粮饲兼用型玉米高产栽培技术

邵 青，孔令杰，董 斌

（1.连云港市赣榆区农业技术推广中心作栽站，江苏赣榆 222110；2.江苏省农业科学院粮食作物研究所，江苏南京 210014；3.赣榆区海头镇农业技术服务中心，江苏赣榆 222110）

0 引言

玉米是我国主要的粮食作物，以收获籽粒为主，玉米籽粒作为饲料用粮比例达65%。玉米秸秆是种植玉米的副产物，作为以收粒为生产目的区域，秸秆成为农业生产废弃物，不合理的处理污染环境、影响冬小麦的耕种。玉米秸秆是重要的光合产物，也是重要的饲料资源，籽粒收获后的干枯秸秆营养价值低、利用率低，通过更新品种、优化栽培技术，玉米全株青贮的营养品质大幅提升，有利于畜牧业的快速发展。我国存在较大的饲料粮缺口，适当发展玉米全株青贮和推进粮饲兼用型玉米的种植有助于实现玉米秸秆对部分饲料粮的替代，协同推进种植业和养殖业的发展，提高土地产出物的利用率。

随着近年来的宣传推广，粮饲兼用型玉米逐步得到种植业者和青贮饲料收储企业的重视。该类型玉米传承了玉米的种植方式，能够根据玉米市场价格及时调节收获方式。在籽粒价格高时，收获籽粒，当青贮销售价格高时，收获青贮，最大程度减少风险，增加玉米种植者在市场上的价格话语权。

赣榆区生猪存栏23.8万头，牛羊14.8万头（只），家禽存栏428万羽，特禽鹌鹑存栏约500万羽，全区玉米日均需求约86.2万kg。连云港及其周边的畜牧养殖业对玉米的青贮饲料的需求逐年增大，推进粮饲兼用型玉米高产栽培技术推广应用，对提高玉米种植效益，保障当地畜牧业健康发展具有重要意义。本文从粮饲兼用型玉米品种特点、高产栽培技术方面进行介绍，以期为粮饲兼用型玉米的推广应用提供参考和技术支撑。

1 粮饲兼用型玉米品种特点

粮饲兼用型玉米作为青贮玉米的一种，是指既可以收获籽粒又可收获全株作青贮饲料的一类玉米品种。苏玉29、苏玉30、苏玉45、江玉877、大华玉1146等品种是江苏省审定的普通玉米品种，被广泛用于青贮玉米种植，在选择其他品种作为粮饲兼用型品种时。

1.1 营养品质好

玉米全株做青贮的最佳收割时期是蜡熟期，此时玉米籽粒乳线下移到1/2～2/3时收获，此时干物质≥30%。玉米青贮干物质在30%～35%时发酵，适合乳酸菌生长，可以做出优质的青贮饲料。由于收获青贮的时间比收获籽粒的时间早，为了充分利用当地光温资源、提高生物产量，可选择种植中晚熟品种。作为青贮饲料的原材料，要求粮饲兼用型玉米成熟时持绿性好、活秆成熟，生物产量和籽粒产量均较高，秸秆蛋白质、赖氨酸含量高，饲养转化率高。可参照青贮玉米品种审定标准：整株粗蛋白含量≥7.0%，中性洗涤纤维含量≤45%，酸性洗涤纤维含量≤23%，淀粉含量≥25%，收获期全株保持绿色的叶片比例≥75%的品种。

1.2 生物量大

获得较大的生物量和籽粒产量是种植效益提高的基础。无论是青贮玉米，还是普通玉米在通过审定时，其两年区域试验平均籽粒产量或生物产量比对照增产≥3.0%，且每年增产≥2.0%，生产试验生物产量比对照增产≥1.0%。高产稳产的粒用玉米品种每年区域试验、生产试验增产试验点比例≥60%。这就要求品种具有较强的适应性和较高的产量水平，配套科学的栽培技术。

1.3 抗性好

优异的抗倒性是实现机械化收割青贮的前提，较强的抗病性是获得高产和优质品种的基础，同时对春玉米的苗期低温、夏玉米的苗期梅雨和夏玉米的高温高湿和持续阴雨具有较强的耐性。目前的审定环节重点对病害和抗倒伏特点进行鉴定，要求淮北夏玉米的小斑病、茎腐病、弯孢叶斑病、南方锈病田间自然发病和接种鉴定抗性均未达到高感，淮南春玉米纹枯病、大斑病、小斑病、茎腐病田间自然发病和接种鉴定抗性均未达到高感，淮南夏玉米纹枯病、大斑病、小斑病、茎腐病、南方锈病田间自然发病和接种鉴定抗性均未达到高感，同时对瘤黑粉病、灰斑病、南方锈病等进行抗性鉴定；品种在进行试验阶段要求每年区域试验、生产试验倒伏倒折率之和平均≤8.0%，且倒伏倒折率之和≤10.0%的试验点比例≥80%。在品种选择时，重点选用对病害中抗以上、抗倒性强的品种，同时关注品种对当地主要逆境灾害的抗性。

2 粮饲兼用型玉米优质高产栽培技术

2.1 适期播种

结合田块的腾茬时间、病虫害发生情况及土壤墒情确定播种时间，露地直播春玉米一般在耕层土壤温度稳定通过10℃开始播种，秋播玉米最晚可推迟至7月底完成。

2.2 机械化精量播种

选择3～4行玉米精量播种机同步完成开沟、播种、施肥、覆土、镇压等工序。精量单粒播种无需后期定苗；仿形精量播种机随地面起伏自动调整高度，保证稳定的开沟深度，保证苗齐、苗全。精量播种要求种子净度不低于98%、纯度不低于98%、发芽率不低于95%，针对当地病虫害发生情况，提前包衣处理。播种深度应控制在3～5 cm左右，土壤湿度大、过于黏重，以浅播为主，覆土厚度约3 cm；土壤墒情不足，应深播6～9 cm，覆土厚度为5～6 cm，播种之后镇压，防止土壤水分蒸发，提升播种全苗率。

2.3 水肥管理

结合土壤肥力调整施肥量，保证有机肥、无机肥兼具，速效肥、长效肥并行，氮、磷、钾等元素比例应协调。一般情况，每公顷应施氮肥300 kg、磷肥120 kg、钾肥225 kg，如果田间缺锌较为严重，则可以按照15 kg/hm2锌肥的量施肥。基肥应以磷肥、钾肥、有机肥为主，追肥时尽量施加氮肥。播种时，播种机同步完成施肥和播种作业，种肥一般施用45%三元复合肥30～40 kg/667m2。肥料行与种子行间距10 cm以上，肥料行深度在15 cm以上，种子行播种深度3～5 cm。在玉米9～12片展开叶（喇叭口期）时，使用中耕施肥机追施尿素30～35 kg/667m2。江苏省降雨量较为丰沛，玉米播种期间一般以适墒抢播为主，异常干旱年份人工浇水补墒，玉米生长期间以开通“三沟”，加强田间排水、防止渍涝为主。

2.4 合理密植

基于品种特性，保证种植密度的合理性。通常情况下，播种密度5 000株/667m2左右，宽窄行有利于田间通风透光，但机械收割作业负荷不均，作业质量差、效率低，不利于机械与农艺措施的融合。一般平均行距60 cm左右，通过株距调整密度。

2.5 病虫害综合防治

根据当地植保部门预测预报，做好病虫害防除。以“预防为主，综合防治”为原则，在喇叭口期统筹防治玉米螟与后期病虫害。

重点加强对玉米螟、蚜虫等病虫害的防治。防治玉米螟，可在拔节至喇叭口期选用氯虫4.7%和高氯氟9.3%20 mL，稀释2 500倍，对玉米喇叭口喷药防治，同时注意避开中午用药。防治蚜虫，可以用含量为50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液。

2.6 机械化收获技术

玉米做青贮时的适宜收割期为乳熟末期至蜡熟初期，籽粒乳线下移到1/2至2/3。此期收割的玉米植株含水率为65%～70%，制作青贮饲料营养品质最好。选择青贮玉米专用收割机收割，留茬高度15～20 cm，秸秆破碎长度0.9～1.9 cm、籽粒破碎直径≤4.75 mm，破碎均匀。

3 粮饲兼用型玉米前景分析

传统的农业产业结构和发展方式逐步发生改变，随着对粮饲兼用型玉米品种的深入研究，包括对农作物的品种以及生长周期的研究与分析，培育出了多种新型品种，尤其是粮饲兼用型品种应用推广，有效解决了玉米种植中所存在的弊端，最大限度提高了玉米的产量及玉米全株利用率。优质粮饲兼用型玉米品种可充分利用光热和土地资源，提高效益和土地资源利用率，粮、草、饲功能兼备，饲用营养成分丰富，效能和价值远远高于普通玉米和专用青贮玉米。经过筛选的粮饲兼用型玉米做青贮，相对普通玉米单产高，活杆成熟，生物量大，秸秆可作为优质饲料，可有效提高经济效益，实现农业增产，农民增收。

大力推广粮饲兼用型玉米主要从以下几方面展开。第一，结合当地耕种特点选择适合品种，配套高产栽培技术提高产量。第二，通过培训、观摩学习，提高技术到位率。第三，对接养殖业需求，开拓玉米的销售渠道，加强农业朝向产业化方向发展，有效提高玉米的经济价值和经济作用，提高农民玉米种植的积极性。第四，加强农业的生态循环，加强种养结合。相对于普通玉米收割后的全量秸秆还田，粮饲兼用型玉米在收割青贮之后，籽粒和秸秆全部转移出田块，出现大量氮、磷、钾及微量元素的流失，应加强养殖业粪便返还玉米田或青贮玉米的隔年收割，防治农田地力的退化。

4 结语

综上所述，粮饲兼用型玉米品质优、抗性好、生物量大，发展前景广阔。大力推广粮饲兼用型玉米，并结合其高产栽培技术势在必行。