邢台市冬小麦高产高效栽培技术措施

杨永强 马 磊 赵红彬 陈风云 王 莉

（邢台市农业科学研究院 河北邢台054000）

小麦是我国的主要粮食作物，河北省是全国冬小麦主产省之一，是重要的小麦商品粮生产基地，小麦生产在河北省乃至全国粮食生产中都占有十分重要的地位[1]。邢台市为小麦—玉米两熟制，即收获冬小麦后种夏玉米。随着农业种植结构的不断调整和农作物产业化、规模化种植的发展，小麦在粮食生产中发挥越来越重要的作用，如何获得冬小麦的高产，成为邢台市实现粮食生产取得突破性提高的关键环节。

1 邢台市小麦生产概况、主要技术问题及增产潜力

邢台市近年来小麦播种面积在530 万亩左右，约占全省小麦播种面积的1/7，目前主体麦田亩产在450～500 kg，小麦整体已进入较高产阶段。虽然邢台市小麦生产技术水平有了较大提高，但就目前亩产水平来看，与其他地方还有较大的差距，与石家庄市相比，平均亩产差80～100 kg。

根据多年的生产实践，从生产技术角度分析，影响小麦产量的技术问题主要有5 个方面： ①整地播种环节问题突出，整地粗放，播种出苗不齐，镇压措施不到位；②播期、播量不协调，难以建成小麦高产群体结构；③施肥结构和施肥技术不合理，不能满足小麦高产的养分需求；④春季肥水管理措施不科学，难以实现分类管理；⑤小麦病虫害防控技术落实不到位[2]。

根据小麦高产栽培的理论，从小麦产量结构三因素分析，目前邢台市主体麦田亩穗数为45 万～50 万，穗粒数为 28～30 粒，千粒重为 38～40 g，穗数增长空间不大，穗粒数差距较大，整体看小麦穗层结构差，穗大小均匀度差，平均穗粒数上不去，千粒重主要受后期气候影响，年际间变幅较大。平均穗粒数代表栽培技术水平，按照穗数和穗粒数2 个因素的差距测算，在目前生产条件下，邢台市主体麦田平均亩产还应有50～75 kg 的增产空间，靠科技提高产量还有较大的增产潜力[3]。

2 播种阶段的栽培技术措施

“小麦七分种、三分管，种好是关键”，播种阶段关系到培育小麦冬前壮苗的培育和高产群体结构的建立，小麦在播种阶段的主要目标是：苗全、苗匀、苗齐、苗壮。主要应抓好以下措施。

2.1 品种选择

小麦要高产，选择品种很重要。在选择品种时主要应考虑5 个因素：①品种适应性。主要考虑品种产地、对水肥条件的要求，应选择在当地试验示范过的品种，从生产经验看，在邢台市适应性好的主要是河北农大、省作物所、石家庄、邯郸、邢台、衡水农科院及山东农科院育成的小麦品种。从其他生态类型区引种应慎重。②品种的产量潜力。主要考虑株型、株高、耐肥性能、穗型、耐密性、抗倒性能。在邢台市选择高产品种的基本标准应为： 株型紧凑、株高75～80 cm、中穗型、分蘖力中等以上、容穗量45 万～50 万。③品种抗逆性。主要包括抗旱性、抗寒性、抗病性等，尤其应选择抗寒性好、抗病性强的品种[4]。④品种生育期。小麦品种分早熟、中熟、晚熟3 种类型，邢台市最好选择中早熟品种。⑤品种品质指标。包括籽粒外观品质和加工品质。最好是白粒硬质，要求中筋麦湿面筋含量在32%以上，强筋麦湿面筋含量在34%以上、面团稳定时间7 min 以上。

2.2 小麦的施肥技术

2.2.1 小麦的需肥结构 根据各地研究结果，每生产50 kg 小麦籽粒，大体从土壤中吸收氮、磷、钾的量大约为 2.8∶1∶（2～4）。根据河北省各地研究和实践结果，亩产500 kg 小麦全生育期需施肥纯N 12～16 kg，P2O57～9 kg，K2O 5～7 kg，同时还应补施 1～2 kg锌肥。

2.2.2 高产麦田的施肥技术 根据邢台市多数麦田的养分状况，高产麦田一般要求亩施纯N 15 kg 左右，最多不宜超过 17 kg，P2O5一般掌握 8～9 kg，K2O 5～7 kg。磷钾肥全部底施，氮肥底施 50%～60%，剩余40%～50%用作春季追肥。底肥推荐配方： 磷酸二铵17～20 kg+尿素 10 kg+氯化钾 10～12 kg+硫酸锌 1～2 kg。为确保肥料配方合理、足量，选择肥料时最好采用本县根据测土配方制作的配方肥，或自己配方，尽量不使用市场上销售的复合肥或复混肥。

2.3 精细整地技术

近年来，邢台市小麦播前整地多采用玉米秸秆切碎还田→旋耕的耕作方式。但由于旋耕深度仅为10～15 cm，连年浅耕，形成犁底层、耕层变浅、秸秆混土不匀，影响播种质量，导致小麦出苗率低，缺苗断垄，且影响小麦根系生长，成为制约单产提高的一大因素。针对这个问题，应将精细整地作为一项关键技术来抓，改进整地技术，大力推广隔年深耕、深松技术。最佳的整地方式应为：秸秆切碎→深耕（或深松）→旋耕→播种，深耕应达到20～25 cm。

2.4 足墒播种

足墒播种是小麦全苗、壮苗的关键，也是推广小麦节水技术的基础。一般在9月下旬至整地播种前降雨量不足的年份，应在玉米收获前带茬洇地。这段时间，降雨量较多，墒足时，可趁墒播种。原则上，底墒不足时，宁肯晚播，也要造墒播种，以确保一播全苗。

2.5 播期与播量

2.5.1 小麦壮苗指标 培育壮苗是实现小麦高产的基础，小麦壮苗分为个体指标和群体指标。个体指标为小麦越冬前单株茎数3～4 个，次生根5～7 条，这就要求主茎叶5～6 片。群体指标为冬前亩总茎数60 万～80 万，超过80 万群体偏大，低于60 万个体偏弱。

2.5.2 播期与播量的确定 小麦播期主要根据达到壮苗指标所需要的积温数确定。一般北方冬性半冬性小麦品种，从小麦播种到出苗需120℃积温，每长1 片叶需75℃左右积温，如冬前主茎要求6 片叶需570℃，冬前5 片叶495℃。根据邢台市近年的气象资料分析，小麦适宜播期为10月5～15日。在此期间播种，同等播量条件下，成穗数差别不大。播量应依据播期来确定。同时应考虑品种分蘖力、整地质量等因素。根据调查，秸秆还田麦田，邢台市一般品种每50 kg 种子，出苗 8 000～9 000 个，一般分蘖力中等以上的品种适期内播种基本苗要求18 万～20 万，这样每亩地播量 11.0～12.5 kg 比较适宜，超过 10月15日，每晚播 1 d，增加 0.75～1.00 kg 播量，最多增加到22.5 kg。分蘖力较弱的品种，一般播量不应低于15 kg。

2.6 播种技术要求

播种技术要求主要是播种深度和播种样式。播种深度要求3～4 cm，播种过浅，冬季易冻死，播种过深，形成弱苗。播种样式从高产栽培的角度考虑，应缩小行距，扩大粒距，有利于使麦苗在田间均匀分布，一般采用窄行密垄，行距13～15 cm，套播种作物的根据行距要求确定。为确保播种质量，牵引机械应匀速慢行。

2.7 药剂播种

药剂播种是预防部分小麦病虫害的有效措施，要根据预防病虫害的对象选择合理的药剂，主要预防对象为小麦根腐病、纹枯病、黑穗病、全蚀病、地下害虫等[5]。

2.8 播后镇压

2.8.1 播后镇压的作用 镇压是播种质量的重要环节，镇压的目的主要是踏实土壤、提高土壤紧实度，有利于种子与土壤紧密结合，保墒作用明显，有利于提高出苗率，保证麦苗安全越冬。近年来，镇压措施已成为重要措施[6]。

2.8.2 播后镇压的时间和技术要求 实践证明，播后镇压效果好于播前镇压，镇压的时间应根据土壤墒情确定，一般在播后 2～4 d 进行，用 8～12 马力小拖拉机带专用镇压器镇压。

2.9 播后浇蒙头水

整地质量较好的麦田，不宜浇蒙头水，浇蒙头水易造成土壤板结、土壤裂缝，不利于根紧深扎，且抗旱能力降低。但土壤黏重或秸秆还田量大，不能确保出全苗的地块，应浇蒙头水。但浇水后应在表土墒情适宜时及时进行镇压或锄划，弥合裂缝，达到保墒提墒的目的。

3 田间管理阶段的栽培技术措施

3.1 冬前管理（出苗—越冬期）

3.1.1 冬前小麦管理的主攻目标 小麦越冬前要形成壮苗，壮苗标准为个体健壮，群体适中，主茎6片叶、4 个蘖最为理想，亩总茎数 60 万～80 万最为适宜。

3.1.2 冬前管理的主要技术措施 ①出苗后浇补墒水。正常情况下，只要底墒充足，不应浇补墒水。个别年份，抢墒播种，出苗后耕层墒过差的应浇补墒水。浇过补墒水的麦田抗旱性能不如活垄土壤，一般应适时浇冻水。②杂草秋治。节节麦、看麦娘、野燕麦等禾本科杂草应在秋季防治，最佳防治时间为11月上旬。此时，杂草 3～4 片叶，草小，防治效果好，防治时间不宜过晚，气温过低药效降低。③适时浇冻水。冻水是小麦安全越冬的重要措施。需不需要浇冻水主要取决于播种基础。根据多年实践证明，邢台市正常年份，浇冻水最为稳妥，既能确保麦苗安全过冬，又能掌握春季科学管理的主动权。如果播期较晚（10月下旬以后），在底墒充足、整地精细、镇压踏实的情况下，冻水可以省去，但前提是必须满足上述4 个条件，缺一不可。浇冻水时间为11月下旬至12月上旬，昼消夜冻时，最为适宜。④禁止麦田放牧。冬季在麦田放牧，对麦田危害很大，易造成冬季死苗，返青后麦苗转弱，必须禁止。

3.2 春季管理（返青—抽穗）

3.2.1 小麦高产田的合理群体结构 小麦建立合理群体结构是春季管理的主攻目标。群体结构指标是一个动态指标，包括分蘖的动态指标和个体发育指标。①高产田分蘖动态指标。大田小麦一般单株成穗1.2～1.6 个，高产麦田单株成穗2～3 个。高产麦田要求冬前总茎数60 万～80 万，一般为成穗数的1.5 倍，春季最高分蘖要求达到120 万，分蘖两极分化的时间要出现在起身后至拔节前，出现偏早时说明土壤肥力不足，最后成穗40 万～50 万。②高产田个体发育指标。冬前 6 片叶（5 叶 1 心）4 个蘖，一般达到 6 片叶时，第1 个分蘖有100%成穗的把握，第2 个分蘖有50%成穗把握，第3 个分蘖有10%成穗把握。茎节合理长度，第 1 节不超过 7 cm，第 2 节 11～13 cm，第3 节≤16 cm，第 4 节 20 cm，第 5 节 30 cm，总长度超过95 cm，会发生不同程度的倒伏，第3 节最重要，施肥越早，倒伏越严重。叶片长度，冬前叶的长度不应长于 1.5 cm，春季要求春 3、4、5 叶长度不超过20 cm，春3 叶过长封垄过早，旗叶18 cm 左右最好，不能小于15 cm，要想旗叶长，就要在拔节（4 叶）时施肥。

3.2.2 春季肥水管理的效应

（1）返青肥。返青期追肥肥效的高峰期在起身—拔节期，主要作用是：促基部第1～2 节加长；增加春季分蘖。根据试验，从 3月5日开始施肥（碳铵 30 kg），每 5 d 1 次，至 4月25日，施肥越早秆越高，4月10日施肥最好，产量最高。一般年份不应施返青肥，易造成无效分蘖增加，对增加穗粒数有不利影响。

（2）起身肥。起身期追肥肥效高峰期在拔节期，肥效可持续到开花期，起身肥的主要作用：①推迟小麦分蘖两极分化时间，增加成穗数；②加长基部2、3 节长度，中部叶片加长；③增加小穗数，但最多增1 个小穗。

（3）拔节肥。拔节肥是小麦一生中最重要的一次追肥，拔节期追肥肥效高峰期在拔节—开花期。其作用：①有效减少不孕小穗、小花，是增加穗粒数最有效的关键措施；②促进发育慢的中等蘖成穗，提高分蘖成穗率和成穗整齐度；③促进旗叶加长，增加光和面积，延长叶片功能期，有利于灌浆；④促进中上部（4、5 节）节间长度，增加光合面积。

（4）孕穗肥。孕穗期追肥的肥效期为抽穗—成熟期。其作用：①延长旗叶、倒4 叶光合作用时间；②有效减少小花退化，有增粒作用。孕穗肥追肥量不能大，一般纯氮1.5 kg 左右，肥量大易贪青晚熟。

3.2.3 春季管理的主要措施

（1）机械化镇压。镇压的最好时间为小麦返青期前后或返浆期之后。采用机械镇压，可以压碎表层土壤、弥合裂缝，提墒保墒作用明显。

（2）春季肥水管理措施的运筹。春季肥水管理主要是小麦起身至孕穗期间的肥水运筹。春季追肥的技巧性很强，尤其是第1 次肥水时间，对建立合理群体至关重要。要根据小麦苗情、土壤墒情合理安排。高产麦田应在拔节期实施肥水管理，亩追肥量一般为15～20 kg 尿素，视底肥施用情况而确定。冬前麦苗偏旺、冬季冻害较重、春季有转弱趋势的麦田，应在起身期进行追肥浇水，管理稍晚就会影响穗数，施肥量以12.5～15.0 kg 尿素为宜，孕穗期前进行第2 次追肥，亩追尿素3.5～5.0 kg；群体适宜、墒情较好的壮苗麦田，应在拔节期追肥浇水。一次施足15～20 kg 尿素。群体偏大、底墒较足的偏旺麦田，第1 次肥水应推迟到拔节后进行，以实现控蘖防倒的目标。

（3）麦田化学除草。阔叶型杂草的防治应在小麦起身期进行，时间应掌握在拔节前，拔节后施药易发生药害。

（4）春季病虫害防治。春季小麦的病虫害主要有麦蜘蛛、小麦吸浆虫、纹枯病等，要根据发生情况及时防治。3月下旬至4月上中旬，在干旱年份应注意红蜘蛛的防治，发现虫害发生应及时用杀螨类农药除治，可加入三唑酮兼防纹枯病、根腐病。小麦吸浆虫发生区应在4月下旬化蛹期及时撒毒土防治。

（5）小麦防倒伏措施的综合运用。小麦倒伏主要是栽培技术不合理引起，主要原因是春季追肥偏早、氮肥偏多，导致群体偏大；追肥偏早导致2～3 节过长易形成腰倒。预防倒伏主要措施：一是拔节期控水肥控蘖，群体偏大的麦田应推迟到拔节后追肥浇水；二是对有倒伏迹象的在拔节期进行化控；三是小麦抽穗后浇水应注意天气预报，避开大风天。

（6）小麦春季冻害的预防和补救。小麦返青后，抗冻能力逐渐降低。强降温天气易造成冻害。根据研究，邢台市发生春季冻害的时间一般在3月下旬至4月中旬末，此阶段达到日降温10℃以上，低于0℃2～3 d 时间，易造成冻害，春季冻害的主要危害是造成麦穗畸形、不孕粒或不孕穗，也可发生幼穗冻死等。预防春季冻害主要措施是在降温前浇水，保持麦田土壤水分适宜。但大田生产难以预防。补救措施主要是冻害发生后，及时浇水补追少量氮肥[7]。

3.2.4 小麦后期管理（抽穗—成熟期）

（1）后期管理的主攻目标。小麦抽穗后的管理对增加穗粒数、千粒重有非常重要的作用，主攻目标：一是减少小花退化增粒数。二是延长叶片功能期，提高灌浆速度增粒重。

（2）后期管理的主要措施：①浇足扬花灌浆水。小麦从抽穗到成熟前10 d 是浇扬花灌浆水的关键期，应一次浇足。②综合防治病虫害。后期病虫害防治是保粒重的关键措施。主要病虫害有吸浆虫、蚜虫、白粉病、纹枯病、赤霉病等。小麦开花期应重点抓好一喷综防措施，即杀虫剂、三唑酮、植物生长调节剂混合喷雾，达到杀虫、防病、防干热风的作用。如小麦蚜虫发生期与小麦吸浆虫不同期，应单独防治。③防御干热风。华北地区5月份常发生干热风，干热风对小麦灌浆影响很大，但提前预防难以实施。因此，主要通过两项措施：一是在小麦扬花灌浆期间浇足水；二是结合防治病虫害，加入植物生长调节剂，提高小麦抵御高温和干热风的能力。