基于花生机械化收获技术要点探究*

刘凌华，刘炳庆，潘强强，潘 强

（江西省农业技术推广中心，江西 南昌 330006）

现阶段，我国花生的种植除了宁夏、西藏以及香港等省区外其他地区都有种植，同时，作为油料作物，花生自身富含油脂、维生素以及蛋白质等多种营养成分。多吃花生能提高身体的免疫能力，较好地预防癌症并增强记忆力等[1]。

花生还具有较强的耐酸性与耐旱性，能够适宜旱地的种植，而且产品的利用率比较高，因此，花生的综合效益明显。截至2018年年底，花生加工业在国内的总产值为1 500亿元左右，位居世界前列，是美国的近6倍。2019年，我国的花生种植综合机械化率约63.05%，与国外发达国家的花生种植机械化水平仍有很大的差距，特别是花生的收获环节过程中的机械化水平发展缓慢，由此进一步制约了国内花生全程机械化发展的步伐[2]。近年来，江西省花生种植面积次于油菜，芝麻、花生、菜籽等油料作物的种植面积约占江西经济作物播种面积的70.15%。江西省花生种植区域主要分布在南昌、吉安、九江、上饶、赣州、抚州、宜春、新余以及鹰潭等地市。本课题组分析并总结了花生机械化收获技术问题，旨在提高江西省花生种植机械化收获效率，同时，也有利于提高江西省各花生种植户的积极性，切实提高农户的经济收入。

1 花生生产机械化概述

花生收获作为花生生产的关键环节，其作业成本约占整个生产成本的50%，现阶段，花生收获机械化率低已成为制约我国花生种植面积进一步扩大和种植效益提高的主要因素[2]。花生生产机械化涵盖耕地、整地、花生的播种与铺膜，花生日常的施肥及管理，花生机械收获、花生摘果与脱壳等各个环节的工作。当前，我国各地花生种植规模有了很大提升，花生机械化操作得到广泛运用，由此提高了农民种植花生的积极性，提高了花生种植的生产劳作效率。现阶段，国内花生收获机械化水平不高，各地农民仍然通过人工收刨方式或通过挖掘犁方式收获，仅有少数地区通过花生挖掘机进行收获，而通过机械化方式收获可以全面提升花生种植的效率。

2 花生生产机械化技术要点分析

花生全程机械化生产技术路线主要有：机械化耕地和整地，花生的全程机械化生产顺序是先做好起垄、施肥、播种工作，后续及时喷药管理，给予覆膜与覆土等工作，还应进行田间管理，捡拾地膜和机械化收获，及时处理秧蔓残膜[3]。

2.1 耕地整地

想要花生产出优质的果实，实现高产，就需要全面进行耕地、整地，提高土壤的通气性与透水性。耕地、整地之前，可撒施土杂肥，每亩2 m3～3 m3；花生种植之前要把种植地区的土地使用拖拉机进行深耕，或者用旋耕机进行旋耕，主要目的是打碎土壤中的杂物，让土壤更加松软。用旋耕机整地，耕深在25 cm左右，同时深度约17 cm为佳，确保地表平整，土壤无根茎、无杂草，保证土壤的细碎。土壤的耕作层较为疏松适合花生的生长，为此应确保土壤活土层的深厚肥沃，同时，保障土壤为中性偏酸，保障土壤的排水和肥力，才能够为花生良好生长提供有利的条件。

其次，通过加深耕作土层，提高土壤的通透性和保蓄性，增强抗旱耐涝能力，以促使花生增产。牛犁耕比机犁耕浅15 cm～20 cm，为了提高土壤速效养分的含量，促进耕层土壤微生物活化，扩大花生根系营养吸收范围，使根量能随耕深而增加，最好使用机犁耕。这样有利于花生根系分生发展，从而增强耐涝抗旱能力[4]。

2.2 施肥

深耕当年为提高花生的增产效果，最好施有机肥料，重施磷、钾、氮化学肥料，特别是增施氮素化肥，对花生发苗增产有重要作用。一般每亩标准施氮素化肥30 kg～40 kg、土杂肥、硫酸钾10 kg～15 kg或草木灰100 kg～150 kg、过磷酸钙50 kg左右。通过机械化方式进行播种时，需要将化肥拌匀，与此同时，注意把握施肥量和施肥速度，避免或者减少出现施肥不均现象。花生在结荚期和荚果成熟期应给予追肥，施肥量通常视花生的长势而定。

2.3 播种

使用机械进行播种之前，要选择品质好、抗逆性强的花生品种，例如鲁花12、花育20等品种。同时，应提前晒种以提高种子活力，还可以达到消灭部分有害病菌的目的。花生剥壳后及时进行选粒，用花生专用种衣剂进行种子包衣，还可以通过使用浓度为辛硫磷0.1 kg、40%的多菌灵0.25 kg与4 kg水制成种衣剂，可用来拌花生种子50 kg，待种子浸透并晒干后即可播种，有利于减轻苗期的病虫害，进一步提高花生种子的成苗率以及出苗率。

为全面提升花生机械化操作的效率，通过联合播种机播种花生的方式，能够较快地实现起畦与开沟处理，较快地开展施肥与播种、药物喷洒、展膜与压膜等各环节作业。通过联合播种能够提高花生的种植效率。与此同时，在播种的时候要定期检查土壤水分是否充足，当土壤水分较低时，需要进行灌溉处理，以充分提供花生正常生长所需的水分[5]。其次，要综合控制种植地的种植结构，选择花生联合播种机，能够一次性完成起垄、施肥、播种以及除草施肥、覆膜及覆土等工作。

2.4 日常管理

2.4.1 除草

要做好花生的田间除草，首先要了解并掌握作物杂草的生长时期和种类。花生除草的关键时期就在播种后到花生的植株封行前，考虑到花生封行比较晚等因素，特别是花生的花期少则需要两个月，注重花期花生除草至关重要。任何作物的除草实际就是为了作物的保产，为此要做到安全第一，及时有效预防杂草。做好花生地的除草工作对花生今后的生长与保产至关重要，掌握好杂草的生长时期，真正做到科学选药与精准施药，确保花生的长势。

当前，对花生地进行除草，主要是通过除草药膜或有色膜方式。通过使用除草药膜或有色膜阻绝日光，从而起到阻止杂草生长的目的；使用除草药膜，通过膜上附带的除草剂能够有效除去杂草。

2.4.2 引苗

花生幼苗出土并且能看到绿叶时，就应该对地穴进行破口处理，破口大约为5 cm。等待幼苗出苗之后，就需要用细土把周围的地膜进行压实处理。待花生苗主茎上叶片生长到10 cm～15 cm时，就需要观察侧枝的生长情况，必要时将其抽出以提高花生的长势。

2.4.3 培土

花生处于苗期的时候，应进行培土处理，通过培土有效提高花生根系的抗旱能力，促进花生根系的下扎以及生长，加快花生根系的健壮，促进花生形成壮棵，进一步提高花生的产量[6]。花生在花针期进行中耕培土，有利于花针下扎入土，真正提高花生的坐果率。值得注意的是，中耕通常进行3次，培土过程中要及时掌握“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则，以促进花生根系的生长。

2.4.4 防治病虫害

1）药剂拌种。每亩使用适乐时种衣剂，浓度为2.5%，用量为20 g（2袋），再加“天达2116”（拌种专用），用量为25 g（1袋），将这两种药剂进行兑水，约0.75 kg，即可拌种15 kg～20 kg。拌完种后及时晾干再播种，有效预防苗期枯萎病，提高花生长势。

2）生长期喷雾。花生生长期根据田间病虫害发生特点，一般要喷3次雾。

第1次喷雾：到花生齐苗后，每亩使用浓度为96%恶霉灵，用量为10 g（2袋）混合浓度为3%的啶虫脒40 ml，再加“天达2116”（壮苗专用）用量为50 g（2袋），最后兑水30 kg进行喷雾，能够有效防治花生茎腐病，预防病毒病、根的腐病，确保促苗生长。

第2次喷雾：在花生的初花期，每亩使用浓度为70%的代森锰锌可湿性粉50 g，混合“天达2116”（花生豆类专用）50 g（2袋），再加浓度为2.5%的高效氯氟氰菊酯乳油25 ml，同时兑水30 kg进行喷雾，能够有效预防花生病毒病、蚜虫、网斑病与棉铃虫等，确保植株的健壮，提高抗病虫害能力。

第3次喷雾：花生荚果膨大期，使用浓度为50%的多菌灵可湿性粉75 g混合“天达2116”（花生豆类专用）75 g，两者混合兑水45 kg进行喷雾，能有效预防花生叶斑病，预防花生后期早衰等。

2.4.5 收获

花生收获时期的确定，需要综合考虑花生的生长形势和种植地的气候情况。一般情况下，花生荚果在12℃以下的环境中会停止生长，当花生顶端停止生长、上部叶片和茎秆变黄、植株表现衰老、种皮变薄、网纹清晰、大部分荚果果壳硬化时，即可收获。

1）花生收获期对土壤湿度的要求。花生收获要求土壤含水率在10%～18%时，避开潮湿阴雨情况的天气，花生的机械收获率最高。实际操作时可以凭借手感来判断，表现为手搓土壤，土壤能够松散散开。在连续阴雨天气下，土壤的含水率太高会造成土质太黏，花生壳上的泥土无法有效清除，而且土壤中果实残留率太高，因此，不适宜利用机械收获。如果是土壤过于干旱，土壤板结化严重，含水率极低，此时可沿沟隙滴灌补墒，或利用喷雾技术适当灌溉，把土壤的含水率调节适宜后再利用机械进行收获作业，有效提高花生的收净率。

2）花生的机械收获方式。当前，花生的机械收获方式主要有分段收获与联合收获两种。分段收获，对土壤的要求较低，可以根据现实情况因地制宜，选择适合的收获方式。而联合收获对土壤含水量、土壤的性质以及花生的果实成熟度有较高的要求。

①分段收获。分段收获主要是将花生收获机用来挖掘、抖土、铺放，再通过捡拾摘果机进行捡拾、摘果、清选。当前，分段式收获机械作业的质量要求是总损失率不超过3.5%，同时，确保含杂率不高于3%，未摘净率以及破碎率不高于1%，裂荚率不高于1.5%。

②联合收获。使用花生联合收获机能够一步到位，完成花生的挖掘与输送、抖土、摘果以及清选等工序，对联合收获机械作业的质量要求是：确保总损失率小于5%而且含杂率不超过5%，同时，裂荚率≤1.5%，破碎率≤1%，未摘净率≤1%。采用联合收获机械方式，能够与花生种植模式相结合的宽轮距行走系统，轮胎压痕在花生垄沟内，对土壤压实轻，便于残果回收。联合收获机械通过四轮拖拉机底盘作为行走系统，具有转移机动灵活、操作简单便捷等特点，联合收获机械的应用提高了花生的收获效率与摘净率。此外，收获机械的独特设计（机械内部的风机、振动筛以及漏空链条筛组成的组合式清选系统）更是大大提升了花生果实的清洁度，降低了含杂率，因而受到青睐。

2.4.6 脱壳

通过机械化设备完成对花生的脱壳处理，因为花生的含水率应在小于6%时，使用机械对花生进行脱壳作业。所以最好在花生脱壳之前，对花生进行覆膜6 h处理，由此提高花生机械脱壳的破碎率，进一步提高花生的脱净率。

2.4.7 处理花生秧蔓及残膜

花生的秧蔓在收获时处理方式要结合秧蔓后续利用方式来定。首先在无地膜覆盖的作业区域，秧蔓不需要由人工特别处理，可以利用新型秧果兼收联合收获机将其归集成捆然后装车运送走，这种方式减少了资源浪费，并且能够实现农田的清洁化作业，打捆后秧蔓可直接作为牲畜的饲料被再次利用。其次，及时清除花生秧蔓上的残膜，以免禽畜误食导致死亡或消化不良；对田间残膜进行清除，避免影响下一期作物的产量，还可起到保护环境的作用。

3 花生机械化收获技术操作注意事项

首先，进行花生机械化收获技术过程中，应重视做好花生收获的各项操作工作，合理安排机具操作人员及时间，避免出现为抢时间胡乱作业现象，从而进一步提高花生收获的质量与效率。花生收获机具的操作要有丰富经验的专业人员进行，在开展收获作业之前，需按照土壤实际情况并结合作业区域布局，确定收获机具的行进路线、作业速度和挖掘深度，全面提高花生收获技术水平。

其次，开展花生机械化收获作业之前，为了使花生收获机具处于最佳的运行状态，应先在地块周边进行试运行，以确保花生机械收获质量，再开始进行大面积的花生收获作业。在花生收获操作过程中，要合理把握花生机器的收获速度，特别是在转角的区域或者在坑洼地带，花生机具的降落和抬升过程均需要缓慢进行，避免出现机具倒退行驶现象，从而确保收获质量。

4 结束语

综上所述，花生收获机械是提高花生收获效率的关键。因此，在花生全程机械化生产应用中需要根据实际的情况来选择收获方式，并对挖掘深度、作业速度、抖土、分离、摘果、清选、集果等收获作业程序的自动化程度制定相对应机械设备的作业标准。总之，想利用机械设备实现花生的高产与优产，就要对花生种植技术有深刻的认识，做好花生地的土壤翻土疏松、耕地整地，确保整地平整，同时，选用优质的花生品种进行栽种，提高花生的播种质量。还要选用合适的花生收获机具辅助收获，提高花生种植机械化水平与收获技术水平，确保农民增收，实现花生产业的可持续发展[7]。