冬季蔬菜稳产保供机械化生产技术指导意见

○特色经济作物全程机械化专家指导组蔬菜专业组 农业农村部农业机械化总站

一、设施蔬菜冬季恶劣天气防灾措施

1.风雪灾害防范。风雪灾害天气前，应及时更换温室大棚内的生锈卡簧和老化的压膜线，钢架大棚内可增加支撑柱进行加固，室内顶部加装暖风筒，温室天沟顶面或下面加装融雪管道（天沟外装的融雪管，须通防冻液）。在发生风雪等灾害性天气时，及时闭棚防风。当大风预警超过温室大棚防风设计能力时，应及时卸膜保棚，并将棚内可转移的作物转移到安全场所。如遇积雪，需及时清除大棚顶部积雪。在无支撑柱的情况下，积雪厚15cm以上且来不及除去时，需及时采取破膜保棚等应急措施，防止积雪压塌钢架大棚。

2.寒潮灾害防范。设施内温度降幅较大时，室外用卷帘机械盖好保温被，室内开启水热、风热等增温机械装备，如电暖气、热风机、电热鼓风炉、增温燃料块、燃油热风炉等，要特别注意用火、用电安全。减少通风时间，保持设施内温度。

3.连阴天或雾霾天气应对。加装植物补光设备、二氧化碳补充装备、臭氧杀菌消毒装备等，补充光照，增加光合作用，消毒杀菌。棚内安装植物补光灯进行人工补光，使蔬菜每天见光时间不小于10小时。一旦出现太阳，在保证棚内温度不降低的情况下，利用卷帘机及时揭开部分保温被，增加棚内光照。

二、露地蔬菜冬季恶劣天气防灾措施

4.提高植株抗寒性。对于适合品种尽量采用育苗播种设备进行育苗和机械移栽定植，缩短缓苗期，提高成活率，并适时炼苗，提高植株抗寒性。

5.提高植株抗逆性。利用喷杆喷雾机等高效机械喷施叶面肥、植物生长调节剂等，提高抗逆性。

6.预防减轻渍涝影响。利用开沟、排水机械设备等及时对洪涝田块排水，清沟理墒，排涝降湿，预防减轻渍涝影响。

7.防寒抢收。在寒潮天气来临前，采用无纺布、稻草等覆盖防寒，利用采收设备对收获期遭受冷害的蔬菜进行抢收。

三、冬季蔬菜生产各环节机械化技术要求

8.茬口衔接。根据设施及田块条件、前茬残留作物种类及其处理方式，选配秸秆粉碎还田机、残膜回收机等，对前茬残留物清除或处理作业。合理安排品种结构和种植规模，选择适宜蔬菜精密播种机或蔬菜育苗移栽机械，扩大速生叶菜、芽苗菜生产规模。

9.施肥。根据设施及田块条件、肥料种类及撒施方式，选用颗粒肥撒肥机、厩肥撒肥机等，撒肥机匀速行走，撒施均匀，在定植前施足基肥，一般亩施基肥2～4吨。

10.耕地。采用拖拉机配套旋耕机械为主、微耕机为辅进行旋耕作业，满足多种耕作需要。作业深度15～20cm，碎土率在90%以上，土地细碎平整。对于粘性土壤可作业两遍。

11.整地。根据蔬菜品种、种植方式、农艺要求以及土壤类型，选用开沟机、起垄机等进行开沟、起垄（作畦）、压实等作业。一般垄面宽度50～80cm，垄高15～25cm，沟宽大于20cm，垄面平整，垄行排列整齐。对于露地蔬菜，选用铺膜机、起垄铺膜复式机械进行铺膜作业，膜边覆土宽度5～10cm，覆土厚度3～5cm。

12.直播。根据蔬菜种子形态大小和农艺要求，选用电动（人力驱动）蔬菜精密直播机、机动蔬菜精密直播机或拖拉机悬挂蔬菜精密直播机进行蔬菜直播作业。对于露地蔬菜，选用带铺膜功能的蔬菜播种机。作业前要根据要求调整好株行距和播种深度，作业中要随时观察是否下种，有问题及时停机处理。机具粒距合格指数≥60%，重播指数≤30%，漏播指数≤25%。

13.育苗播种。根据机械移栽所需苗龄，确定育苗播种时间。根据种子形状大小、穴盘规格和农艺要求，选用半自动穴盘育苗播种机、全自动穴盘育苗播种机或全自动穴盘育苗播种流水线等设备进行播种作业，一穴一粒。

14.移栽。根据田块条件和种植规模，选用全自动、半自动蔬菜移栽机进行田间定植作业，作业前根据当地农艺要求调整好株距、行距和栽植深度。一般要求生产效率≥3000株/小时/行，栽植合格率≥90%，株距合格率≥90%。对于露地蔬菜，可选用带铺膜功能的蔬菜移栽机，进行膜上移栽。

15.设施环境调控。主要针对设施蔬菜，结合天气变化，及时调节温室内环境，确保温度、湿度、光照等条件满足蔬菜生产需要。根据条件选配卷帘机、卷膜机、通风机、热风炉、热泵、湿帘、二氧化碳发生器、微喷系统、补光系统等环境调控设施设备。

16.水肥管理。加强在田蔬菜水肥管理，对于快速生长的蔬菜，适时适量追施肥料，建议选用固定式、移动式喷滴灌设备、节水灌溉（水肥一体）系统，根据墒情和植株需求定量精准施肥。对于设施内蔬菜，宜膜下滴灌、深埋滴灌，切忌沟灌漫灌，保持棚内合理的空气湿度和土壤湿度。

17.病虫害防治。主要针对设施蔬菜，在蔬菜定植前，采取物理、化学及生物综合防治措施进行棚室杀虫消毒处理。防病先降湿，采取通风除湿等技术措施，预防病害发生。棚内化学防治建议选配电动（静电）喷雾器、动力（静电）喷雾机、热烟雾机或常温烟雾机（系统）等；物理防治建议选配臭氧发生器、杀虫灯、吸虫机、性诱捕器、诱虫板等。

18.植株调整。番茄、黄瓜、辣椒等果菜类蔬菜在生长过程中要进行整枝打杈、支架绑蔓、摘叶束叶、疏花疏果、压蔓。甘蓝等结球蔬菜在生长后期应进行折叶。各类蔬菜要及时清除老叶、病叶、病株。根据条件选用吊蔓器具、修剪器具以及移动升降作业平台等设备。

19.采收和运输。冬季田间作业条件艰苦，蔬菜收获及运输劳动强度大，尽量利用机械进行收获和运输。茎叶类蔬菜一般要求成熟度一致性≥85%时可进行一次性机械采收，可采用割刀式收获机将茎叶切割、输送、装箱，完成收获作业；果菜类蔬菜可采用半机械方式收获，利用收获作业平台，人工采收，将果实通过输送装置运送至集果箱。运输建议选配专用蔬菜采收搬运机、电瓶车、箱式货车、冷藏运输车等。