湖南休闲农业职业经理人培养现状与对策研究

◇湖南生物机电职业技术学院 陈一鑫 谈再红

本文在休闲农业特点和前人相关研究文献的基础上对新兴职业农民和休闲农业职业经理人进行了剖析和阐释，分析了休闲农业职业经理人存在的问题，研究了培养的内容和培养路径，提出了对策和建议，并认为休闲农业职业经理人具有很大发展潜力。

1 概述

休闲农业是生态农业与乡村旅游相结合的新型交叉产业。我国休闲农业起步较晚，但发展势头迅猛，因而对于人才的需求异常突出，但是人才普遍专业不对口、素质不高，无法满足新农业经营模式的要求，职业经理人更是能力不全面，这些因素制约了休闲农业产业转型升级的进程。因此，为促进农业经济转型，加快农村经济发展，培养“休闲农业职业经理人”成为迫在眉睫的任务。

2 概念界定

“休闲农业职业经理人”属于经营型新型职业农民，是指运营掌控休闲农业生产经营所需的资源为了休闲农业发展的目标而奋进的休闲农业复合型人才。他们不但熟悉休闲农业，更重要的是懂经营、善管理，并具有较高的职业素养。

3 休闲农业职业经理人发展现状和存在问题分析

3.1 现状分析

（1）从培养途径来看。我国“休闲农业职业经理人”培养主要有三条途径：院校培养途径、企业培训途径和社会途径。为满足休闲农业产业规模扩张人才需求量的激增，政府、高校和企业等机构举办了众多短期培训，而短期培训因承办主题多元，师资力量参差不齐，课程设置较为随意，因而培养效果也因人而异，难以得到保证。参加资格认证考试是一种社会培养途径，但迄今还未有针对休闲农业相对应的认证考试和认证机构。经过本课题组的前期调研，当前湖南休闲农业行业主要缺乏具备专业生产、创意设计、规划设计、营销经营等能力的专业管理人员，因而针对这些方面的职业经理人培养非常重要。

（2）从人员来源来看。我国休闲农业投资主体目前主要是农民和企业老板；运作农庄的人除一部分是投资者外，主要有经营管理人员、各部门专门人才、各岗位人才；有的休闲农业职业经理人还来自于政府主管部门的工作人员，他们拥有丰富的人脉和比较长远的眼光，停薪留职或者直接“下海”从事休闲农业经营与管理工作。

3.2 休闲农业职业经理人存在的问题

（1）投资主体不能适应休闲农业的发展。一部分投资主体是农民，他们通常经营“农家乐”，但由于没有资金和信息闭塞以及知识面不全，导致很难把出品品质提升上去；另一部分投资主体的是企业老板，这类人有钱但不懂农业，不愿意花更多时间精力在农业上，他们表面上是在办农庄，实际上都在指望土地政策的宽松和土地增值，因为农业投入回收慢，这一类需要的是提升品牌，加大农业主体地位，以便从长计议。

（2）经营管理人员懂休闲农业的不多。农庄的经理人主要来自酒店、餐饮企业等管理岗位，他们不能很好地理解农庄从农业生产、到农产品加工再到餐饮、住宿、活动策划、经营项目分析开发等，没有形成关于农庄综合经营的管理理念与能力，他们主要的问题是不懂农业，只能服务。

4 培养机制

4.1 从业人员教育培训内容

人才的培养是提高休闲农业服务质量和水平的重要因素。在发展休闲农业的过程中，要立足于长远发展，有计划、有重点地加快要建立健全规范的休闲农业生产、加工、服务体系，不断完善和配套种、养、加、食、住、行、游、购、娱等休闲农业要素，以提高休闲农业的综合服务质量和水平。

（1）加强农业技能的培训。结合农村生产季节，积极开展种植、养殖、水产、加工等方面的短、平、快项目的实用技术培训。例如，特色水果栽培修剪技术、养生蔬菜栽培管理技术、林下经济生产技术，生态种养结合生产技术以及农产品精粗加工、储运保鲜、畜禽生态养殖等方面的科技知识的培训。

（2）加强乡土文化知识的培训。休闲农业职业经理人有的没有较长的乡村生活经验，或者成年出来也没有回到原乡，所以要加强他们的乡土文化的熏陶和认知；还有一部分是一直生活在城里的旅游相关专业的大学生，他们热爱乡村，投身到了乡村旅游的开发中去，这些人员就更需要加强对乡土的认知多与当地村民同吃同住。不管是熟悉乡村还是不熟悉乡村的职业经理人都需要进一步培训乡土文化是因为乡土文化是一系列的文化知对识，就算长期生活在了农村也不一定有系统的认识，所以也需要加强对农耕文化、节事活动、民风民俗等进行系列的培训。

（3）强化服务技能的培训。很多人认为乡村旅游就是要做“土”就等于是不拘小节的服务，这个观点是错误的。乡村旅游的产品要土，但是服务一定要精细化，所以要加强从业人员服务技能的培训，做好规范服务是休闲农庄赚钱的基础。

（4）经营管理知识培训。休闲农庄运营是否正常、效益是否显著、发展是否可持续等，与农庄中高层管理人员的管理水平和业务能力密切相关，因此要加强职业经理人的经营管理知识培训，例如农业生产管理、服务管理、财务管理、人力资源管理、市场营销管理、投融资管理、管理决策等方面的知识。

4.2 培训路径

（1）在企业中培养。企业要留出足够的时间给员工进行培训，在繁忙的时候可以扎根在工作中进行培训，以老带新。

（2）培训扎根产业链全过程。休闲农业职业经理人不能盲人摸象，只知道自己所在的狭小的产业链中一个很小的段位去思考问题，需要在全产业链中进行锻炼，从产业链的上游、中游和下游全方位去思考问题。

（3）在全社会中终身学习。全社会要打造休闲农业职业经理人学习的氛围，树立终身学习的理念，利用现代网络科技鼓励职业经理人终身学习。

5 结论与对策

（1）高等大专院校系统学习。有条件的休闲农业企业，应选送合适的从业人员到有关大专院校学习进修或接受学历教育。目前，国内只有少数几所大学从事休闲农业高级专门人才的培养工作。例如，湖南生物机电职业技术学院设有休闲农业专业（高职专科）、江苏农林职业技术学院、北京农业职业技术学院、上海农林职业技术学院、江苏农牧职业技术学院等也有休闲农业专业。

（2）职业技能短期培训。目前各地都开展了很多与休闲农业相关的职业技能培训班，例如农业局主导的休闲农庄经营管理培训；旅游局主导的各级各类职业资格认证培训；扶贫办主导的致富带头人培训等。

（3）建立自己的内训体系。在政府的引导和支持下，休闲农业企业应针对自身实际，安排专项经费，安排专门人员，通过“走出去”和“请进来”的方式，针对企业员工开展相关的培训工作。

（4）从业人员的自我培训体系。休闲农业从业人员为了生存与发展的需要，应通过自修、网络教育、函授、业余学习等多种方式获取休闲农业专业新知识、新信息，提升个人素质和专业能力。

（5）完善政策体系。加大政策的支持力度，对接收休闲农业职业经理人等类型的新型职业农民的企业采取适当免税等鼓励措施；对接收这些人员的院校和科研机构进行奖励和扶持。