高校教学活动以及高校日常生活中的仪式文化活动，逐渐发现了仪式感教育对于学生生活的影响程度。[4]

本文通过对于以往仪式感理论的研究，提出旅游教学实践活动中教学仪式感的创新方法，对于教学仪式感课堂的教学原则进行解析，针对旅游教学课堂提出建议，对于高校旅游教育和教学创新提出全新的视角，对于其他专业的高校课堂教学仪式感具有一定的借鉴意义。

二、旅游课堂教学仪式感方法分析

(一)旅游课堂教学仪式感

对旅游仪式感的追求可以给旅游课堂教学仪式感的改革提供方向和借鉴意义，教师应该鼓励学生在课堂学习与外出游玩的过程中，追求旅行的深度体验。在高校旅游课堂教学中，可以引进仪式感思想打造旅游课堂教学仪式感，教学过程中应该更加注重和关注于旅行仪式感的追求和打造，鼓励和教育学生用自己的方式去追寻和记忆自己独特的旅行仪式感。

(二)旅游课堂教学仪式感模型分析

针对上述旅游课堂教学仪式感方法分析，本文设计出QDL(Question Discussing and Learning)旅游课堂教学仪式感模型，具体路径如图1所示：

图1 旅游课堂教学仪式感QDL模型

如图1所示，在以往传统的教学讨论环节上，经常忽略掉具有教学仪式感的交流讨论过程。根据以往学者的研究理论，根据多维度的考察角度旅游仪式感包含多个层次，我们可以把完整的旅行过程进行拆解，从而可以组成更多的场景和旅游体验，能够为学生在旅游课堂中对于教学仪式感的学习提供更多的可能性。

高校课堂教学应该关注如何在旅游教学交流的过程中寻找并创建旅游仪式感。旅行过程中的体验是旅行者主观与旅游环境客观相匹配互动得出的感觉，并按照旅行者的主观感受为核心感受基础，旅游者与旅游环境客体之间的交流与互动也可以产生某种仪式感。如果旅行者想在旅游的过程中获得充足的仪式感，那么首先需要做好充足的心理准备，逐渐调整自己的心理状态，并与当地的环境客体建立联系，旅游环境客体主要指旅游目的地的景观景点给人们带来各种感觉的总和。

(三)旅游课堂教学仪式感模型应用

旅游课堂教学仪式感模型中，教师应该引导学生去关注旅游课堂里的仪式感，寻找能够带给学生不同的旅游体验和独特的旅游记忆的因素。在旅游教学仪式感改进的过程中，教师应该带领同学进行多轮的反复讨论，从而能够对当地的旅游环境和旅游感受进行更多更加全面的感知。在讨论过后，还应该将旅游体验付诸实践，在旅游和旅行的关系中循序渐进的寻找更深层次的体验。通过简单的旅游教学仪式感QDL模型，在旅游教学过程中，应该注重讨论和实践的重要意义，从而培养学生的旅游仪式感体验，这对于他们未来学习和旅行具有重要的意义。

三、旅游课堂教学仪式感教学原则

旅游教学课堂中的教学仪式感是提升旅游教学质量，提高学生旅游专业知识与旅游技能的重要环节，是旅游教学课堂改革和创新的新方向。可以借助旅游教学仪式感这个特殊载体，实现学生在旅游教学课堂学习效果的全面提高。根据国际上通用的旅游案例教学5R原则(Revealing，Refreshing，Relevant，Reassuring，Realistic)，旅游教学课堂的仪式感实践活动可以按照步骤逐步去实现，使旅游管理专业的教学课堂能够让学生在学习旅游专业知识的过程中拥有更深刻的印象和体会。

1.揭示性(Revealing)，旅游教学内容所具备的揭示性能够激发学生对于旅游学习知识的激情，激发他们对于旅游知识的兴趣，旅游教学仪式感能够把教学情境和教学过程中的感觉凝聚。很多教师在教学的过程中更在乎自己的教学结果，以及在旅游教学课堂里传授的知识，教师在备课过程中首要思考的问题是要给学生讲述什么，或者安排学生完成什么学习任务，而忽略了学生的学习质量以及学生真正需要的是什么，教师在传递学生知识的过程里应该花费精力于培训学生关于旅游知识和旅游体验的思维过程，理解旅游知识和运用旅游知识比枯燥的记忆知识更有意义。

2.趣味性(Refreshing)，仪式作为高校旅游管理专业教学课堂里信念教育的必要方式、辅助手段和特殊载体，可以发挥信仰教育的功能，因此可以在教学课堂里设置各种旅游教学仪式活动，如组织学生进行旅游教学实践和到旅游地进行实际考察、大型活动竞赛颁奖仪式、入党仪式、毕业典礼、校庆周年纪念典礼等特定仪式活动，通过这些活动为载体，都可以和旅游教学相结合，从而给学生带来前所未有的仪式感体验。

3.相关性(Relevant)，是指教学内容必须与旅游管理专业内容相关，教学仪式感设置不能脱离旅游专业范畴，与此同时，教师在备案的过程中可以适当准备和扩充旅游专业知识案例，这样既能增加旅游教学课堂的趣味性，同时能够给旅游管理专业的学生带来更多的学习激情。纪念仪式能够增强学生对于民族感的认同，珍惜民族文化意识，增加社会整体凝聚力。旅游专业课堂举行纪念仪式活动，应该以旅游管理专业知识为载体，增强同学们在纪念仪式中的仪式感。

4.确定性(Reassuring)，是指课堂里所传授知识的确定性。旅游课堂教学仪式的确定性原则是仪式感产生的基础，也是旅游教学知识能够扩充发展的基石。因此高校在旅游课堂教学仪式感中应该进一步研究旅游课堂教学仪式感的产生过程和产生原理，找到规范的模式和流程使得旅游管理专业的课堂教学更加生动有趣。旅游管理专业知识的确定性原则并不是一味的灌输，而应该是对高深旅游专业知识产生过程的关键环节进行梳理、展开和还原，这个过程可以通过富有艺术性的旅游管理专业课堂讲授来完成，这样能够产生很强的仪式感。

5.真实性(Realistic)，在真实性教育教学方法中，教师应该采用逆向教学方法设计来实现旅游教学课堂教学仪式感模式，逐渐在教学的过程中，找到旅游教学课堂容易被忽视和误解的概念，更加详细的准备授课内容和旅游专业知识，在设定的旅游教学课堂活动上也要尽可能去追求真实性，模拟的场景应该精心设置，尽可能追求真实性的效果。教师要学会从学生的角度去思考和准备教学内容，这样传授知识的过程更容易被学生所接受，从而起到仪式感的真实性效果。

四、结语与建议

旅游管理专业课堂教学仪式感具有规范的形式要求，是课堂教学秩序的一种特殊展演。旅游教学仪式感可以凝聚各种旅游情境，丰富学生的旅游情感体验，增强学生对于旅游管理专业知识学习的兴趣，提高学生学习专业知识的积极性和热情，进而升华和固化学生对于旅游管理专业的认知，提升学生进行专业深度学习的意识。仪式感可以起到强化认同、凝聚力量、升华教育的功能。旅游课堂教学仪式感能够使许多平时不易调动的、埋藏于心灵深处的某种情感在仪式学习中得到唤醒，让学生的精神得到洗礼、心灵得到净化。

旅游课堂教学仪式感应从学生学习和仪式教学两方面入手：一方面，旅游管理专业学生需要转化学习态度、培养仪式信仰意识、加强社会责任感、深化旅游教育感知；另一方面，高校旅游管理专业可以主动营造高校旅游仪式氛围、设计实践旅游仪式活动，从多方面转化高校旅游教学仪式感的自我价值，从而可以让学生在良好旅游仪式教学氛围中学习，帮助学生树立正确的人生观和价值观，提升学生的旅游专业知识和职业素养，培养更多优秀的旅游管理专业人才，为社会经济发展和旅游业的腾飞做出更大的贡献。