重庆农产品及农资价格周报2021 年第二十四期

（总第651 期，2021-06-14—2021-06-20）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜产地价、零售价均平稳，批发价下跌

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比略跌

第24 周（2021-06-14—2021-06-20）重 庆 市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.03 元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮1.19%、表现平稳，与前四周比小幅下跌5.10%，同比略跌2.19%，大幅低于全国20.56%。环比，9 跌8 涨5 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：老南瓜1.55 元、莲花白0.82 元、青椒1.97 元，环比分别大幅下跌29.55%、25.08%、24.73%；四季豆2.63 元、冬瓜1.35 元、茄子2.57 元、番茄2.79 元，环比分别明显下跌19.33%、15.63%、13.77%、10.23%。上涨幅度较大的品种及价格变化：莲藕6.78 元、胡萝卜3.70 元，环比分别大幅上涨27.99%、23.33%；莴笋2.43 元、老姜8.18 元，环比分别明显上涨12.50%、11.99%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜环比批发量明显减少，价格下跌

第24 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比明显减少11.99%，同比略减3.25%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价3.87 元，环比下跌6.90%，与前四周比下跌6.16%，同比上涨7.99%，小幅低于全国均价4.25%。分品种环比看，16 跌5 涨1平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：大葱2.20元、茄子2.39 元，环比分别骤降47.24%、37.76%；瓢儿白2.33 元、青椒2.03 元、老南瓜1.40 元，环比分别大幅下跌24.60%、23.97%、22.65%；冬瓜1.32 元、黄瓜2.64元、白萝卜0.89 元、花菜3.06 元，环比分别明显下跌13.16%、12.29%、11.88%、10.00%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比略涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.93 元，类价格指数109.13，环比下滑0.94%、与前四周比下滑0.85%、均表现平稳，同比略涨2.98%。分品种环比看，4 涨9 跌9 平稳。具体表现，上涨的品种及价格变化：莲藕13.26 元，单品种价格指数144.71，环比上涨7.46%；花菜7.32 元，单品种价格指数109.76，环比小幅上涨4.75%；胡萝卜6.81 元，单品种价格指数100.81，环比小幅上涨4.18%；瓢儿白5.19 元，单品种价格指数108.68，环比略涨2.29%。下跌的品种及价格变化：茄子5.51 元，单品种价格指数99.17，环比下跌9.64%；四季豆6.28 元，单品种价格指数111.20，环比下跌9.57%；黄瓜4.51 元，单品种价格指数103.75，环比小幅下跌4.16%；冬瓜3.56 元，单品种价格指数94.12，环比略跌3.61%；青椒5.12 元，单品种价格指数94.28，环比略跌3.53%；大葱12.80 元，单品种价格指数136.19，环比略跌3.32%；韭菜8.27 元，单品种价格指数97.11，环比略跌3.17%；老姜16.22 元，单品种价格指数146.35，环比略跌2.75%；马铃薯3.10 元，单品种价格指数79.77，环比略跌2.67%。其余品种价格平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比小幅下跌，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第24 周重庆市肉禽蛋均价36.90元，类价格指数为110.61。环比，7 跌2 涨4 平稳，总体小幅下跌2.31%；同比，10 跌3 涨，总体骤降21.33%。

2.1 仔猪、猪五花肉零售价，白条猪批发价，待宰活猪收购价环比明显下跌

仔猪零售价54.21 元，单品种价格指数142.28，环比明显下跌7.28%，与前四周均价比大幅下跌15.52%，同比骤降32.65%。

猪五花肉零售价27.40 元，单品种价格指数96.43，环比明显下跌7.11%，与前四周均价比大幅下跌12.09%，同比骤降40.44%。

白条猪肉批发价21.28 元，单品种价格指数83.43，环比明显下跌6.17%，与前四周均价比大幅下跌14.33%，同比骤降46.78%。

待宰活猪收购价15.77 元，单品种价格指数84.57，环比明显下跌6.01%，与前四周均价比大幅下跌14.91%，同比骤降50.27%。

2.2 猪夹子肉、猪精瘦肉、猪肉排零售价环比下跌

猪夹子肉零售价24.93 元，单品种价格指数90.29，环比下跌4.70%，与前四周均价比大幅下跌12.04%，同比骤降43.98%。

猪精瘦肉零售价34.44 元，单品种价格指数99.09，环比下跌4.11%，与前四周均价比明显下跌9.71%，同比骤降34.21%。

猪肉排零售价40.09 元，单品种价格指数109.86，环比下跌3.94%，与前四周均价比明显下跌7.86%，同比骤降24.95%。

2.3 鸡场鸡蛋、牛肉零售价环比稳中略涨

鸡场鸡蛋零售价10.19 元，单品种价格指数102.72，环比稳中略涨1.51%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨5.93%。

牛肉零售价86.17 元，单品种价格指数124.14，环比稳中略涨1.30%，与前四周均价比稳中略涨1.34%，同比稳中略涨1.83%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：羊肉77.94 元，单品种价格指数133.26；白条鸡肉23.82 元，单品种价格指数105.89；活肉鸭23.99 元，单品种价格指数95.05；活土鸡39.42 元，单品种价格指数102.27。

2.5 环比猪粮价比明显下降，仔猪白条猪肉价比稳中略降

重庆市本周猪粮价比为5.18 ∶1，受猪价明显下降影响环比明显下降6.56%，与前四周比大幅下降15.86%，同比骤降61.22%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.55 ∶1，受仔猪价格下降快于白条猪肉价格下降影响，环比稳中略降1.19%，与前四周比稳中略降1.39%，同比仍陡升26.56%。

2.6 生猪屠宰量环比大幅减少，同比减少

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第24周生猪屠宰量环比大幅减少14.13%，同比减少4.13%。净调入屠宰生猪环比稳中略增1.92%，同比明显减少9.37%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比均陡增

通过对各道口监测，第24 周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增55.25%，同比陡增51.62%；其中冻猪肉净调入环比明显减少9.46%，同比陡增92.43%。

3 粮油监测品种价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第24 周重庆粮油总体均价6.13 元，类价格指数为108.34。环比，2 跌10 平稳，总体下滑0.36%、表现平稳；同比，12 个品种均涨，总体明显上涨7.00%。

3.1 普通大米零售价、小麦收购价环比稳中略跌

普通大米零售价4.90 元，单品种价格指数102.24，环比稳中略跌1.38%，与前四周均价比稳中略跌1.18%，同比稳中略涨1.47%。

小麦收购价2.85 元，单品种价格指数109.37，环比稳中略跌1.05%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.53%。

3.2 其余品种粮油价格环比平稳

零售价：富强粉5.33 元，单品种价格指数103.30；标准粉4.94 元，单品种价格指数102.64；色拉油10.86 元，单品种价格指数113.67；菜油13.46 元，单品种价格指数107.65；优质籼米5.71 元，单品种价格指数106.40；粳米5.87 元，单品种价格指数102.51；大豆7.68 元，单品种价格指数111.86。收购价：中稻2.96 元，单品种价格指数109.32；油菜籽5.91 元，单品种价格指数108.02。批发价：玉米3.04 元，单品种价格指数132.93。

4 水产零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第24 周重庆水产总体零售均价29.35 元，类价格指数为119.86。环比，2 涨1 跌6 平稳，总体上浮0.40%、表现平稳；同比，7 涨2 跌，总体大幅上涨13.93%。

4.1 草鱼、大带鱼零售价环比稳中略涨

草鱼零售价27.13 元，单品种价格指数152.45，环比稳中略涨1.80%，与前四周均价比上涨3.65%，同比陡升50.34%。

大带鱼零售价41.57 元，单品种价格指数117.15，环比稳中略涨1.43%，与前四周均价比小幅上涨2.04%，同比明显上涨6.45%。

4.2 鲶鱼零售价环比稳中略跌

鲶鱼零售价26.60 元，单品种价格指数105.59，环比稳中略跌1.06%，与前四周均价比稳中略跌1.79%，同比下跌3.69%。

前述亚组识别方法主要是设法在试验组中找到获益亚组，适用于对照组为安慰剂的情况［7］。而目前很多疾病已经存在具有一定疗效或者疗效较好的治疗方法，因此，出于伦理上的考虑，目前很多临床试验采用的是阳性对照，临床试验结果常显示试验组疗效与对照组无差异或仅显示轻微的疗效改善。针对这种情形，本文在“virtual twins”方法［7］基础上，提出一种新的方法，拟判断试验组、阳性对照组是否分别有相应的获益亚组，并通过建立多分类判别模型以识别试验组获益人群、对照组获益人群以及在两组获益相当的人群，为个体化治疗提供参考。

4.3 其余大宗水产零售价环比平稳

零售价：鲤鱼零售价25.79 元，单品种价格指数137.50；钳鱼零售价27.23 元，单品种价格指数103.19；花鲢零售价29.26 元，单品种价格指数150.99；鲫鱼零售价27.08 元，单品种价格指数130.82；白鲢零售价14.51 元，单品种价格指数136.32；黄花鱼零售价44.98 元，单品种价格指数97.69。

5 水果零售价环比略跌，同比小幅下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第24 周重庆水果总体零售均价9.61 元，类价格指数94.32。环比，7 跌1 涨2平稳，总体略跌3.37%；同比，5 跌2 涨3 平稳，总体小幅下跌4.22%。

5.1 李子零售价环比明显下跌

李子零售价11.55 元，单品种价格指数91.23，环比明显下跌13.89%，与前四周均价比大幅下跌22.55%，同比明显下跌17.08%。

5.2 香蕉、苹果零售价环比小幅下跌

香蕉零售价6.91 元，单品种价格指数97.85，环比小幅下跌5.70%，与前四周均价比下跌6.88%，同比下跌6.15%。

苹果零售价10.98 元，单品种价格指数83.89，环比小幅下跌4.14%，与前四周均价比下跌6.12%，同比下跌9.79%。

5.3 巨峰葡萄、梨、桃子、西瓜零售价环比略跌

巨峰葡萄零售价17.33 元，单品种价格指数93.09，环比略跌3.32%，与前四周均价比略跌3.79%，同比小幅下跌4.45%。

梨零售价8.37 元，单品种价格指数94.93，环比略跌3.00%，与前四周均价比略跌3.47%，同比平稳。

西瓜零售价5.27 元，单品种价格指数105.91，环比略跌2.07%，与前四周均价比下跌7.53%，同比平稳。

5.4 脐橙零售价环比略涨

脐橙零售价8.61 元，单品种价格指数98.15，环比略涨3.65%，与前四周均价比略涨3.15%，同比平稳。

5.5 柠檬、菠萝零售价环比平稳

柠檬零售价11.52 元，单品种价格指数99.39；菠萝零售价7.65 元，单品种价格指数104.00。

6 主要农资品种总体均价环比持平，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第24 周总体均价5.44 元，类价格指数104.82，环比，1 涨1 跌11 平稳，总体持平；同比，9 涨2 跌2 平稳，总体上涨4.02%。

6.1 高浓度复合肥零售价环比稳中略涨

高浓度复合肥零售价3.48 元，单品种价格指数104.37，环比稳中略涨1.06%，与前四周均价比小幅上涨2.81%，同比稳中略跌1.62%。

6.2 过磷酸钙零售价环比稳中略跌

过磷酸钙零售价0.89 元，单品种价格指数112.14，环比稳中略跌1.45%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.63%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：育肥猪饲料3.67 元，单品种价格指数104.06；蛋鸡全价料3.56 元，单品种价格指数107.53；25%复合肥1.94元，单品种价格指数113.28；碳酸氢铵0.97元，单品种价格指数109.23；国产尿素2.49 元，单品种价格指数109.85；普通棚膜14.72 元，单品种价格指数99.67；普通地膜14.81 元，单品种价格指数104.93；0 号柴油6.46 元/L，单品种价格指数107.06。批发价：豆粕3.67元，单品种价格指数108.73；麦麸2.29 元，单品种价格指数116.43；鱼粉11.76 元，单品种价格指数103.09。