浅析融水县反季节蔬菜种植技术及应用效果

潘雪民，罗仁道

（1.融水县融水镇农业技术推广站，广西柳州 545300；2.融水县和睦镇农业技术推广站，广西柳州 545302）

近年来，广西柳州市融水苗族自治县立足于当地地理、气候环境实际，积极推进反季节蔬菜种植，不仅形成了商户带动、群众参与的种植热潮，而且有力助推了当地群众脱贫致富奔小康［1］。2020 年底，融水县退出贫困县序列后，反季节蔬菜种植产业更彰显其作用和功能，成为了当地群众产业脱贫的重要依托。反季节蔬菜的种植需要科学技术作保障，同时也需要优化管理、抓好细节、提升工作细密度与精准度。

1 融水县反季节蔬菜的种植技术分析

1.1 土壤调配

土壤是反季节蔬菜种植的重要资源，也是种植技术的核心要素。近年来，融水县围绕土壤的有效调配，积极探索相关模式，目前已形成了完整的土壤调配方法，也被广大农户、群众所接受。融水县地处山区，属于典型的亚热带季风气候，湿度大，降水量较高，光照充足，具有得天独厚的高山蔬菜种植条件。

从反季节蔬菜种植角度入手，必须加强土壤调配，立足于融水县山区土壤实际，选择较为平整、光照充足、肥力较好的区域作为反季节蔬菜种植场地。另外，要合理调配营养土，使用充分腐熟的圈肥，或者配合提前沤制好的堆肥，在条件允许的情况下种植人员可以在大棚中添加适量的草炭土，以增强土壤肥力，为反季节蔬菜的种植和培育创造良好的基础条件。

要根据融水县高山区域特性，选择向阳坡的土壤区块，合理配置土壤营养成分，根据所种植蔬菜品类的不同，确立不同的调配方式，提升土壤调配效率［2］。例如，在反季节芹菜种植中，要将芹菜苗龄控制在40 d 左右，5～6片叶时即可定植，此时要加强土壤调配，提升成苗率。以土壤的有效调配为前提，形成完善的种植组织与实施方案，不断夯实反季节蔬菜的种植基础，为稳产丰收提供有力支撑。

1.2 施肥与灌溉

反季节蔬菜很重要的一个特性就是蔬菜生长与原生季节的反差，即原生季节的生长周期在人为干预下出现了前推或后移。因此，反季节蔬菜的种植必须注重日常施肥、灌溉工作，同时要将田间管理与人为干预相结合，确保跨季节种植与培育过程中蔬菜的稳定生长。例如，在反季节辣椒施肥中，要在深度约10 cm 的辣椒种植沟中集中施肥，可按照每667 m2施腐熟粪肥3 000～5 000 kg，复合肥25～35 kg 的标准施肥，确保土壤保持足够肥力，维持辣椒有效生长。

由于融水县独特的地理和气候特点，反季节蔬菜形成了自身的种植需求，如施肥与灌溉相结合、日常土壤肥力的维持、土壤微量元素的有效保持等［3］。融水县多以反季节高山蔬菜为主，在秋冬季大棚蔬菜种植过程中，施肥要注意保持氮磷平衡，同时要根据先前土壤评估结果，把握好施肥用量，不能过度施肥，否则易造成土壤营养富余，反而不利于反季节蔬菜生长。

另外，融水县大多数地区土壤水分含量较高，但在一些山地、谷地区域，土壤渗水性问题使得蔬菜水分需求量提升，因此必须加强区域灌溉，确保土壤维持在合理湿度范围，为蔬菜根系生长创造良好条件。施肥与灌溉等工作是融水县反季节蔬菜种植工作的重点，必须根据所种植蔬菜的品类与需求，结合土壤、墒情、气候、天气等因素，合理确定施肥量与次数，定期开展灌溉，注重重点区域灌溉次数，以确保蔬菜健康生长，为最终产量提高奠定基础。

1.3 田间管理

从融水县推进高山反季节蔬菜种植实际入手，必须加强田间管理，提升日常管理、维护水平，确保蔬菜健康生长，维持良好态势。以融水县知名的反季节黑皮冬瓜、叶菜、辣椒等为代表，在种植及生长周期内，必须定期进行田间管理，确保蔬菜有效生长，例如，日常松土、除草、覆盖地膜、病虫害防治、生物性管理等，都是确保反季节蔬菜健康生长的必要手段。病虫害防治要根据蔬菜品类的差异，制定针对性的防治预案，同时要加强有效巡查与检查，对发现的病虫害隐患及时加以排查，必要时通过生物防治、药物防治并用的措施加以干预［4］。对于病弱小的菜株、菜苗，应适当铲除，维持好蔬菜间距，确保土壤养分可被蔬菜根系充分吸收，以提升蔬菜生长效能。

反季节冬瓜的种植株距和行距要分别保持在0.7 m、2 m，且每667 m2种植600 株左右为宜，这样便于开展田间管理，同时可以达到最优生长效果。另外，要加强日常松土、培土、除草等工作，确保反季节蔬菜得到有效维护。此外，要时刻关注气候变化，及时制定田间管理方案，形成动态化管理模式，不断提高管理水平。从融水县实际情况入手，田间管理中要综合气候、水分、养分等因素，提出针对性的管理方案，开展有效的管控。从种植户实际需求入手，农技人员要加强指导，传播正确的科学种植技术，以提高广大农户的反季节蔬菜种植和培育水平。

1.4 保温保湿防寒

反季节蔬菜的种植要注重保温、保湿与防寒工作，尤其是冬季种植的各类蔬菜，必须做好防寒保温，以提升蔬菜生长率，降低病死率，为保产丰收创造利好条件。从融水县实际情况入手，在辣椒、叶菜、芹菜、豌豆等蔬菜种植过程中，采取有力举措提升保温保湿水平，能够确保反季节蔬菜生长过程中降低损耗，提升丰产系数。

从融水县气候状况入手，反季节蔬菜种植要保持土壤湿度，尤其是在冬季室温达到20 ℃以上时应灌足水分。例如，融水县反季节辣椒种植，温度在15 ℃以下花芽分化会受到抑制，20 ℃时花芽开始分化，分化时间需10～15 d，因此要把握好时间节点，通过有效保温确保辣椒生长；以融水县种植反季节冬瓜来说，冬瓜幼苗的生长期白天温度应控制在25～28 ℃，晚上则要控制在10～15 ℃，如此方能确保幼苗达到最佳生长效果。

此外，要通过定期松土防止土壤板结，也要在叶片表面喷洒光合微肥以达到定量补充营养的目的；要对大棚进行定期通风，以补充蔬菜生长所需的二氧化碳，同时平衡室内外温差。除此之外，冬季种植的辣椒、韭黄、叶菜等，必须覆盖多层地膜，以减低土壤温度散失，有效维系夜间温度，防止蔬菜冻伤［5］。只有综合研判反季节蔬菜生长条件，做好保温保湿与防寒工作，才能达到丰产增收的目的。以融水县反季节蔬菜种植为出发点，形成一体化的管控举措，将上述工作统筹起来，力求收到最优效果。

2 融水县“反季节”蔬菜种植技术的应用效果

近年来，融水县大力推动反季节蔬菜种植，已形成了集群式发展态势，有力促进了扶贫开发工作，同时为当地群众脱贫致富、增产丰收创造了有利条件。而借助现代化的科学种植技术，融水县的反季节蔬菜种植与培育工作有了很大提升。一方面，农业现代化种植技术的应用和推广，使得融水县广大农户掌握了基础种植知识和技能，对提升反季节蔬菜种植品质产生了带动作用；另一方面，依托现代化信息化传播手段和平台，融水县的反季节蔬菜种植技术形成了复制推广模式，帮助更多群众高效开展种植，提升了种植效率，降低了种植过程中的损耗与浪费。通过现代农技的指导，融水县的反季节芹菜栽种取得了积极进展。

总的来说，反季节蔬菜种植技术的应用，极大地提升了融水县蔬菜种植户与群众的热情，也为融水县推进蔬菜产业发展提供了有利契机。近年来，融水县同练乡依托当地实际，积极推进反季节蔬菜种植，在反季节芹菜、豌豆、马铃薯等品类上都取得了集群效应，给当地农户与群众脱贫致富开辟了一条新路径，也成为了同练乡区域经济发展的一大亮点。在科学种植技术的支撑下，融水县的反季节蔬菜种植取得了有效进展，为当地脱贫致富工作提供了有力支持。

3 结语

近年来，广西融水县积极推动反季节蔬菜种植，已形成了完善的反季节蔬菜种植链条和体系。在此期间，科学反季节种植技术的应用和推广，给融水县的广大农户带来了诸多便利，为反季节蔬菜稳产增收提供了保障，使得反季节蔬菜的种植效率更高，整体产量不断提升。以种植技术为引领，融水县反季节蔬菜产业化前景被广泛看好，不仅有利助推了当地扶贫开发与产业兴农工作，而且带给了种植户实实在在的好处，对群众增收致富有积极作用。因此，进一步推广普及科学的反季节蔬菜种植技术，不仅可对融水县反季节蔬菜栽培提供重要的技术支持，而且也将对其他地区的反季节蔬菜产业发展带来积极启示。