绿色蔬菜栽培技术及推广对策

张 平

（北京谷新投资管理有限公司，北京市 101200）

1 绿色蔬菜的概念

绿色蔬菜主要指的是在生产过程中严格依照绿色生产规程，不使用任何化学合成的肥料、农药以及生产调节剂的蔬菜。这些蔬菜往往遵循生态学的相关原理和自然规律，主要以非转基因工程产物为主，合理地进行绿色蔬菜的种植可以维持农业生态体系的稳定，协调种植平衡，属于一种可持续发展的技术。绿色蔬菜的种植方式主要以传统农业种植技术为主，依照植物的自然生长要求，少量的进行人工干预，比如说通过人工方式或者培养天敌等方法控制蔬菜当中的害虫，以自然生态环境为基础进行植物生长和种植的调节，不允许使用其他技术来揠苗助长促进植物的生长。绿色蔬菜种植技术是顺应当前社会可持续发展要求的技术，间接地保护了水资源、土地、环境等不可再生资源，具有非常重要的推广价值。

2 我国绿色蔬菜种植的必要性与现状

2.1 我国发展绿色蔬菜种植技术的必要性

伴随当前科学技术水平，逐步提升绿色蔬菜市场的销量，也逐步提升远超过传统蔬菜的销量，也为后续绿色蔬菜的种植和推广打下了坚实的基础。相比于传统的蔬菜技术，绿色蔬菜种植技术要求较高，而且不同区域所使用的种植技术不同，涉及的蔬菜品种也不同。发展绿色蔬菜种植技术的必要性主要体现在以下几点：首先，与可持续化发展的要求相吻合，国家逐步倡导可持续发展的理念，这就需要重视转变传统的蔬菜种植技术，减少农药化肥的依赖，大力发展绿色种植技术，通过无公害种植方式可以实现土地水资源的可持续化发展，符合国家的发展要求，也能满足消费者的需求。其次，市场环境的改变，要求大力发展和推广绿色蔬菜种植技术。随着经济的快速发展，人们的生活水平逐步提高，很多人逐步开始重视健康问题，因此只有加强绿色健康蔬菜的推广和实用，才能满足市场的发展需求。

2.2 我国绿色蔬菜种植的现状

首先，生产资料的投入成本逐步增加。当前我国绿色蔬菜种植使用的主要为大棚种植技术，而且种植面积进一步增加，在此过程中大棚的搭建和维护成本偏高。其次，认证成本高。国内外对绿色蔬菜都有一定的认证机制，整个认证周期长，在此过程中需要花费大量的人力物力认证，成本较高。第三，劳动力成本的大幅度增加。伴随当前我国绿色蔬菜种植技术逐步发展，需要组建完善的技术团队，对绿色蔬菜的种植工作进行管理和控制。大量的高学历人才进入绿色蔬菜种植领域，这导致劳动力成本大幅度增加。

3 绿色蔬菜的栽培和管理

3.1 优选栽培环境

绿色蔬菜种植对周边的环境要求较高，因此在选择栽培环境时，不单单需要与不同蔬菜的生态属性相结合，还需要注意对环境因素进行充分考虑，尽量选择有利于蔬菜种植的环境，使绿色蔬菜的产量提高。与此同时还需要保证种植区域远离城市工业区、生活区，保证绿色蔬菜的质量，另外还需要考虑种植基地周边的环境，确保在交通便利的区域，以便提升蔬菜运输销售的速度，保证绿色蔬菜的新鲜度。

3.2 重视地块土壤的选择

绿色蔬菜所需的养分主要通过土壤供应，因此在地块土壤选择方面需要尽量选择一些没有受到污染，病虫害较少，而且具有丰富腐殖质和有机质的土壤。确定栽培种植地块后首先需要进行土壤的考察和测量，保证其符合绿色蔬菜种植的需求才能种植，不能马上种植。在种植过程中需要区分具有特殊选择的绿色蔬菜种植土壤和一般土壤，并且设立一定的间隔区或者安放明显的标志，也可以使用小山、河流等进行自然隔离，以避免绿色种植的土壤受到外部因素的影响产生污染。

3.3 加强选种育苗管理

在绿色生态种植过程中需要加强选种育苗工作，尽量选择抗虫性强、产量高的绿色种子。播种前需要晾晒种子或者使用浸种的方法为种子进行消毒，选择合理的方式防止种子出现病害，实现壮苗的目的。在用药过程中需要对药量进行有效把控，与此同时在幼苗培育过程中，需要尽量剔除一些受病虫害影响的幼苗，避免绿色蔬菜在种植过程中出现病虫害大面积传播的情况。

3.4 合理确定栽培时间

需要依照蔬菜自身的生物学特性的区别优化栽种模式，根据其自然特点科学拟定绿色蔬菜栽种时间。在绿色蔬菜栽培的过程中。主要包含了直接播种和育苗移栽2个模式。在直接播种的过程中，需要对播种密度和深度进行有效把控，以利于提升种子出苗和生长的效率。幼苗移植的过程中需要逐步筛除病苗，以便使生长过程中病虫害发生概率降低，确保蔬菜健康生长。

3.5 重视水肥管理

根据绿色蔬菜种植的特点，与传统的经验相结合，施用农家肥，进行无污染灌溉等工作。施肥和灌溉工作需要与蔬菜的实际需求相结合，在绿色蔬菜培育过程中，需要首先进行土壤营养检测，依照检测结果来进行配方施肥，有效地对施肥料进行控制，补充土壤当中所欠缺的部分。如果施肥过多很有可能会出现烧苗等情况，如果施肥过少则会影响蔬菜生长情况。施肥量过多或过少都会影响绿色蔬菜的质量和产量，在选择肥料过程中尽量选择有机肥，并且结合土壤的实际情况和蔬菜的生长发育阶段来进行施肥。施肥过程中可以通过农家肥和有机肥结合的方式，以促进肥效，保证蔬菜的品质。另外，在绿色蔬菜灌溉管理时，需要与不同蔬菜的生长特点结合，对灌溉量进行控制，提前设定灌溉时间。另外还需要保证灌溉所使用的水源无污染，禁止使用一些生活污水或者工业废水进行灌溉，更不能使用一些重金属超标的地下水进行灌溉。科学地进行施肥和灌溉，不单单可以使蔬菜快速吸收水分和营养，还能够促进绿色植物的光合作用，保证蔬菜茁壮成长，促进绿色蔬菜的质量提升。

3.6 其他育苗管理方法

在绿色蔬菜培育过程中，除了需要进行水肥管理外，还需要进行整枝修剪，加强温度管理，通过加热通风等方式加大对温湿度进行控制，使绿色蔬菜具有一个较好的环境。在修剪枝叶过程中主要针对一些出现病虫害的枝叶，另外可以适当减去一点病弱枯枝以避免病虫害的传播，提升植物的生长效果。

3.7 采收

在采收时需要依照蔬菜成熟期的不同分批分次进行采收，这样可以使用工压力减轻，还可以使经济效益提升。

4 绿色蔬菜病虫害防治技术

4.1 科学使用有机农药

在栽培绿色植物时需要依照相关的标准和要求合理选择病虫害防控药剂，尽量使用一些低残留低毒的药剂，并且与病虫害种类相结合选择相应的农药，保证对农药进行有效控制。在使用农药前需要对施加方法适用次数和用量进行有效控制，对不同药物不同剂量的安全性进行充分考虑。在预防控制病虫害的过程中，避免影响蔬菜的健康生长，并且有效地对蔬菜中农药的参与量进行控制，在使用农药时，需要使用一些如矿物油、苦参碱等生物农药，生物农药的见效慢、成本较高，一般在病虫害初期使用。

4.2 实施综合化的病虫害防治模式

从绿色蔬菜病虫害防治工作角度出发，需要积极推广实施综合防治模式，在防治过程中，需要始终贯彻落实生态化的基本原则，加强信息化技术的应用，遵循预防为主、综合防控的要求实现可持续发展。在具体操作过程中，可以使用物理防治配合人工捕杀的方法，控制农药的用量。其次可以通过绿色生态化的病虫害防治措施进行病虫害控制，比如说可以在种植基地中分区域种植一些其他植物作为诱集植物，或者依照病虫害的种类投放与保护害虫天敌等。

5 绿色蔬菜栽培技术推广对策

首先，在推广绿色蔬菜种植技术过程中需要注意加强资金的投入，当前国家已经颁布了一些助力绿色农业发展的优惠政策，各地方农业主管部门在绿色蔬菜栽培和推广方面也投入了一定的资金和技术。在此过程中，相关组织和人员需要主动响应国家号召，积极推广绿色蔬菜种植技术，让该技术能够在广大农村得到大范围的应用。其次，我国绿色蔬菜种植技术水平相对较为落后，还有很大的发展空间，相关管理部门一定要积极吸引人才，加大与高校的合作，重视研究，引入国内外的先进种植技术，结合各地区的具体情况展开相应的研究工作，逐步将科学技术转化为绿色蔬菜的生产力。与此同时还需要积极研发一些低残留、低污染的绿色农药，对药物的实际应用效果进行充分分析，了解药物的靶向性和耐药性，推广生物农药的快速发展。第三，需要重视加强人才的培养，组织先进的绿色蔬菜种植团队，深入农村，对农户进行培训，构建完善的绿色蔬菜种植研究基地。通过多元化的管理方法和措施，普及绿色蔬菜的种植技术，使更多的消费者吃上无污染的绿色健康蔬菜。

6 结语

当前绿色蔬菜在生长栽培种植过程中还有一定的问题，在绿色蔬菜种植前需要注意加强准备工作，与当地的气候环境相结合，合理筛选蔬菜品种并且加强管理，科学施肥，合理灌溉，对病虫害的综合防治技术进行有效落实，保证绿色蔬菜的质量和产量，促进我国的农业可持续化发展。